Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Оформление готовых блюд (карвинг)
Содержание
- 1. Оформление готовых блюд (карвинг)
- 2. Карвинг - фигурная резка по овощам и фруктам.
- 3. УКРАШЕНИЕ ПЕРВЫХ БЛЮД
- 4. Слайд 4
- 5. Слайд 5
- 6. ОФОРМЛЕНИЕ ВТОРЫХ БЛЮД И САЛАТОВ
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. Слайд 10
- 11. Слайд 11
- 12. Слайд 12
- 13. Слайд 13
- 14. Слайд 14
- 15. Слайд 15
- 16. Слайд 16
- 17. Слайд 17
- 18. Слайд 18
- 19. Практическая работа
- 20. Слайд 20
- 21. Для изготовления такого фигурного листочка кроме огурца можно использовать еще и цуккини...
- 22. Чтобы наш листочек был красивой формы, отрезаем от огурца удлиненный нетолстый ломтик
- 23. Вид отрезанного ломтика огурца с другой стороны.
- 24. Далее делаем два продольных неглубоких выреза
- 25. Затем делаем поперечные вырезы, начиная от вырезов продольных, поочередно с обеих сторон.
- 26. Теперь делаем по краю листочка из огурца декоративные вырезы
- 27. Вот и все! Листочек из огурца готов!
- 28. Практические советы.Морковь должна быть однородная (
- 29. ЦВЕТОК ИЗ МОРКОВИЧистим морковь:
- 30. Делаем заготовку с равномерными бороздками: Нарезать заготовку на кружочки - лепестки:
- 31. Сделать заготовку округлой формы для основы цветка: Сверху на основе цветка наносим узор мелкой клетки:
- 32. По бокам основы делаем в шахматном порядке
- 33. Спасибо за внимание!
- 34. Скачать презентанцию
Карвинг - фигурная резка по овощам и фруктам.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Оформление готовых блюд
(КАРВИНГ)
7 класс
Составила учитель СБО
школы- интерната №3
г. о.
Тольятти
Слайд 28 Практические советы.
Морковь должна быть однородная
( середина не должна
быть переспелой и отслаивающейся), размер от среднего до большого. Резать
ее легче подвядшей, но свежесть ее легко восстанавливается в ледяной воде. Если есть возможность – купите ее за 3-4 дня до работы и храните в теплом месте. В некоторых случаях нужна мягкая морковь. Для этого замочите ее на 1,5 – 2 часа в 40% раствор соли( 400 грамм соли на литр воды ).
Слайд 31Сделать заготовку округлой формы для основы цветка:
Сверху на основе
цветка наносим узор мелкой клетки:
Слайд 32По бокам основы делаем в шахматном порядке толстые и глубокие
прорези для крепления в них лепестков:
Крепим лепестки и украшаем
центр: 
Теги
