Все о кофе

Содержание

1. Все о кофе
2. Слайд 2
3. ПЕРВООТКРЫВАТЕЛЯМИ КОФЕ БЫЛИ НЕ АРАБЫ, А ЭФИОПЫ
4. Слово "кофе" происходит от названия местности Каффа
5. Одна из таких
6. выход Кадди заинтересовался сочными плодами этого кустарника,
7. Кофе по-российски В Россию кофе попал позже,
8. выходВ России кофе считался сытной, питательной жидкостью.
9. Семейство мареновых.Родина Африка и Азия. В природе
10. выходЦветы кофе белого цвета и имеют запах
11. За год взрослое дерево дает около 5
12. Основных сорта кофе всего два: арабика и
13. Сравнительные характеристики арабики и робустывыход
14. Кофейный пояс Земливыход
15. Легендарный Мокко Из других сортов
16. Потребление кофе в разных странах (в кг на одного человека в год)выход
17. Скачать презентанцию

ПЕРВООТКРЫВАТЕЛЯМИ КОФЕ БЫЛИ НЕ АРАБЫ, А ЭФИОПЫ - ГРУППА ИЗ НЕСКОЛЬКИХ НАРОДНОСТЕЙ ( ПОЯВИЛАСЬ В I ТЫСЯЧЕЛЕТИИ ДО Н.Э.)

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Автор: Федорова Н.Н., учитель физики и информатики,
МОУ «СОШ №4»
Все о

кофе

Слайд 2

Слайд 3
ПЕРВООТКРЫВАТЕЛЯМИ КОФЕ БЫЛИ НЕ АРАБЫ, А ЭФИОПЫ - ГРУППА ИЗ

НЕСКОЛЬКИХ НАРОДНОСТЕЙ

( ПОЯВИЛАСЬ В I ТЫСЯЧЕЛЕТИИ ДО Н.Э.)

Слайд 4Слово "кофе" происходит от названия местности Каффа в Эфиопии, где,

по одной из многочисленных легенд, и произошло первое знакомство человека

с чудесным растением.

Слайд 5
Одна из таких легенд повествует об

эфиопском пастухе Кадди, жившем в провинции Каффа, который каждый день,

прогоняя коз через заросли кофейного кустарника, наблюдал, как резвились козы и постепенно приходили в сильное возбуждение.

Одна из таких легенд повествует об эфиопском пастухе Кадди, жившем в провинции Каффа,

Слайд 6выход
Кадди заинтересовался сочными плодами этого кустарника, которыми лакомились козы,

попробовал ягоды, похожие на вишни, почувствовал приток сил и бодрости.

Усталость же исчезла без следа.
По названию провинции, где это случилось, растение, его плоды и напиток, полученный из зерен, стали называть кофе.

выход

Слайд 7Кофе по-российски
В Россию кофе попал позже, чем в Западную Европу

- во второй половине XVII века.
Первое время он использовался

исключительно как лекарственное средство.
За внедрение кофейного напитка в жизнь подданных в начале восемнадцатого века с усердием взялся Петр I, пристрастившийся к кофе во время своей поездки в Голландию.

выход

Кофе по-российски В Россию кофе попал позже, чем в Западную Европу - во второй половине XVII века.

Слайд 8выход
В России кофе считался сытной, питательной жидкостью. Поэтому в XVIII

и XIX века никогда не говорили, что кофе пьют -

его всегда "кушали", "откушивали". "Они изволили откушать кофею",- встречаем мы в произведениях Гончарова, Гоголя, Островского.

выход

Слайд 9Семейство мареновых.
Родина Африка и Азия. В природе около 40 видов.

Кофе аравийское - вечнозеленое дерево, в природе достигающее 4

м высоты.

выход

Семейство мареновых.Родина Африка и Азия. В природе около 40 видов. Кофе аравийское - вечнозеленое дерево, в

Слайд 10выход
Цветы кофе белого цвета и имеют запах похожий на цветы

жасмина.
Плоды - ягоды с 2 семенами, по мере созревания

меняют свой цвет с зеленого на красный, а затем на темно-малиновый или фиолетовый

выход

Слайд 11За год взрослое дерево дает около 5 кг плодов.
Для выделения

семян ягоды две недели сушат на солнце, а затем обдирают

на особых машинах высохшую мякоть и полируют семена. При другом способе ягоды раздавливают и загружают в цементные чаны. После брожения мякоть сама отваливается от семян.
Из 5 кг плодов получается 1 кг зеленого кофе.

За год взрослое дерево дает около 5 кг плодов.

выход