Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Сервировка праздничного стола 9 класс
Содержание
- 1. Сервировка праздничного стола 9 класс
- 2. Что такое
- 3. Холодные блюда и закуски
- 4. Горячее блюдо – это жареное или тушёное мясо или птица.
- 5. Слайд 5
- 6. Сервировка – это подготовка и оформление стола для приёма пищи.Обычная сервировкаПраздничная сервировка
- 7. Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям: -
- 8. Предметы сервировки:СкатертьСтоловая посудаСтоловые приборыПосуда для напитковСалфеткиПриборы для специйЦветы
- 9. Сервировка начинается со скатерти: она должна быть чистой, хорошо выглаженной.Последовательность сервировки стола
- 10. Расставить столовую посуду в соответствии с меню.
- 11. Разложить столовые приборы.
- 12. Расставить приборы общего пользования.
- 13. Оформить центр стола. Цветы ставят в
- 14. Расставить стеклянную посуду.
- 15. Слайд 15
- 16. Украсить стол салфетками.
- 17. Практическая работаГоризонтальная укладкаСалфетка сложена вдвое, лицевой стороной
- 18. Расстановка блюд
- 19. Правила поведения за столом1. Не опаздывай, будучи
- 20. Скачать презентанцию
Что такое меню?Меню – подбор блюд для завтрака, обеда, ужина или праздничного стола.Что должно включать в себя праздничное меню?
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2 Что такое меню?
Меню – подбор
блюд для завтрака, обеда, ужина или праздничного стола.
Что должно включать
в себя праздничное меню? 
Слайд 6 Сервировка – это подготовка и оформление стола для
приёма пищи.
Обычная сервировка
Праздничная сервировка
Слайд 7Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям:
- соответствовать назначению мероприятия
-
отражать тематическую направленность застолья
(Новый год, День рождения)- быть эстетичной
- все предметы сервировки должны быть расположены в соответствии с принятыми правилами.
Слайд 8Предметы сервировки:
Скатерть
Столовая посуда
Столовые приборы
Посуда для напитков
Салфетки
Приборы для специй
Цветы
Слайд 9Сервировка начинается со скатерти: она должна быть чистой, хорошо выглаженной.
Последовательность
сервировки стола
Слайд 13 Оформить центр стола.
Цветы ставят в центр стола.
Цветы не должны
иметь резкий запах.
Цветы не должны быть высокими, чтобы не закрывать
сидящего напротив.Украшением стола по центру могут быть свечи
Слайд 17Практическая работа
Горизонтальная укладка
Салфетка сложена вдвое, лицевой стороной внутрь (сгиб внизу).
Отогните
треть верхнего слоя вниз, чтобы образовалась центральная складка.
Переверните противоположной стороной
к себе. Загните стороны, чтобы они соприкасались в центре.
Сложите так же еще раз.
Лист фигового дерева – предок салфетки
Слайд 19Правила поведения за столом
1. Не опаздывай, будучи приглашенным.
2. Умей пользоваться
столовыми приборами.
3. Сидеть за столом надо прямо, опираясь на спинку
стула.4. Нельзя ставить локти на стол.
5. Нельзя громко разговаривать, разговаривать с полным ртом.
6. Хлеб, печенье, фрукты с общей тарелки берут руками.
7. Кушанье с общего блюда берут, пользуясь вилкой, лопаточкой или щипцами.
8. Хлеб едят маленькими кусочками, отламывая от целого кусочка.
