Дисперсные системы

по крайней мере одна фаза является раздробленной (т.е. представлена более

или менее крупными частицами) и распределена во второй (непрерывной) среде.

Эти две фазы соответственно называются дисперсной фазой (ДФ) и дисперсионной средой (ДС).

Размер частиц ДФ: 10-9 м  d  10-4 м.
Дисперсность: D = 1/d.
Структурной единицей ДФ (частицей) является мицелла.

могут свободно перемещаться, т.е. обладают текучестью (золи, суспензии, эмульсии).
2)

связнодисперсные системы. Частицы ДФ соединены между собой, образуют пространственные структуры – решетки, сетки и т.д., – малая текучесть (гели, кремы, студни, пены).

По взаимодействию между частицами ДФ

ДС, называют лиофильными (по отношению к воде – гидрофильными) (растворы

ВМС, ПАВ).
Если частицы ДФ состоят из вещества, слабо взаимодействующего со средой, системы являются лиофобными (гидрофобными) (золи).

По взаимодействию между частицами ДФ и ДС

группы:
Конденсационные методы
состоящие в укрупнении частиц при агрегации молекул

или ионов.
Методы диспергирования
которые заключаются в измельчении крупных частиц до коллоидной дисперсности.

в которых можно получить золи.
Например:
Реакции гидролиза

применяют для получения золей гидроксидов тяжелых металлов. FeCl3 + 3H2O = Fe(OH)3 + 3HCl.
Возможны следующие схемы строения мицелл:
{m[Fe(OH)3] nFeO+ (n-x)Cl-}x+ xCl-;
{m[Fe(OH)3] nFe3+ 3(n-x)Cl-}3х+ 3xCl-.
Реакции двойного обмена позволяют получать золи труднорастворимых соединений. Ba(NO3)2 + K2SO4 = BaSO4 + 2KNO3.
Мицелла золя будет иметь вид:
{m[BaSO4] nSO42- 2(n-x)K+}2x- 2xK+.

основан на том, что раствор вещества прибавляют понемногу к жидкости,

которая хорошо смешивается с растворителем, но не смешивается с растворенным веществом, которое и выделяется в виде высокодисперсной фазы.
2. Метод конденсации паров. Стойкие золи образуются в результате пропускания паров какого-либо простого вещества в жидкость через вольтовую дугу.

Механические (дробление, истирание)

физические (электрическое и ультразвуковое)

физико-химические (пептизация)

менее 100 нм. Энергоемкий процесс.
Для повышения эффективности проводят в жидкой

среде. Жидкости (растворы ПАВ, электролитов), смачивающие твердое тело, адсорбируются на нем и снижают прочность при механической обработке - эффект Ребиндера.

Механическое диспергирования

тем, что при похождении тока (вольтова дуга) или ультразвуковых колебаний

(частота> 20 тыс/с) в жидкости происходят быстро сменяющиеся сжатия и растяжения, которые создают разрывающие усилия и разрушают частицы.

В медицине сверхтонкое диспергирование позволяет получать лекарства, обладающие повышенной физиологической доступностью (усвояемостью), высокой терапевтической эффективностью и высокой стабильностью при хранении.

Схема ультразвукового небулайзера

(рыхлый) переводят в золь путем обработки пептизаторами: растворами электролита, раствором

ПАВ или растворителем.
Различают 3 способа пептизации:
1) Адсорбционная пептизация.
2) Диссолюционная или химическая пептизация.
3) Промывание осадка.

Агрегация и дезагрегация тромбоцитов

от ионов и молекул низкомолекулярных примесей в результате их диффузии

в чистый растворитель, через полупроницаемую перегородку (мембрану). В обычных условиях диализ протекает очень медленно (сутки, месяцы).
Электродиализ – это процесс диализа, в условиях наложения постоянного электрического поля, под действием которого катионы и анионы приобретают направленное движение к электродам. Продолжительность – минуты, часы.

среду с низкомолекулярными примесями и задерживающую частицы дисперсной фазы или

макромолекулы. Для ускорения этого процесса, его проводят при перепаде давления по обе стороны от мембраны: под разряжением снизу от мембраны (вакуум) и повышением давления сверху от мембраны.

биологических жидкостей, представляющих собой коллоидные системы.
Принцип метода

компенсационного диализа состоит в том, что в диализаторе, вместо чистого растворителя используют растворы определенных низкомолекулярный веществ различной концентрации.
Используется для прижизненного определения в крови низкомолекулярных составных частей.

ДСи, которые связаны с движением частиц и подобны аналогичным свойствам

молекулярных растворов неэлектролитов.
К ним относят:
Броуновское движение - это непрерывное, хаотичное, тепловое движение частиц под влиянием ударов других частиц и молекул (растворителя – ДС). Оно тем интенсивнее, чем выше температура и меньше масса частицы и вязкость ДС.
Диффузия. Это самопроизвольное направленное перемещение частиц в область с более низкой их концентрацией в результате теплового движения.

закону Вант-Гоффа:


где С - частичная концентрация.

Величина  золей не поддается измерению, т.к.очень мала и непостоянна во времени:
во-первых маскируется или искажается неизбежно присутствующими в долях электролитами;
во-вторых в золях непрерывно протекают процессы агрегации и дезагрегации.

главными признаками: дисперсностью и гетерогенностью.
Прохождение света через ДСи сопровождается

такими явлениями, как преломление (1), поглощение (2), отражение (3) и рассеяние.

видимой части спектра. Это способствует отражению света от поверхности частиц.

В ультрамикрогетерогенных системах (d ≈ ) наблюдается рэлеевское рассеяние.
В коллоидных растворах светорассеяние проявляется в виде опалесценции – матового свечения, чаще всего голубых оттенков, которое можно наблюдать при боковом освещении золя на темном фоне (эффект Тиндаля).

Джон Уильям Стретт (лорд Рэлей) 1842-1919 Нобелевская премия по физике - 1904

Джон Тиндаль 1820-1893

фазы в постоянном электрическом поле называется электроосмосом.
Явление перемещения частиц

ДФ в постоянном электрическом поле называется электрофорезом.

Схема опытов Ф.Ф. Рейсса по электроосмосу и электрофорезу

раствор, создать ток жидкости мимо неподвижных частиц, то между электродами,

расположенными на концах трубки возникнет разность потенциалов, так называемый потенциал протекания (Квинке).

Разность потенциалов (теперь между разными уровнями жидкости) возникнет и тогда, когда частицы дисперсной фазы оседают под действием силы тяжести. Это так называемый потенциал седиментации (Дорн).

Схема возникновения потенциалов течения и оседания