Блины

Владимиром,
ученик 7 «А» класса
МОУ

«Лицей №47 г. Саратова
Руководитель - учитель химии
МОУ «Лицей №47 г. Саратова
Никитина Надежда Николаевна

блины. Некогда это был жертвенный хлеб, дар богу Перуну и

другим языческим богам. Этим символом солнца провожали зиму и встречали весну. Православная церковь, не в силах побороть эту традицию, вынуждена была узаконить Масленичную неделю перед началом Великого Поста.

самых разных уголках земли!
К примеру,

немцы и французы издавна отдавали предпочтение тонким блинкам, свернутым в рулетики с различной начинкой.
Англичане, придумали добавлять в него местный эль и солодовую муку. Мексиканцы пополнили блинное семейство своими знаменитыми тортильяс, в которые заворачивали фасолевую или мясную начинку с томатным соусом.

относились не только как к лакомству, но и как к

своеобразному развлечению. По средневековой традиции в Грешный вторник (последний день перед началом Великого поста у католиков) устраивались забавные гонки, целью которых было добежать до финиша, на ходу подбрасывая блины на сковородах(уронивший блин выбывал из игры). Эта традиция жива и в наши дни.

таким почтением, как на Руси. Да и не просто с

почтением, а с самым настоящим благоговением, превратив их в символ всенародно любимого праздника Масленицы.

(викингами) в IX веке. С тех пор это одно из

самых популярных изделий русской народной кулинарии. Насчитывается до сотни их разновидностей: сдобные, постные, красные, крестьянские, царские, боярские. 

обжаренный до золотистого цвета репчатый лук, нашинкованный и слегка обжаренный

зеленый лук, мелко рубленные или нарезанные тонкими кружочками вареные яйца, жареные грибы, жареное или отварное мясо или рыба, рыба соленая (семга, кета и др.), припущенные в сахарном сиропе фрукты, а также многие другие продукты по вкусу домашнего кулинара.

наследству – мама, И, конечно, я Сладкие, медовые, С мёдом, с молоком Ароматы сладкие Заполняют

дом Три огромных блюда Напеку блинов, - Приходите в гости – Чай уже готов! И. Агеева

рот лезет.
Блины да оладьи - замотались сватьи.
Где блины,

тут и мы; где с маслом каша,
Не корми блином, напои прежде водой .
Не рад и блину, как кирпичом в спину.
Первый блин – комом.
Скоро только блины пекутся.
Сухой блин горло дерет.
Это Масленица идет, блин да мед несет.