Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Технология первичной обработки рыбы
Содержание
- 1. Технология первичной обработки рыбы
- 2. Ценные породы рыб:Семейство осетровых, лососевых:ОсетрБелуга СеврюгаСтерлядь СёмгаКета Семейство карповых:КарпЛещ ТолстолобикКарасьКраснопёрка
- 3. Технология разделки рыбыРазделка рыбы – трудоёмкий процесс1.
- 4. Технология разделки рыбы4. Удалить плавники, хвост, голову3. Удалить внутренности (зачистить от черной пленки)
- 5. Технология разделки рыбы6. Нарезать рыбу на кусочки5. Прорезать плёнку на позвоночнике, промыть под струёй воды
- 6. Виды тепловой обработкиОтвариватьПрипускатьЖаритьТушитьЗапекать
- 7. Технология жарки рыбы на сковородеИнгредиенты:
- 8. Технология приготовления1 Надрезать брюшко
- 9. 2. Удалить внутренности, черную пленку, и пленку на позвоночнике
- 10. 3. Удалить плавники, хвост
- 11. 4. Промыть под водой, обсушить бумажной салфеткой
- 12. 5. Нарезать на кусочки
- 13. 6. В муку насыпать соль, обвалять кусочки в муке
- 14. 7. Обсыпать специями
- 15. 8. Выложить на разогретую сковороду с маслом
- 16. 9. Обжарить до золотистой корочки, перевернуть и засыпать луком
- 17. 10. Подавать с рисом, картофелем, гречей, капустой
- 18. Приятного аппетита!
- 19. Ресурсы:1. Технология. Технология ведения дома: 6 класс:
- 20. Скачать презентанцию
Ценные породы рыб:Семейство осетровых, лососевых:ОсетрБелуга СеврюгаСтерлядь СёмгаКета Семейство карповых:КарпЛещ ТолстолобикКарасьКраснопёрка
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Технология первичной обработки рыбы
Мясо рыбы – очень ценный продукт
В нем
содержатся:
Минеральные вещества (железо, фосфор, кальций, йод
Слайд 2Ценные породы рыб:
Семейство осетровых, лососевых:
Осетр
Белуга
Севрюга
Стерлядь
Сёмга
Кета
Семейство карповых:
Карп
Лещ
Толстолобик
Карась
Краснопёрка
Слайд 3Технология разделки рыбы
Разделка рыбы – трудоёмкий процесс
1. Очистить рыбу от
чешуи
2. Надрезать брюшко от головы до подхвостового плавника
Слайд 4Технология разделки рыбы
4. Удалить плавники, хвост, голову
3. Удалить внутренности (зачистить
от черной пленки)
Слайд 5Технология разделки рыбы
6. Нарезать рыбу на кусочки
5. Прорезать плёнку на
позвоночнике, промыть под струёй воды
Слайд 19Ресурсы:
1. Технология. Технология ведения дома: 6 класс: учебник для уч-ся
общеобразовательных организаций/Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – 2-е изд., испр.- М.
: Вентана-Граф, 2016.-192 с.: ил.2. www.sobitiy.ru
3. Фото материалы из личного архива автора.
4. Шаблон презентации предоставлен info@pedsovet.su
