Слайд 1ДЕПАРТАМЕНТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
КУРГАНСКИЙ БАЗОВЫЙ
МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Презентация по учебной практике
Специальность 33. 02. 01. «Фармация»
Фенхель обыкновенный
- Foeniculum vulgare
ФИО: Сухарева Юлия Сергеевна группа 11 фарм
Преподаватель: Коновалов Андрей Александрович
Курган
2019
Слайд 2Фенхель обыкновенный - Foeniculum vulgare
Семейство: сельдерейные (зонтичные) – Apiaceae
(Umbelliferae)
Порядок:
зонтикоцветные (Apiales)
Подкласс: розиды (Rosidae)
Класс: двудольные (Dicotyledones или Magnoliopsida)
Слайд 3Ботаническая характеристика. Многолетнее (в культуре двулетнее) травянистое растение до 150
см высотой, с голубоватым налетом. Стебель прямостоячий, в верхней части
ветвистый. Листья очередные, влагалищные, нижние – черешковые, средние и верхние – сидячие. Все листья многократно перисторассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Цветки мелкие, пятичленные, желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Обертки и оберточки отсутствуют. Плод - вислоплодник, распадающийся на два полуплодика (мерикарпия). Цветет в июле – августе, плоды созревают с сентября.
Распространение. В диком виде произрастает в Средиземноморье, как одичавшее встречается в Крыму, Средней Азии и на Кавказе. Издавна культивируется в Краснодарском крае (Россия), Молдавии и на Украине.
Слайд 4Местообитание. В степных районах, на каменистых склонах, около дорог и
жилья. Возделывается преимущественно на плодородных почвах, тепло- и светолюбивое растение.
Засухоустойчивое.
Слайд 5ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ - FRUCTUS FOENICULI
ФЕНХЕЛЕВОЕ МАСЛО – OLEUM FOENICULI
Внешние признаки.
Плоды - вислоплодники, распадающиеся на два полуплодика (мерикарпия). Мерикарпии продолговатой,
почти цилиндрической формы, голые. На верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и надпестичный диск с двумя расходящимися столбиками. Наружная сторона мерикарпия выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой стороне и два более развитых - по бокам. Семя в мерикарпии одно, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 6-10 мм, ширина 2-4 мм. Цвет плодов зеленовато-бурый. Запах сильный, ароматный. Вкус сладковато-пряный.
Химический состав. Плоды фенхеля обыкновенного содержат 4-6 % эфирного масла. Основным компонентом его является анетол (50-60 %), также содержатся анисовый альдегид, кислота анисовая, фенхон, альфа-пинен и другие терпеноиды. В семенах – до 18 % жирного масла.
Слайд 6Заготовка. Плоды созревают неодновременно, поэтому уборку производят при созревании 50
% зонтиков в два приема, что уменьшает потери урожая. Растения
скашивают комбайнами и связывают в снопы для дозревания и просушки.
Сушка. Производится досушивание в снопах под навесами, затем сырье обмолачивают, очищают от примесей, сортируют и провеивают.
Слайд 7Применение, лекарственные средства
Применение. Плоды фенхеля и фенхелевое масло применяют при
метеоризме и как отхаркивающее средство, иногда - для улучшения вкуса
микстур. По химическому составу и фармакологическим свойствам плоды фенхеля очень близки к плодам аниса, также оказывают желчегонное, спазмолитическое и диуретическое действие.
Лекарственные средства.
1.Фенхеля плоды, сырье. Ветрогонное, отхаркивающее средство.
2.В составе сборов (сбор ветрогонный).
3.Фенхелевое масло. Ветрогонное, отхаркивающее средство.
4.Укропная вода (масло фенхеля 1,0; воды до 1000 мл). Отхаркивающее, улучшающее пищеварение средство.
5.Плантекс, растворимый чай (содержит экстракт и эфирное масло из плодов фенхеля). Ветрогонное, сокогонное, спазмолитическое, снижающее газообразование в кишечнике средство.
6.Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных лекарственных средств («Алталекс», «Бронхосан», «Туссидермил Н», «Витаон», «Депурафлукс» и др.).
7.Порошок плодов фенхеля входит в состав порошка солодкового корня сложного.