Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Контрольный материал к разделу Кулинария 5 класс
Содержание
- 1. Контрольный материал к разделу Кулинария 5 класс
- 2. Темы раздела «Кулинария»БутербродыБлюда из яицБлюда из овощейСервировка столаЗаготовка продуктовОцени себя сам
- 3. Бутерброды1. Является ли бутербродом хлеб с маслом? а) нет б) да
- 4. Бутерброды2. Сандвич – это бутерброда) открытыйб) закрытый
- 5. Бутерброды3. Канапе - это бутерброда) закрытыйб) закусочный
- 6. БутербродыТартинка – этоа) корзинки пресного из теста с начинкойб) пирожное
- 7. БутербродыБутерброды могут быть а) фигурнымиб) прямоугольнымив) ромбовиднымид) шарообразными
- 8. Блюда из яиц1. Определить, является куриное яйцо
- 9. Блюда из яиц2. Яйца в «мешочек» -
- 10. Блюда из яиц3. Яичница-глазунья – это:а) фаршированное
- 11. Блюда из яиц4. Покрасить яйца к Пасхе можноа) луковой шелухойб) пищевыми красителямив) в отваре картофеля
- 12. Блюда из яиц5. Перед использованием яйцаа) моют проточной водойб) не моютв) моют с питьевой содой
- 13. 1.Картофель относится к:а) корнеплодамб) клубнеплодамв) луковичнымБлюда из овощей
- 14. Блюда из овощей2. В процессе первичной обработки корнеплоды:а) нарезаютб) промываютв) перебирают
- 15. Блюда из овощей3. К тепловой обработке продуктов относятся:а) варкаб) сушкав) жаренье
- 16. Блюда из овощей4. Для жаренья картофель нарезают:а) брусочками;б) кубиками;в) бочонками;г) соломкой;д) кружочками.
- 17. Блюда из овощей5. Для максимального сохранения в
- 18. Сервировка стола1.При сервировке стола к завтраку чайную
- 19. Сервировка стола2.При сервировке стола к завтраку вилку
- 20. Сервировка стола3.Стол к завтраку накрывают:а) белой скатертью;б)
- 21. Сервировка стола4. Праздничный стол украшают:а)невысокими букетами в
- 22. Назовите способы складывания салфеток.Сервировка столаПроверь себяВЕЕРСВЕЧАДИАГОНАЛЬТРЕУГОЛЬНИКИВсе верно? Жми на кнопку
- 23. Заготовка продуктов1.К сушке не относится:а) замораживаниеб) варкав) применение влагопоглатителей
- 24. Заготовка продуктов2. Хранение плодов и ягод при низкой температуре (до -18˚С) называется:а) солениемб) сушкойв) замораживанием
- 25. Заготовка продуктов Назовите способы заготовки этих продуктовПроверь
- 26. Заготовка продуктов Какой овощ заготавливают квашением?Проверь себя
- 27. Заготовка продуктовКакие овощи солят?Проверь себяВсе верно? Да
- 28. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 29. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 30. Отлично!
- 31. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 32. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 33. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 34. Отлично!
- 35. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 36. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 37. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 38. Отлично!
- 39. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 40. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 41. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 42. Отлично!
- 43. Отлично!
- 44. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 45. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 46. Отлично!
- 47. Оцени себя сам3 правильных ответа - извини,
- 48. Скачать презентанцию
Темы раздела «Кулинария»БутербродыБлюда из яицБлюда из овощейСервировка столаЗаготовка продуктовОцени себя сам
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Контрольный материал
к разделу «Кулинария»
5 класс
Учитель: Белина Галина Владимировна
Муниципальное общеобразовательное
учреждение
Слайд 2Темы раздела «Кулинария»
Бутерброды
Блюда из яиц
Блюда из овощей
Сервировка стола
Заготовка продуктов
Оцени себя
сам
Слайд 8Блюда из яиц
1. Определить, является куриное яйцо вареным или сырым,
можно:
а) опусканием в воду
б) кручением яйца на поверхности стола
в) потряхиванием
Слайд 9Блюда из яиц
2. Яйца в «мешочек» - это:
а) крутой желток
и белок
б) жидкий желток и белок
в) крутой белок, жидкий желток
Слайд 10Блюда из яиц
3. Яичница-глазунья – это:
а) фаршированное яйцо
б) яйцо, вареное
в крутую
в) жареное яйцо с целым желтком
Слайд 11Блюда из яиц
4. Покрасить яйца к Пасхе можно
а) луковой шелухой
б)
пищевыми красителями
в) в отваре картофеля
Слайд 12Блюда из яиц
5. Перед использованием яйца
а) моют проточной водой
б) не
моют
в) моют с питьевой содой
Слайд 14Блюда из овощей
2. В процессе первичной обработки корнеплоды:
а) нарезают
б) промывают
в) перебирают
Слайд 16Блюда из овощей
4. Для жаренья картофель нарезают:
а) брусочками;
б) кубиками;
в) бочонками;
г) соломкой;
д) кружочками.
Слайд 17Блюда из овощей
5. Для максимального сохранения в картофеле минеральных солей
его:
а) жарят;
б) варят в воде;
в) варят в кожуре;
г) запекают в
духовом шкафу.
Слайд 18Сервировка стола
1.При сервировке стола к завтраку чайную ложку кладут:
а) на
стол рядом с блюдцем;
б) перед тарелкой;
в) слева от тарелки;
г) на
блюдце ручкой вправо;
Слайд 19Сервировка стола
2.При сервировке стола к завтраку вилку кладут:
а) справа от
тарелки зубцами вверх;
б) слева от тарелки зубцами вверх;
в) справа от
тарелки зубцами вниз;г) слева от тарелки зубцами вниз;
Слайд 20Сервировка стола
3.Стол к завтраку накрывают:
а) белой скатертью;
б) белой скатертью с
прозрачной клеенкой;
в) цветной клеенкой;
г) цветной скатертью;
д) цветной скатертью с прозрачной
клеенкой
Слайд 21Сервировка стола
4. Праздничный стол украшают:
а)невысокими букетами в низких вазах;
б)цветами с
длинными стеблями в высоких вазах;
в)цветами с резким запахом;
г)гирляндами из живых
цветов.
Слайд 22Назовите способы складывания салфеток.
Сервировка стола
Проверь себя
ВЕЕР
СВЕЧА
ДИАГОНАЛЬ
ТРЕУГОЛЬНИКИ
Все верно? Жми на кнопку
Слайд 23Заготовка продуктов
1.К сушке не относится:
а) замораживание
б) варка
в) применение влагопоглатителей
Слайд 24Заготовка продуктов
2. Хранение плодов и ягод при низкой температуре (до
-18˚С) называется:
а) солением
б) сушкой
в) замораживанием
Слайд 25Заготовка продуктов
Назовите способы заготовки этих продуктов
Проверь себя
Овощи: соление
квашение
Фрукты:
сушатзамораживают
Все верно? Да Все верно? Да Нет
Слайд 27Заготовка продуктов
Какие овощи солят?
Проверь себя
Все верно? Да Все верно? Да
НетВсе верно? Да Нет
Слайд 47Оцени себя сам
3 правильных ответа
- извини, учить надо,
а пока – 3 балла
4 правильных ответа
- молодец, но
можешь лучше, а пока - 4 балла5 правильных ответов
- отлично, 5 баллов
