Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Татарская кухня 4 класс
Содержание
- 1. Татарская кухня 4 класс
- 2. Предыстория.Кулинарное искусство татарского народа богата своими национальными
- 3. Особенности традиций.Вовремя званых обедов, подаётся плов. На
- 4. эчпочмакТрадиционным татарским кушаньем является и эчпочмак с
- 5. Тепловая обработка блюд.Блюда над открытым огнём готовились реже. К этой технологии прибегали при изготовлении оладьев.
- 6. Современность.Некоторое влияние на татарскую кулинарию оказали национальные
- 7. Напитки.Из напитков наиболее старинным является айран, получаемый
- 8. Источники.Ю.А.Ахмедзянов, Р.Г.Мухамедов, Х.С.Бикбулатова, Р.Г.Иванов- «Татарская кухня» Казань
- 9. Скачать презентанцию
Предыстория.Кулинарное искусство татарского народа богата своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась традиционная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Предыстория.
Кулинарное искусство татарского народа богата своими национальными и культурными традициями,
Слайд 3Особенности традиций.
Вовремя званых обедов, подаётся плов. На ряду с классическим
готовился местный вариант- так называемый «казанский» плов из отварного мяса.
К разновидностям мясных блюд относят также мясно- тестяные блюда, например куламу или бишбармак. Заготовку мяса в прок производят путём засаливания.
Слайд 4эчпочмак
Традиционным татарским кушаньем является и эчпочмак с начинкой из жирного
мяса и лука. Позже в начинку стали добавлять и кусочки
картофеля.
Слайд 5Тепловая обработка блюд.
Блюда над открытым огнём готовились реже. К этой
технологии прибегали при изготовлении оладьев.
Слайд 6Современность.
Некоторое влияние на татарскую кулинарию оказали национальные кухни других народов,
особенно русская. Сейчас на обеденном столе на ряду с национальными
можно увидеть и щи, уху, борщ. В то- же время татарские блюда сохранили оригинальность оформления, вкуса, что делает их популярной среди русских народов.
Слайд 7Напитки.
Из напитков наиболее старинным является айран, получаемый путём разбавления катыка
водой. Рано вошёл в быт татар чай.
Слайд 8Источники.
Ю.А.Ахмедзянов, Р.Г.Мухамедов, Х.С.Бикбулатова, Р.Г.Иванов- «Татарская кухня» Казань Татарское книжное издательство,
с 1985- 319 с.с. Ил;, 8л. Вкл.
