Всё о картошке

под землей.
Клубни вытянешь на свет -
Вот и завтрак

и обед.


Меня единственную в мире,
Не просто варят, а в мундире.

Лежит между гор
Толстый Егор.
Он и в мундире хорош и раздетый,
А ляжет в золу, вкусней его нету.

глаз,
А иногда и семь, и пять,
Что, впрочем, можно

сосчитать.
О той, кто зиму сладко спал,
Забравшись осенью в подвал.
О той, кого на кухню к нам
Весною притащил я сам.
О той, чьи странные глазки
Росли день ото дня,
О той, кто был знаком со мной,
Но не видал меня.
Подумайте немножко -
Что это?

есть нечего! Так считают наши мамы. Сейчас это пятый по

значению продукт питания для современного человека в мире после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Из картофеля можно приготовить несколько тысяч блюд.
Картофель отварной, картофель печеный, запеканки из картофеля, картофельные оладьи, картофельное пюре, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, жареный картофель, фаршированный картофель…
Клубни прекрасно сочетаются буквально с любым продуктом: с рыбой, с мясом, с овощами, с грибами, с сыром, с молоком, со сметаной, с любыми соусами, с пряными травами, даже с ягодами и морепродуктами.
Подают картофель и в горячем, и в холодном виде, и как основное блюдо, и как гарнир. 
Картофель – один из любимых всеми продуктов. Существует много разных способов приготовления. Сегодня мы сделаем запеченный в духовке картофель с чесноком, майонезом и сыром. Это красивое праздничное блюдо.

продуктов. Существует много разных способов приготовления, но сегодня мы сделаем

запеченный в духовке картофель с чесноком и майонезом и сыром, это красивое, праздничное блюдо.

ложки.
Сыр (любой) – 100 гр.

посолить.
Поставить варить, с момента закипания на 3 минуты.
Слить воду.
Смазать

противень растительным маслом.
Выложить картофель на противень.
Натереть чеснок и соединить его с майонезом.
Обмазать картофель смесью из майонеза.
Поставить в духовку на 30 минут. По окончании посыпать сыром и допечь до золотистой корочки.

и косынку, кепку, колпак).
Вымыть руки.
Правила безопасной работы с ножом 
Работай хорошо

заточенным ножом!
Режь только на разделочной доске!
Пользуйся ножом осторожно, следи за положением пальцев!
Не держи вверх остриё ножа!
Передавай нож, режущей стороной от руки, положив его на стол или держа за лезвие.
Не поднимай при работе нож высоко над разделоч­ной доской!
Не ходи с ножом по кабинету, это опасно!
Не отвлекайся при работе с ножом!
Используй нож по назначению.

По окончание работы убрать рабочее место

обыденным, чем картофель! А ведь нет, не всё было так

просто и гладко на пути его триумфального шествия на наши столы!

его, начиная с прорастания клубня, кончая образованием и формированием зрелых

клубней, проходит в течение одного вегетационного периода (одного года).

завёз мореплаватель Христофор Колумб. Самым ценным грузом, который он привез

на родину, были семена, клубни, зерна новых, неизвестных Европе растений.

В честь папы устраивали праздник урожая. Женщины наряжали крупные клубни,

как кукол, шили им юбочки из разноцветных лоскутков, мужчины танцевали, поставив на голову мешочек с клубням.

императору Петру Первому,
Бархатную сумочку с клубнями

дарили как драгоценность богатым
вельможам. Когда же
картофель перестал
быть редкостью бархатную
сумочку сменил холщовый
мешок.

прижился. Крестьяне называли картофель «чёртовым яблоком», «сатанинскими плодами», растением «дьявола»

и считали большим грехом употребление его в пищу.
Дело в том, что крестьян заставили вместо репы сажать картошку, а как есть, не объяснили. Люди ели не клубни, а «ядовитые плоды».
Сытная и урожайная индейская «папа» вытеснила репу и стала для нас и для всех других народов Европы вторым хлебом.

Из картофеля изготавливают:
крахмал;
глюкозу;
лекарства;
спирт;
патока ( кондитерских изделий: варенья, джема, карамели, зефира, пастилы и в особенности мармелада);
клей:
синтетический каучук;
витамин «С».

приготовить много разнообразных блюд!

применяют в качестве противовоспалительного средства. При изжоге полезно съесть мелко

нарезанную сырую картофелину.
Полученный из картофеля крахмал является основой для изготовления детских присыпок, а также используется в качестве наполнителя для порошков и таблеток.
В народной медицине натёртый на тёрке свежий картофель используют при поражениях кожи.
Горячие варёные растёртые клубни картофеля употребляют при заболеваниях верхних дыхательных путей и лёгких.

памятник картошке; Памятник картофелю появился в городе Мариинск Кемеровской области

Бах написал музыкальную пьесу в честь картофеля.
Ван Гог написал картину

«Едоки картофеля».
Лидером по производству картофеля является Китай.
По производству картофеля на душу населения – Белоруссия.

дело.
Картошка хлеб бережет.
Ели да береза – чем не

дрова, соль да картошка – чем не еда.
Без труда картошка не родится никогда.
Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге.

в России до картофеля?
Кто в Россию привез картофель?
Картофель используется в

составе лекарств?
Для чего чищеный картофель кладут в воду?
Что производят из картофеля?
Что мы употребляем в картофеле, вершки или корешки?
Ответы: Пётр Первый, «Папа», Христофор Колумб, репа, чтоб не потемнел, крахмал, спирт, каучук, патака, витамин «С», корешки.