Горячие напитки

Китае, недаром говорили, что «для жизни необходимы семь предметов: дрова,

рис, масло, чай, соль, соя и уксус».

Самая общеизвестная легенда гласит, что чань-буддисты должны были уметь бодрствовать, оставаясь неподвижными, в течение долгих часов. При этом уснуть во время медитации считалось недопустимым, постыдным. И однажды знаменитый патриарх Бодхидхарма во время медитации уснул. Проснувшись, он в гневе отрезал свои ресницы. Упавшие на землю ресницы дали ростки чайного куста, из листьев которого и стали затем готовить бодрящий напиток.

Индии стали выращивать чай с 1823 года благодаря шотландскому майору

Роберту Брусу. В лесах между Аззамом и Бирмой он случайно набрёл на высокие чаевые растения. С тех пор британцы были убеждены, что в Индии возможно выращивать чай. Сегодня в Индии имеется более 7000 чаевых плантаций. В Европе чашки с чаем появились впервые на столах у голландцев в 17 в., а оттуда был завезен в Англию

привез русский дипломат Василий Старков, как подарок одного из западно-монгольских

ханов, который буквально навязал нашему послу в обмен на соболей довольно значительный запас чая – 64 килограмма. Новый напиток так понравился царю и боярам, что уже в 70-х гг. XVII века чай стал предметом ввоза в Москву, где продавался на рынке наряду с обыденными товарами.

свойствами. Он придает ощущение бодрости, улучшает пищеварение

пределах Китая, а затем он был обнаружен и в высоких

джунглях Индии, Бирмы, Кореи, Вьетнама и Лаоса. Позднее рощицы дикорастущих чайных кустов были найдены и на некоторых южных склонах Гималаев в Тибете.

вкус
сильный аромат, дезинфицирующие и антисептические свойства
благотворное действие при

различных нарушениях пищеварения

как поцелуй любви».
Это - Кофе. Напиток, история и магическое действие

которого окутаны легендами. А сочетание кофе и сладостей легло в основу создания кофеен. Кофе и сладости - это философия.
Это философия и мудрость жизни, которая гласит: остановись, отвлекись от суеты, забудь о проблемах на мгновенье - насладись радостью жизни, зарядись энергией и радостью и продолжай свой путь. Глоток ароматного горького напитка бодрит, кусочек воздушного, нежного лакомства доставляет удовольствие. Это сочетание заставляет забыть о суете, уносит в мир грёз

монахе Яхии, который заметил странное энергичное возбужденное поведение коз, которые

поели горелых ягод, и решил попробовать на себе действие этого черного напитка.

легенде, "Яхия лег на свое убогое ложе и стал ждать.

После нескольких минут напиток стал действовать и монах почувствовал поразительную силу во всем теле. Он чувствовал легкость, ясность и холодную возбужденность..." Монахи стали называть этот напиток "КЕWЕК", что означает "Тот, который возбуждает".

горячего кофе: "Это такое ощущение, как будто ты спал 10

часов на подушках под горячим тентом и сейчас сможешь обезоружить 40 рыцарей …". И сейчас эта легенда смешалась с реальностью. Характерный крепкий вкус, тонизирующий и стимулирующий физическую и психическую активность

арабика

робуста

населявшие Мексику до завоевания ее испанцами. Согласно одной из легенд,

в 1519 году отряды испанцев, ворвавшись в столицу древней Мексики, обнаружили во дворце императора ацтеков Монтесумы большие запасы каких-то бобов.

Вскоре испанцам удалось раздобыть рецепты приготовления из них напитка. Например, можно было растертые бобы какао развести в горячей воде и добавить перец.

для императора. Жареные какао-бобы растирали с зернами кукурузы, добавляли мед

и сладкий сок агавы и все это приправляли ванилью. Бобы какао и рецепт приготовления необычного напитка испанцы привезли своему королю.

И хотя рецепт напитка пытались сохранить в тайне, вскоре с ним познакомились во Франции, а в середине XVII века происходит настоящий «шоколадный бум».

в плитках, а с 1659 года его производство начинается и

во Франции. Французский шоколад завоевывает все мировые рынки, в том числе и российский. Но с конца XIX столетия ввоз иностранного шоколада в нашу страну прекратился — российские кондитеры научились делать это лакомство не хуже французов, и, наверное, каждый из нас может это сегодня подтвердить.

лесах Америки. Культивируется в тропиках обоих полушарий. Семена содержат алкалоид

теобромин, применяемый в медицине, а также до 50% жиров.

Их используют для получения какао-масла (применяется в кондитерской промышленности, для приготовления лечебных свечей, мазей, губной помады), шоколада и порошка-какао.

в WordPad и распечатать легенда о возникновении чая, кофе, какао;
или
Записать

и оформить рецепт приготовления какао или кофе;
Дома заваривать чай для всей семьи.
Приготовить какао и угостить всех членов семьи.