Разделы презентаций

Использование цветов в кулинарии

Содержание

Огуречник Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. Листья огуречника используют для приготовления салатов, мясных блюд и начинок, которым они придают огуречный аромат. Замечательное дополнение

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Тольяттинский машиностроительный колледж»
Использование

цветов
в кулинарии

для студентов СПО
по специальности

19.02.10 Технология продукции общественного

питания



Преподаватель: Симонова Светлана Петровна
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Тольяттинский машиностроительный колледж»Использование цветов в кулинариидля студентов СПО по

Слайд 2Огуречник
Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного

моря и Малая Азия. Листья огуречника используют для приготовления салатов,

мясных блюд и начинок, которым они придают огуречный аромат. Замечательное дополнение для лимонада, джина и тоника. Свежими цветками ароматизируют пунши и холодные фруктовые напитки, также их можно употреблять в засахаренном виде.

Огуречник Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. Листья огуречника используют

Слайд 3Анютины глазки
Анютины глазки имеют слегка сладкий травяной аромат.

Используется для украшения фруктовых салатов, десертов. Засахаренные цветы анютиных глазок

- прекрасное дополнение к шербету, пирожному, блинам или вафлям.
Анютины глазки Анютины глазки имеют слегка сладкий травяной аромат. Используется для украшения фруктовых салатов, десертов. Засахаренные

Слайд 4Лаванда
Цветы лаванды имеют сладкий, цветочный аромат, с

лимоном и цитрусовыми нотками. Ею приправляют салаты, соусы, грибные, овощные

и рыбные супы, вторые блюда из овощей, жареную и тушеную баранину. Во многих странах лаванда входить в состав травяных чаев.
Лаванда Цветы лаванды имеют сладкий, цветочный аромат, с лимоном и цитрусовыми нотками. Ею приправляют салаты,

Слайд 5Календула
Цветы календулы обладают слегка
острым и терпким вкусом, поэтому очень


подходит для заправок и салатов.
Календулу можно использовать как
специю

для приготовления супов,
мясных и рыбных блюд и даже
кондитерских изделий. Из цветков
календулы готовят прекрасные
освежающие и тонизирующие напитки.
КалендулаЦветы календулы обладают слегка острым и терпким вкусом, поэтому очень подходит для заправок и салатов. Календулу можно

Слайд 6Настурция
У настурции все части растения обладают пряным вкусом,

что делает ее прекрасным дополнением к салатам. Свежие листья и

цветки настурции по вкусу напоминают кресс-салат. Маринованные почки настурции являются заменой каперсов, их можно добавлять в рыбные салаты, овощные блюда, острые соусы и майонез. На цветках настурции настаивают уксус.
Настурция У настурции все части растения обладают пряным вкусом, что делает ее прекрасным дополнением к салатам.

Слайд 7Роза
Роза используется в кулинарии в качестве ароматизатора.

По вкусу напоминает клубнику и зеленые яблоки. Подходит для украшения

десертов и салатов. Из лепестков роз готовят варенье, вино, ароматные травяные чаи.
Роза Роза используется в кулинарии в качестве ароматизатора. По вкусу напоминает клубнику и зеленые яблоки.

Слайд 8Цветы тыквы
На вкус цветы тыквы напоминают очень

нежные листья молодого салата. Цветы тыквы жарят в кляре, фаршируют сыром, мясом

или рыбой, а также добавляют в ризотто и пасты.
Цветы тыквы На вкус цветы тыквы напоминают очень нежные листья молодого салата. Цветы тыквы жарят

Слайд 9Одуванчик
Молодые листья одуванчика используют для приготовления острых салатов,

супов, приправ, маринадов, а поджаренные корни употребляют как заменитель кофе.

Из цветов одуванчика варят варенье и вино.
Одуванчик Молодые листья одуванчика используют для приготовления острых салатов, супов, приправ, маринадов, а поджаренные корни употребляют

Слайд 10Ромашка
Цветы ромашки имеют слабый яблочный вкус. Используется для приготовления травяных

чаев и настоек.

РомашкаЦветы ромашки имеют слабый яблочный вкус. Используется для приготовления травяных чаев и настоек.

Слайд 11Цветы в украшении блюд:

Цветы в украшении блюд:

Слайд 12

Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

Похожие презентации

Вафельное тесто и изделия из него Вафельное тесто и изделия из него 705
Сортовой прокат 6 класс Сортовой прокат 6 класс 1100
Мастер-класс РАМКА ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ Мастер-класс РАМКА ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ 276
Вязание крючком: «Кружевная сказка» Вязание крючком: «Кружевная сказка» 350
Опыт работы Опыт работы 317
Пьеса – сказка С. Я. Маршака 12 месяцев 4 класс Пьеса – сказка С. Я. Маршака 12 месяцев 4 класс 367
Производство чая Производство чая 417
Материалы, инструменты и принадлежности для занятий изо Материалы, инструменты и принадлежности для занятий изо 334
Плодовые деревья Плодовые деревья 390
Табурет из фанеры своими руками Табурет из фанеры своими руками 356
Система охлаждения двигателей тракторов Система охлаждения двигателей тракторов 498
Гибка тонколистового металла 5 класс Гибка тонколистового металла 5 класс 344
Технологія виготовлення виробів інтер’єрного призначення.Виготовлення сувенірних рамок(8 клас) Технологія виготовлення виробів інтер’єрного призначення.Виготовлення сувенірних рамок(8 клас) 703
Ткацкие переплетения 6 класс Ткацкие переплетения 6 класс 681
Технология обработки древесины (7 класс) Технология обработки древесины (7 класс) 1413
Розочки из салфетки Розочки из салфетки 303
Творческий проект по технологии Творческий проект по технологии 390
Игрушка своими руками Пушистая лошадка Игрушка своими руками Пушистая лошадка 282
Стиль одежды Стиль одежды 414
Весенний букет Весенний букет 355

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика