Соленое тесто

Е. Г.
Школьная мастерская

него фигурки различных птиц и животных, так называемых «жаворонков», с

которыми встречали весну, баранки, пряничные «козули», которыми одаривали своих друзей и родственников под Новый год и на Рождество, ко дню рождения в знак любви и уважения. Изделия из теста использовались как детские игрушки.
Но прежде чем превратиться в детские игрушки, фигурки из теста имели обрядовое значение. Издавна известны обряды, связанные с зерном и хлебом, традиционные для народов России, Украины, Беларуси, Польши, Болгарии, Чехии. В соответствии с этими обрядами весной, перед прилетом птиц, выпекались фигурные изделия из теста, чаще всего имеющие вид стилизованной птицы. Фигурки назывались «жаворонками».

Из истории

весенних обрядов, но и для зимних праздников, а также свадеб.

Фигурки дарили вместе с пожеланиями здоровья, благополучия, богатства и удачи.

стакан соли
примерно 125мл воды (количесство воды зависит от вида

муки)
Желательно добавить 1 ложку крема для рук (или растительного масла)
Для получения однородной массы используйте миксер.

будет сохнуть.

теста осуществляется в духовке при температуре 80 градусов а течение

часа и более (время сушки зависит от толщины фигурки). Другой вариант - сушить соленое тесто на воздухе.

соленого теста:
Для окрашивания есть два способа: либо окрасить тесто

на этапе замеса, либо красить уже готовую фигурку. Для окрашивания теста добавьте в него пищевые красители или гуашь. Готовые фигурки окрашивают гуашью после их полного высыхания.