Слайд 1Грибы съедобные
и несъедобные.
Выполнила: Безбалинова Амалия
3 «Б» класс лицей №
2 г. Сургут
Слайд 2Первые грибы, появились на нашей планете более миллиарда лет назад.
Слайд 3Грибочки — лакомство, конечно, аппетитное и очень вкусное, но матушка-природа
схитрила в этом вопросе и разделила все грибы на два
лагеря.
Слайд 4Одни — наши друзья, которые, попадая к нам на стол,
радуют нас в закусках, маринадах и прочих вкусностях.
Слайд 5Другие — содержат в себе ядовитые вещества, которые, попадая в
организм, вызывают серьёзные пищевые отравления вплоть до смертельного исхода.
Слайд 6Главное правило грибника: сомневаешься – не бери. Лучше остаться без
грибов, чем оказаться на больничной койке.
Слайд 7Съедобные грибы богаты витаминами. В их плодовых телах обнаружены витамины
А, В1, В2, С, D и РР.
Слайд 8Белый гриб.
Он очень аппетитный, содержит большое количество жиров и белка,
поэтому очень питателен и не даёт голодать. Гриб крупный: шляпка
может достигать в диаметре до 20 см.
Слайд 9Лисички можно найти в смешанных и хвойных лесах, под опавшими
листьями и во влажном мху, среди травы.
Слайд 10Маслят следует искать под соснами, они любят песчаную почву и
открытые, светлые места: опушки, поляны, места вдоль дороги.
Слайд 11Опята следует искать на открытых солнцу травянистых пространствах — пастбищах,
опушках, лугах, полянах, выгонах, в садах, огородах, на окраинах полей,
по краям дорог.
Слайд 12Подберезовик. Очень вкусный и сытный, может употребляться в пищу практически
в любом виде.
Слайд 13Подосиновик любит хвойные деревья, но не всегда растёт только под
осинами: под лиственными деревьями тоже можно легко найти. И название
ему дали из-за осеннего цвета шляпки.
Слайд 14Рыжики любят сосновые и еловые леса, растут преимущественно группами где-нибудь
во мху или траве.
Слайд 15Сыроежка. Окраска их шляпок может быть самой разнообразной, как цвет
радуги: фиолетовой, жёлтой, серой, зелёной и т. д.
Слайд 16Шампиньон нужно искать возле елей и буков, под валежником.
Слайд 17Несъедобные грибы.
Как правило, ядовитые грибы выглядят очень красиво, обманчиво,
стараясь всем своим видом привлечь к себе внимание.
Слайд 18Либо же они просто маскируются под обычные съедобные грибы. Практически у
каждого нормального гриба, который мы привыкли брать в лесу, существует
свой двойник, который копирует его внешность, но на вкус просто отвратителен.
Слайд 22Все эти опасные грибы могут по-разному сказаться на здоровье человека:
вызвать лёгкое недомогание или же серьёзное пищевое отравление с самыми печальными последствиями.
Слайд 23Основные отличия съедобных от несъедобных грибов.
Слайд 24По шляпке: у съедобных грибов внутренняя сторона шляпки состоит из
трубочек, у всех остальных — из пластинок и складок.
Слайд 25По запаху: съедобные грибы по большей своей части вкусно, ароматно
пахнут, а их несъедобные собратья — нет.
Слайд 26Съедобные опята имеют специфический воротничок на своей ножке, которого нет у
ложных опят, не пригодных в пищу.
Слайд 27Белый гриб имеет белую шляпку, а его двойник — розовую. Разломи
белый гриб: место разлома у настоящего гриба останется чистым, а
у двойника потемнеет.
Слайд 28При варке грибов попробуй воду: если она горькая, ты варишь несъедобный
гриб.
Слайд 29Забрось в кастрюлю с грибами очищенную луковицу при варке: если она посинеет,
в кастрюле — ядовитый гриб.
Слайд 30Грибной яд проявляется лишь через 12–24 часов после отравления, когда
нейтрализовать его практически невозможно.
Слайд 31Первая помощь при отравлении грибами:
1. Вызвать рвоту
2. Выпить большое количество
воды и выпить активированный уголь
3. Срочно вызвать врача.