Биологические особенности и технология возделывания корнеплодов

М.: КолосС, 2006 . - 612с.
Дополнительная литература:
Сазонова Л.В. Редис, редька,

1. Народнохозяйственное значение корнеплодов

2. Морфологические и биологические особенности корнеплодов

3. Технология возделывания корнеплодов

сахара в России и Республике Башкортостан . При переработке свеклы получают

Содержат соли, которые очищают организм от ядовитых продуктов обмена.
Острый вкус

%),
витамины В1, В2 и С
Используются в сыром, тушеном и

Вид - vulgaris L. – корнеплодная свекла, разновидности: - сахарная свекла

campestris L.)
Турнепс (Brassica rapa L.)
Брюква (Brassica napus L.)
Род - Raphanus

Турнепс (Brassica rapa L.)

Брюква (Brassica napus L.)

Репа (Brassica rapa L.)

Редька и редис (Raphanus sativus L.)

Daucus carota

прорастать при t +3…+5 С,
opt t для прорастания +20…+25

Легко переносит значительные колебания температуры

Opt t для роста и развития +15…+26 С

Отношение к свету

Светолюбивое растение длинного дня
Недостаток света вызывает вытягивание корнеплодов и замедляет их рост

систему и извлекает воду из глубоких слоев почвы. Поэтому может

Оптимальная влажность почвы
75-80% НВ,
при < 60 % НВ корнеплоды грубеют

Перепады влажности приводят к растрескиванию корнеплодов.

Уровень грунтовых вод – не ближе 60 см от поверхности почвы.

суглинистые.
pH = 5,5…7,0
на кислой почве резко снижает урожай.
На плотной

Вынос: N - 3,2; P2O5 - 1,3; K2O - 5,0 кг/т

Глубина пахотного слоя  25 см.

Сортотип Шантенэ

весенних температурах

состояние продолжается всего 30-40 дней, поэтому при ранних посевах иногда

Редька, репа, брюква, редис

Отношение к температуре

Холодостойкие растения, переносят заморозки в фазе всходов до -2…-3 С, во взрослом состоянии - до -3…-5 С.

Семена прорастают при t  от +1…+3 С, opt t +20 С.

Оpt t для роста и развития репы и брюквы +15…+18 С, для редьки и редиса +18…+20 С.

Длительная t воздуха ниже +10 С вызывает цветуху.

дня сокращается.

Редис сеют рано весной или в конце лета,

Отношение к свету

Растения длинного дня.

Особенно чувствительны
(среди всех корнеплодов)
к долготе дня редис и редька.

При долготе дня > 14 ч они быстро формируют цветонос
в ущерб корнеплоду
(корнеплоды или не формируются, или мелкие и дряблые).

и водянистые.
Отношение к влаге
Наиболее требовательны к влаге среди всех корнеплодов,

Оптимальная влажность почвы 75-80% НВ.

Все капустные корнеплоды очень чувствительны к воздушной засухе.

При относительной влажности воздуха < 60%
рост корнеплодов замедляется, они деревенеют и грубеют.

глубокий пахотный слой.

Малочувствительны к кислотности, хорошо растут даже при рН

Отношение к почве

Вынос элементов питания (кг/т):

Редис: N - 4,7, P2О5 - 0,9, К2О – 4,2

Редька: N – 5,5, P2О5 - 1,25, К2О – 5,0

Брюква: N – 4,0, P2О5 - 1,8, К2О – 6,0

Вегетационный период

Редис - от 20 до 60 дней

Редька - раннеспелые сорта 55-90 дней,
позднеспелые - 100-120 дней

Репа - 60-80 дней, брюква 100-120 дней

°С.

Всходы повреждаются заморозками

Кормовая свекла
Требование к температуре

фазы роста; Для северных районов необходимо сорта с высокой фотосинтетической способностью

собственной массы;
Транспирационный коэффициент – 450-500;
Оптимальная влажность почвы 75%НВ;
Легко переносит короткие

легко- суглинистые и супеси;
Уклон не более 1°;
рН 6-7 близко

урожаем, кг/т: N – 3; Р -1;

картофель, кукуруза




Не желательные предшественники – капуста, свекла.

удобрений от расчетной нормы вносится под основную обработку почвы, при

Удобрения

Разбрасыватель минеральных удобрений Agrex XPI 2000 (Италия)

сорняков.
Срок проведения – после уборки предшественника.
Агрегат МТЗ 1221+БДТ-6

заделка растительных остатков
- Наличие огрехов не допускается.

Вспашка зяби:

Направление обработки – поперек вспашки;
Глубина рыхления
4 ± 1 см;
Поверхность

Агрегат ДТ-75М+СП-16
+36БЗТС-1,0

удобрений и гербицидов – полное;
Поверхность поля должна быть выровнена.
Предпосевная культивация

нормальный или с повышенной устойчивостью к болезням
- урожайный
Выбор семян:
- дражированные
-

- шлифованные

- пригодные для механизированной уборке и высадке

- Мешковидной или конусообразной формой с оптимальной выступаемостью над почвой

исследовании) позволяет отсортировать семена наивысшего качества.

Башкортостан
Эккендорфская желтая
Сахарная округлая 0143
Северная оранжевая
Тимерязевская односемянная
Юмбо F1
Эккендорфская моно

Федерации
БОЛЕРО F1
ЖАМОН F1
КРАКУС F1
КЮРОС F1
МАГНУМ F1

густота стояния 200-250
тыс. растений/га.
Глубина заделки семян:

K и микроэлементы
- известкование кислых почв
-

Защита растений:

- проверяйте работоспособность опрыскивателей – 100% готовность к обработке в ранней стадии развития сорняков

- обращайте внимание на качество используемых препаратов, баковых смесей и воды

- внекорневые подкормки борными удобрениями

этикеткой.

на растение)
Свекловичная блошка.
(ЭПВ-0,3…0,5 жука на растение)

Луговой мотылёк (бабочка и личинка)
ЭПВ-

с минимальными потерями.

8-12 ч,
нагревают в воде при t +50С
в течение 20-30

и брюква - ранние (начало мая)

Зимняя редька и репа на

Посев

Схема посева:
однострочная с междурядьями 45 см, 70 см
или двухстрочная (62+8 см), другие схемы.

Расстояние между растениями в рядках:
Редька – 6-8 см, 200-300 тыс. растений/га (5 кг/га)
Редис – 3 см, 1-1,2 млн. растений/га (15-20 кг/га)
Репа – 5-7 см, 350-500 тыс. растений/га (2 кг/га)
Брюква – 15-25 см, 60-120 тыс. растений/га (3 кг/га)

боронами.

Прореживание (при необходимости)

Междурядные культивации для рыхления верхнего слоя почвы и

УХОД ЗА ПОСЕВОМ

теряют вкусовые качества, грубеют или становятся дряблыми).
УБОРКА
Летнюю редьку, репу

Осенние сорта редиса, зимнюю редьку, репу и брюкву для хранения убирают один раз перед заморозками
(в конце сентября – в начале октября).
Корнеплоды обрывают от листьев, оставляя черешки длиной 1,5-2 см.

- 12 т/га
редьки – 40 - 60 т/га
репы – 40

Уборка с помощью подпахивающих орудий
(СНУ-3С) или комбайнов

редька при t +2…+3С, репа и брюква при t 0…+1С

при относительной влажности воздуха 95%,
лучше хранить в песке.

Хранение

БМ-6А.
Частичная механизация –
свеклоподъемник СНШ-3
или картофелекопатель КТН-2В.
Полная механизация -