Разделы презентаций

Использование цветов в кулинарии

Содержание

Огуречник Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. Листья огуречника используют для приготовления салатов, мясных блюд и начинок, которым они придают огуречный аромат. Замечательное дополнение

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Тольяттинский машиностроительный колледж»
Использование

цветов
в кулинарии

для студентов СПО
по специальности

19.02.10 Технология продукции общественного

питания



Преподаватель: Симонова Светлана Петровна
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Тольяттинский машиностроительный колледж»Использование цветов в кулинариидля студентов СПО по

Слайд 2Огуречник
Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного

моря и Малая Азия. Листья огуречника используют для приготовления салатов,

мясных блюд и начинок, которым они придают огуречный аромат. Замечательное дополнение для лимонада, джина и тоника. Свежими цветками ароматизируют пунши и холодные фруктовые напитки, также их можно употреблять в засахаренном виде.

Огуречник Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. Листья огуречника используют

Слайд 3Анютины глазки
Анютины глазки имеют слегка сладкий травяной аромат.

Используется для украшения фруктовых салатов, десертов. Засахаренные цветы анютиных глазок

- прекрасное дополнение к шербету, пирожному, блинам или вафлям.
Анютины глазки Анютины глазки имеют слегка сладкий травяной аромат. Используется для украшения фруктовых салатов, десертов. Засахаренные

Слайд 4Лаванда
Цветы лаванды имеют сладкий, цветочный аромат, с

лимоном и цитрусовыми нотками. Ею приправляют салаты, соусы, грибные, овощные

и рыбные супы, вторые блюда из овощей, жареную и тушеную баранину. Во многих странах лаванда входить в состав травяных чаев.
Лаванда Цветы лаванды имеют сладкий, цветочный аромат, с лимоном и цитрусовыми нотками. Ею приправляют салаты,

Слайд 5Календула
Цветы календулы обладают слегка
острым и терпким вкусом, поэтому очень


подходит для заправок и салатов.
Календулу можно использовать как
специю

для приготовления супов,
мясных и рыбных блюд и даже
кондитерских изделий. Из цветков
календулы готовят прекрасные
освежающие и тонизирующие напитки.
КалендулаЦветы календулы обладают слегка острым и терпким вкусом, поэтому очень подходит для заправок и салатов. Календулу можно

Слайд 6Настурция
У настурции все части растения обладают пряным вкусом,

что делает ее прекрасным дополнением к салатам. Свежие листья и

цветки настурции по вкусу напоминают кресс-салат. Маринованные почки настурции являются заменой каперсов, их можно добавлять в рыбные салаты, овощные блюда, острые соусы и майонез. На цветках настурции настаивают уксус.
Настурция У настурции все части растения обладают пряным вкусом, что делает ее прекрасным дополнением к салатам.

Слайд 7Роза
Роза используется в кулинарии в качестве ароматизатора.

По вкусу напоминает клубнику и зеленые яблоки. Подходит для украшения

десертов и салатов. Из лепестков роз готовят варенье, вино, ароматные травяные чаи.
Роза Роза используется в кулинарии в качестве ароматизатора. По вкусу напоминает клубнику и зеленые яблоки.

Слайд 8Цветы тыквы
На вкус цветы тыквы напоминают очень

нежные листья молодого салата. Цветы тыквы жарят в кляре, фаршируют сыром, мясом

или рыбой, а также добавляют в ризотто и пасты.
Цветы тыквы На вкус цветы тыквы напоминают очень нежные листья молодого салата. Цветы тыквы жарят

Слайд 9Одуванчик
Молодые листья одуванчика используют для приготовления острых салатов,

супов, приправ, маринадов, а поджаренные корни употребляют как заменитель кофе.

Из цветов одуванчика варят варенье и вино.
Одуванчик Молодые листья одуванчика используют для приготовления острых салатов, супов, приправ, маринадов, а поджаренные корни употребляют

Слайд 10Ромашка
Цветы ромашки имеют слабый яблочный вкус. Используется для приготовления травяных

чаев и настоек.

РомашкаЦветы ромашки имеют слабый яблочный вкус. Используется для приготовления травяных чаев и настоек.

Слайд 11Цветы в украшении блюд:

Цветы в украшении блюд:

Слайд 12

Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

Похожие презентации

Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом 219
Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Способы складывания салфеток 5 класс Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Способы складывания салфеток 5 класс 278
Составление меню. Сервировка стола Составление меню. Сервировка стола 520
??ра?ты пэчворк т?рінде орындау ?дістері ??ра?ты пэчворк т?рінде орындау ?дістері 307
Строение, свойства и получение металлов Строение, свойства и получение металлов 267
Прически по типу лица Прически по типу лица 701
МАШИННЫЕ ШВЫ 7 класс МАШИННЫЕ ШВЫ 7 класс 1042
Выпиливание Феррари 9 класс Выпиливание Феррари 9 класс 245
Школа - территория красоты Школа - территория красоты 284
Ёлочка из перьев Ёлочка из перьев 332
Резание заготовок из тонколистового металла 5 класс Резание заготовок из тонколистового металла 5 класс 309
Опиливание заготовок из сортового проката Опиливание заготовок из сортового проката 317
Технология изготовления ромашка из фоамирана. Технология изготовления ромашка из фоамирана. 277
Обработка нижних срезов рукавов Обработка нижних срезов рукавов 914
Как украсить балкон необычными вьющимися растениями Как украсить балкон необычными вьющимися растениями 325
Букет из сердечек Букет из сердечек 270
Шарфы-хамелеоны Шарфы-хамелеоны 272
Мода Франции. Ренессанс Мода Франции. Ренессанс 448
Получение тканей 7 класс Получение тканей 7 класс 430
Оштукатуривание дверного откоса Оштукатуривание дверного откоса 374

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика