Самохвалова Н.Е.,
учитель технологии
МКОУ СОШ п.Ола
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
БУТЕРБРОДОВ
5 класс
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Презентация для урока обслуживающего труда "Приготовление бутербродов"
Содержание
- 1. Презентация для урока обслуживающего труда "Приготовление бутербродов"
- 2. ИСТОРИЯ БУТЕРБРОДА18 июня 2013 года бутерброду
- 3. Бутерброд (нем. butterbrot — хлеб с маслом)
- 4. Нарезка хлеба Хлеб – основа бутербродапшеничныйржанойбатонтостТолщина ломтика хлеба – до 1см
- 5. Правила нарезки продуктов
- 6. КЛАССИФИКАЦИЯ БУТЕРБРОДОВПо месту расположения начинки и форме: открытые простыеоткрытые сложныезакрытыезакусочные (канапе)
- 7. КЛАССИФИКАЦИЯ БУТЕРБРОДОВ мясные (колбаса, ветчина, мясо, сало,
- 8. КЛАССИФИКАЦИЯ БУТЕРБРОДОВПо технологии приготовления:горячие холодные
- 9. Закрытый бутерброд (сандвич) изобрел азартный лорд Сандвич,
- 10. Сандвичи (сэндвичи) используют при обслуживании пассажиров на
- 11. Закусочные бутерброды. Для их приготовления используют хлеб
- 12. ГАМБУРГЕРЫ и ЧИЗБУРГЕРЫ
- 13. ХОТДОГИЧИКЕНБУРГЕР
- 14. Блюда быстрого питания Ими не стоит увлекаться!
- 15. Канапе- это разновидность закусочных бутербродов маленького размера,
- 16. Канапе – украшение праздничного стола
- 17. ФАНТАЗИРУЙТЕ!И не забывайте о правилах техники безопасности при работе с ножом!
- 18. К какому виду пищи относятся бутерброды?Кто изобрел
- 19. Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных
- 20. Скачать презентанцию
ИСТОРИЯ БУТЕРБРОДА18 июня 2013 года бутерброду исполнилось 455 лет. Причем изобрел его Николай Коперник. И что самое удивительное — в медицинских целях. В молодости он был комендантом Алленштейнского замка, в
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2ИСТОРИЯ БУТЕРБРОДА
18 июня 2013 года бутерброду исполнилось 455 лет.
Причем изобрел его Николай Коперник. И что
самое удивительное
— в медицинских целях. В молодости он был комендантом Алленштейнского замка,
в котором разразилась эпидемия неизвестной болезни.
Он заметил, что болели лишь те, кто ел хлеб.
Коперник выяснил, что защитники замка нередко роняли
свой кусок хлеба на пол, поднимали его, стряхивали
прилипший мусор и … съедали. Копернику пришла мысль,
что ломти хлеба надо намазывать каким-нибудь светлым
веществом, на котором легко можно будет заметить грязь.
Тогда ее можно было бы счистить вместе с намазкой.
В качестве такой «основы» избрали масло.
Так появился бутерброд.
Слайд 3Бутерброд (нем. butterbrot — хлеб с маслом) — блюдо, представляющее
из себя ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые
продукты (причем не обязательно масло).Бутерброды относят к закускам.
Слайд 6КЛАССИФИКАЦИЯ БУТЕРБРОДОВ
По месту расположения начинки и форме:
открытые простые
открытые сложные
закрытые
закусочные
(канапе)
Слайд 7КЛАССИФИКАЦИЯ БУТЕРБРОДОВ
мясные (колбаса, ветчина, мясо, сало, мясной
паштет);
рыбные
(икра, форшмак, селедка, копченая или
вареная рыба, рыбный паштет, рыбные
консервы);сладкие (варенье, мед, шоколадное масло и др.);
овощные (кетчуп, жареные баклажаны, кабачковая
или овощная икра, свежие или консервированные
овощи);
с молочными продуктами (сыр, творожная масса).
По виду используемых продуктов:
Слайд 9Закрытый бутерброд (сандвич) изобрел азартный лорд Сандвич, заядлый картежник. Чтоб не
отходить от ломберного стола даже перекусить, и при этом ещё
и не пачкать карты жирными руками, он попросил прикрыть бутерброд хлебом еще и сверху…ИСТОРИЯ САНДВИЧА
Слайд 10Сандвичи (сэндвичи) используют при обслуживании пассажиров на транспорте, посетителей мест
отдыха, берут
в поход. Их готовят на мелких булочках или
помещают продукты между двумя кусочками хлеба. 
Слайд 11Закусочные бутерброды. Для их приготовления используют хлеб толщиной 0,5 см
или выпеченные изделия из слоеного теста (тартинки). Форма куска хлеба
может быть самой разнообразной: прямоугольник, кружочек, ромбик, цветочек, звездочка и др.
Слайд 15Канапе- это разновидность закусочных бутербродов маленького размера, состоящих из нескольких
слоев. Канапе подают на блюдах или вазах, где раскладывают одним
слоем.
Слайд 18К какому виду пищи относятся бутерброды?
Кто изобрел бутерброд?
Как по-другому называются
закрытые бутерброды?
К какому виду бутерброда относится канапе?
Что является основой бутерброда?
ВОПРОСЫ:
Слайд 19Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений: Вариант для
девочек (под ред. Симоненко В.Д.) – 2-е изд.,-М.;Вентана-Граф 2005.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Бутерброд
http://kids.ya1.ru/main/formompop/resepty/507-primery-ukrasheniya-prazdnichnyx-buterbrodov.html
http://supercook.ru/zz105-01.html
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
