Слайд 1Государственное бюджетное специальное учебно-воспитательное учреждение
«Специальное профессиональное училище открытого типа
«Уральское подворье»
Представляет
на
Краевой конкурс проектов
«Бизнес-идея для Пермского края»:
Кафе для животных
«Пон
- Пол»
(в отрасли: «торговля и общественное питание»)
Автор бизнес-идеи:Дудова Дарья,
учащаяся I курса, профессии «повар»
Слайд 2 В новых экономических условиях, в связи с развитием
пред
приятий обществен
ного питания, мы планируем открыть
специализированное кафе «Пол – Пон »
Слайд 3 В значительной степени успех зависит от совершенствования организации управления и
его важнейшей функции – планирования.
Особенно важно планирование в коммерческой деятельности,
где требуется предвидение в долгосрочной перспективе и предварительные разработки, предшествующие первым шагам предприятия.
Слайд 4
Цели проекта:
создание специализированного кафе в парковой зоне г. Перми,
для людей и для их любимых
питомцев;
введение нового сервиса для домашних животных и их хозяев;
развитие профессиональных компетенций учащихся и социализация выпускников для успешной деятельности;
максимально возможная прибыль от реализации проекта.
Слайд 5
Задачи:
обоснование экономической целесообразности в
направлении развития
и деятельности специализированного кафе;
расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности:
увеличения объемов услуг, продаж и роста прибыли;
подбор работников, из воспитанников СПУ «Уральское подворье, которые способны реализовать данный проект.
Слайд 6Адресная база достижения целей:
проект бизнес-идеи планируется реализовывать :
Индустрильный район, г.
Перми;
Центральный парк культуры и отдыха «Балатово».
Слайд 7
Проект бизнес-идеи
планируется осуществлять
в три этапа:
Слайд 8I этап – организационный:
Обсуждение и утверждение плана действий.
Определение задач, стоящих
перед производственными группами кондитеров, поваров, пекарей .
Изучение специальной литературы:
- по составлению бизнес-плана;
- по специфике предоставляемых услуг,
для домашних животных.
Слайд 9II этап – производственный:
На втором этапе:
организация работы
специализированного кафе для животных, на арендованных площадях, с использованием имеющегося
оборудования и приобретением спец.оборудования для животных;
косметический ремонт, направленный на улучшение интерьера и специфику кафе.
Слайд 10II этап проекта бизнес-идеи
позволит сотрудникам кафе
отработать навыки производственной и
предпринимательской деятельности
в бригадах - группах.
Слайд 11III этап – аналитический:
По итогам работы специализированного кафе
«Пол–Пон»
финансовую деятельность, предложенной бизнес-идеи через полгода;
проанализировать
востребованность предложенных услуг;
платежеспособность населения микрорайонов г. Перми.
Слайд 12Потенциальные риски
бизнес-идеи:
Коммерческие риски;
Тенденция уменьшения домашних животных в г.
Перми;
Повышение услуг ЖКХ;
Природные катаклизмы.
Слайд 13Меры по снижению рисков:
Систематический контроль за поставками качественных продуктов и
производимой продукции;
Постоянное изучение потребительского спроса на рынке предоставляемых услуг;
Выставление социально-обоснованных
цен на продукцию и услуги.
Слайд 14Итоги проекта бизнес-идеи:
Создание нового сервиса для домашних животных и
их хозяев, через открытие специализированного кафе в г. Перми;
С открытием
специализированного кафе сотрудники - воспитанники училища будут иметь возможность приобрести производственный опыт и первичные навыки предпринимательской деятельности, а также научиться понимать и жалеть «братьев меньших ».
Население микрорайонов г. Перми получит возможность отдохнуть вместе со своими четвероногими любимцами.
Открытие кафе повысит привлекательность учебного заведения «Уральское подворье».
