Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Тест. Азы кулинарии 6 класс
Содержание
- 1. Тест. Азы кулинарии 6 класс
- 2. 1. Технология – это …1) наука о
- 3. 2. Стол сервируют…1) только в праздник2) когда в дом приходят гости3) ежедневно4) иногда, когда хорошее настроение
- 4. 3. Как правильно передавать нож?1) передавать нож
- 5. 4. Если нож или вилка во время
- 6. 5. Есть надо…1) не торопясь2) читая книжку
- 7. 6. После приготовления блюда необходимо…1) поставить посуду
- 8. 7. Мясопродукты не являются основным источником…1) углеводов2) жиров3) белка4) витаминов
- 9. 8. Доброкачественность мяса не определяется по…1) запаху2) вкусу3) цвету4) консистенции
- 10. 9. К первичной обработки мяса не относится…1) промывание2) обсушивание3) обжаривание4) нарезание
- 11. 10. Комбинированный способ тепловой обработки мяса, при
- 12. 11. Субпродукты это…1) шкура животных2) почки животных3) рога животных4) копыта животных
- 13. 12. Почему мясо нельзя оттаивать в воде?1)
- 14. 13. Рекомендуемый гарнир для мясных и рыбных блюд …1) овощи2) макароны3) грибы4) рожки
- 15. 14. Это мясо имеет сладковатый вкус…1) баранина2) говядина3) свинина4) телятина
- 16. 15. Какие пищевые вещества не содержатся в мясе?1) минеральные соли2) жиры3) белки4) органические соли
- 17. 16. Сколько могут храниться мясные консервы1) 2-3 года2) 10 лет3) 1 год4) 8 лет
- 18. 17. Знаменитое блюдо «Цыпленок табака» относится к…1) белорусской кухне2) украинской кухне3) грузинской кухне4) узбекской кухне
- 19. 18. Из чего готовят блюдо «Котлеты по
- 20. 19. Время варки молодых кур…1) 2 часа2) 1- 1,5 часа3) 20-30 минут4) 50-60 минут
- 21. 20. По каким характеристикам не определяется доброкачественность
- 22. 21. Мороженую рыбу следует оттаивать…1) в духовом
- 23. Слайд 23
- 24. Скачать презентанцию
1. Технология – это …1) наука о вкусной и здоровой пище2) наука о мастерстве и умении3) наука, изучающая строение тканей4) наука о сервировке стола
Слайды и текст этой презентации
Слайд 32. Стол сервируют…
1) только в праздник
2) когда в дом приходят
гости
3) ежедневно
4) иногда, когда хорошее настроение
Слайд 43. Как правильно передавать нож?
1) передавать нож только ручкой вперед
2)
передавать нож только лезвием вперед
3) передавать нож в чехле
4) передавать
нож только лезвием вниз
Слайд 54. Если нож или вилка во время еды упали на
пол…
1) их поднимают
2) просят подать новые
3) продолжают есть руками
4) едят
ложкой
Слайд 65. Есть надо…
1) не торопясь
2) читая книжку
3) не торопясь,
с закрытым ртом
4) не торопясь, читая книжку
Слайд 76. После приготовления блюда необходимо…
1) поставить посуду в мойку
2)
привести себя в порядок
3) прилечь отдохнуть
4) помыть всю посуду и
убрать её на место
Слайд 109. К первичной обработки мяса не относится…
1) промывание
2) обсушивание
3) обжаривание
4)
нарезание
Слайд 1110. Комбинированный способ тепловой обработки мяса, при котором сначала мясо
обжаривают, затем заливают небольшим количеством жидкости и доводят до готовности
это…1) тушение
2) жарение
3) варка
4) жарка
Слайд 1312. Почему мясо нельзя оттаивать в воде?
1) потому что оно
будет медленно таять
2) потому что оно становится мягким
3) потому
что оно становится жестким4) потому что оно теряет свои полезные свойства
Слайд 1615. Какие пищевые вещества не содержатся в мясе?
1) минеральные соли
2)
жиры
3) белки
4) органические соли
Слайд 1817. Знаменитое блюдо «Цыпленок табака» относится к…
1) белорусской кухне
2) украинской
кухне
3) грузинской кухне
4) узбекской кухне
Слайд 1918. Из чего готовят блюдо «Котлеты по - киевски»?
1) из
мяса баранины
2) из мяса курицы
3) из мяса свинины
4) из мяса
говядины
Слайд 2120. По каким характеристикам не определяется доброкачественность рыбы?
1) глаза мутные
2)
консистенция плотная
3) жабры ярко-красного цвета
4) чешуя плотно прилегает к
коже
Слайд 2221. Мороженую рыбу следует оттаивать…
1) в духовом шкафу
2) в микроволновой
печи
3) в тёплой воде
4) в холодной воде
