Разделы презентаций


Приготовление закуски

Содержание

Требования для хранения продуктов Тщательно мойте овощи и другие продуктыГотовые продукты храните закрытымиХраните скоропортящиеся продукты в холодильнике

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Приготовление закуски
Цель: познакомить с понятием закуска, способами ее приготовления и

ее значения для правильного питания.

Приготовление закуски Цель: познакомить с понятием закуска, способами ее приготовления и ее значения для правильного питания.

Слайд 2Требования для хранения продуктов
Тщательно мойте овощи и другие продукты
Готовые продукты

храните закрытыми
Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике

Требования для хранения продуктов Тщательно мойте овощи и другие продуктыГотовые продукты храните закрытымиХраните скоропортящиеся продукты в холодильнике

Слайд 3Правила личной гигиены
Перед работой: надевайте санитарную одежду
Перед приготовлением и приемом

пищи: МОЙТЕ РУКИ С МЫЛОМ

Правила личной гигиеныПеред работой: надевайте санитарную одеждуПеред приготовлением и приемом пищи: МОЙТЕ РУКИ С МЫЛОМ

Слайд 4Сервировка стола
Сервировка к завтраку
Сервировка к обеду
Сервировка к ужину

Сервировка столаСервировка к завтракуСервировка к обедуСервировка к ужину

Слайд 5Сервировка стола к обеду

Сервировка стола к обеду

Слайд 6Ответить на вопросы
Что значит «сервировать» стол?
Как называется наука о приготовлении

пищи?
Он бывает – медицинским и кулинарным?

Кулинария
Накрывать
Рецепт

Ответить на вопросы Что значит «сервировать» стол?Как называется наука о приготовлении пищи?Он бывает – медицинским и кулинарным?КулинарияНакрыватьРецепт

Слайд 7«Повар – лучший доктор»
Слово «кухня» - появилось

в нашем языке в 18 веке и заимствовано из немецкого

языка. До этого существовало слово «поварня». В древности не было особого места в русской избе для приготовления пищи, напротив русской печи выделялось место которое называлось – «упечье» или «бабий кут» для приготовления хлеба и всякой еды. Приготовление пищи это самая древняя отрасль человеческой деятельности. Кулинария стала сложной профессией как многие другие. Во все времена профессия повар высоко ценилась во всех отраслях.
«Повар – лучший доктор»  Слово «кухня» - появилось в нашем языке в 18 веке и заимствовано

Слайд 8Режим питания
Наше здоровье зависит от режима питания и его сбалансированности.


Принимать пищу не реже 3 – 4 раз в день.
Промежуток

между приемами пищи должен составлять примерно 4 часа.
Завтрак – самый важный прием пищи в течение всего дня. Недаром в народе появилась пословица о том, что завтрак надо съесть самому, а уж обед и ужин разделить с друзьями и врагами.
Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 – 3 часа.
Режим питанияНаше здоровье зависит от режима питания и его сбалансированности. Принимать пищу не реже 3 – 4

Слайд 9Н.В. Гоголь
«С порядочным человеком всегда можно перекусить»
«Закусили, как закусывает вся

пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими соленостями

и иными возбуждающими благодатями…»
Н.В. Гоголь«С порядочным человеком всегда можно перекусить»«Закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то

Слайд 10Закуска – это холодное блюдо, которое подается на завтрак или

перед обедом.
Под словом закуска мы подразумеваем салат.
Салат это источник витаминов

и минеральных веществ.
Винегрет – русский салат, который носит французское название. В основе которого лежит свекла.
Любой салат готовится по следующей технологии:
Термическая обработка овощей
Очистка овощей
Нарезка овощей
Оформление блюда


Закуска – это холодное блюдо, которое подается на завтрак или перед обедом. Под словом закуска мы подразумеваем

Слайд 11Холодные блюда и приготовление салата

Холодные блюда и приготовление салата

Слайд 12Первичная обработка овощей

Первичная обработка овощей

Слайд 13Закрепление материала
1. Зачем нужна закуска?
Повышает аппетит
Источник витаминов
Успокаивает нервную систему
2. Когда

уместно употреблять закуску?
А. Перед обедом
В. После обеда
С. На завтрак

Закрепление материала1. Зачем нужна закуска?Повышает аппетитИсточник витаминовУспокаивает нервную систему2. Когда уместно употреблять закуску?А. Перед обедомВ. После обедаС.

Слайд 14Закрепление материала
3. Что означает слово «салат»?
А. Букет
В. Огородные листья
С. Смесь

различных продуктов
4. Как называется салат, в основе которого лежит свекла?
А.

Оливье
В. Винегрет
С. Рагу
Закрепление материала3. Что означает слово «салат»?А. БукетВ. Огородные листьяС. Смесь различных продуктов4. Как называется салат, в основе

Слайд 15Техника безопасности

Техника безопасности

Слайд 16Техника безопасности

Техника безопасности

Слайд 17Техника безопасности

Техника безопасности

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика