работа», «резной орнамент».
Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и
фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.Кулинарный карвинг — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.
Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.