Дисциплина: Поверхностные явления и дисперсные системы (коллоидная

Николаевна
Кандидат химических наук , доцент кафедры ФАХП,
профессор РАЕ.

34 ч.
1. Лекции – 34 ч.
7(9) лаб. работ
коллоквиумы(отчеты)
4. Экзамен

(Зачет).

на ЭВМ +
беседа с преподавателем

студентов
Оценка ответов на экзамене с помощью ЭВМ
Рейтинговая оценка знаний студентов

химия)
1. Понятие о дисперсности, дисперсных

системах и поверхностных явлениях. Классификация дисперсных систем.
2. Характерные особенности дисперсных систем. Цель и задачи изучения дисциплины ПЯДС.
3. Поверхностные явления и их классификация. Поверхностное натяжение и поверхностная энергия.
4. Термодинамика поверхностных явлений. Характеристика межфазной поверхности. Два метода оценки поверхностного слоя.
5. Энергетические параметры поверхности, их зависимость от температуры.
6. Общая характеристика адсорбции. Абсолютная (А) и гиббсовская (Г) адсорбции.
7. Адсорбционное уравнение Гиббса, его вывод.
8. Поверхностная активность. Классификация веществ по поверхностной активности. Правило Дюкло-Траубе.
9. Общая характеристика ПАВ, их классификация и применение.
10. Мицеллярные растворы ПАВ как лиофильные системы. Критическая концентрация мицеллообразования (ККМ). Солюбилизация.
11. Строение адсорбционных слоев. Предельная адсорбция. Определение размеров молекул.
12. Явления смачивания. Равновесие на трёхфазной границе. Уравнение Юнга.

и когезия. Уравнение Юнга-Дюпре.
15. Модификация поверхности поверхностно-активными веществами. Правило Ребиндера.
16. Растекание.

Значение смачивания. Флотация.
17. Капиллярные явления. Капиллярное давление и кривизна поверхности. Уравнение Лапласа.
18. Капиллярное поднятие. Формула Жюрена. Методы определения поверхностного натяжения.
19. Дисперсность и реакционная способность веществ. Уравнение Томсона-Кельвина.
20. Образование дисперсных систем методом диспергирования. Эффект Ребиндера.
21. Гомогенная и гетерогенная конденсация. Термодинамические соотношения при гомогенной конденсации.
22. Кинетические закономерности при гомогенной конденсации.
23. Адсорбционные равновесия. Различия физической и химической
адсорбции. Природа адсорбционных сил.
24. Уравнения адсорбции Генри и Фрейндлиха.
25. Теория мономолекулярной адсорбции Ленгмюра.
26. Полимолекулярная адсорбция. Уравнение теории БЭТ.
27. Адсорбция на пористых адсорбентах. Капиллярная конденсация. Расчет структурной кривой адсорбента.
28. Адсорбция на микропористых адсорбентах. Теория объемного заполнения микропор (ТОЗМ) Дубинина.
29. Электрические свойства дисперсных систем. Возникновение двойного электрического слоя (ДЭС). Адсорбционная способность ионов.

Уравнение Липпмана.
31. Теории строения ДЭС. Теории

Гельмгольца, Гуи-Чампена, Штерна. Строение мицеллы.
32. Уравнение Больцмана-Пуассона. Характеристическая толщина ДЭС.
33. Влияние различных факторов на электрокинетический потенциал. Влияние концентрации и природы электролита.
34. Прямые и обратные электрокинетические явления (ЭКЯ). Практическое значение ЭКЯ.
35. Уравнения для расчёта электрокинетического потенциала по скоростям электрофореза и электроосмоса.
36. Устойчивость дисперсных систем. Два вида устойчивости. Лиофильные и лиофобные системы.
37. Устойчивость лиофобных систем. Понятие коагуляции. Факторы стабилизации дисперсных систем.
38. Коагуляция дисперсных систем электролитами. Эмпирические правила коагуляции.
39. Теория коагуляции ДЛФО. Потенциальные кривые взаимодействия частиц.
40. Быстрая и медленная коагуляция. Порог коагуляции.
41. Механизмы влияния электролитов на коагуляцию. Концентрационная и нейтрализационная коагуляция.
42. Особые явления при коагуляции. Коагуляция смесью электролитов.
43. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем (осмос, диффузия, броуновское движение).
44. Дисперсионный анализ суспензий седиментационным методом.
45. Оптические свойства дисперсных систем. Уравнение Релея, его анализ.
46. Определение размеров частиц в дисперсных системах. Оптические методы анализа.
47. Структурно-механические свойства дисперсных систем. Синерезис. Тиксотропия.
48. Характеристика основных дисперсных систем. Эмульсии.
49. Суспензии, золи, пены.
50. Системы с твердой и газообразной дисперсионной средой. Растворы ВМС как дисперсные системы.

явления и дисперсные системы": учеб. пособие. – 1 изд.; 2-е

изд., доп. / Ж. Н. Малышева, И. А. Новаков; ВолгГТУ. – Волгоград, 2007 г.; 2008. – 344 с.
Фролов, Ю. Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы: изд. 2-е, перераб. и доп. / Ю. Г. Фролов. – М.: Химия, 1989. – 463 с.
Расчеты и задачи по коллоидной химии: учеб. пособие для хим.-технолог. спец. вузов/ В. И. Баранова, Е. Е. Бибик, Н. М. Кожевникова, В. А. Малов / под ред. В. И. Барановой. – М: Высшая школа, 1989. – 288 с.
Лабораторные работы и задачи по коллоидной химии / под ред. Ю. Г. Фролова и А. С. Гродского. – М.; Химия, 1986. – 216 с.
Практикум по коллоидной химии / под ред. И. С. Лаврова. – М.: Высш.шк., 1983. – 216 с.
Фридрихсберг, Д. А. Курс коллоидной химии: изд. 2-е, перераб. и доп. Л.: Химия, 1995. – 375 с.
Щукин, Е. Д. Коллоидная химия: изд. 2-е, перераб. и доп. / Е. Д. Щукин, А. В. Перцов, Е. А. Амелина– М.: Высш. шк., 2006. – 444 с.

Список рекомендуемой литературы

дисциплины, известной как Коллоидная химия (описательная наука). Термин "коллоидная химия"

происходит от греческого слова "колла"  клей, т.к. изучались природные ВМС (желатин, крахмал, казеин). Ранее это была наука о синтезе и свойствах вещества с размерами частиц 10-9 - 10-7 м. (1 - 100 нм).Самая малая частица 1 нм (r молекулы H2O = 0,138 нм).

Основатель науки – Томас Грэм (1805–1869),
английский ученый, его работы заложили
основы коллоидной химии.
В 1861 году он сформулировал Коллоидную химию
как науку.

Современное определение коллоидной химии дал видный российский ученый П. А. Ребиндер (1898-1972). Коллоидная химия  это физическая химия поверхностных явлений и дисперсных систем, или просто: «Поверхностные явления и дисперсные системы»

Коллоидная химия является одновременно фундаментальной и прикладной наукой

Основоположниками отечественной коллоидной химии являются
И.Н. Буланкин, Ю.С. Липатов, А.Б. Думанский, Н.П. Песков, Б.В. Дерягин, П.А. Ребиндер и др.

Введение

(раздробленность) вещества; l - линейный размер частиц;
n – степень

дисперсности

Дисперсные системы  это двух- или, в общем случае, многофазные гетерогенные системы, в которых хотя бы одна из фаз представлена малыми частицами, размеры которых, однако, превосходят молекулярные.

(1)

(2)

Реальный мир, окружающий нас, состоит из дисперсных систем. Сыпучие и пористые материалы, почва, суспензии, пасты, пены, эмульсии, кожа, ткани, бумага, продукты питания  все это дисперсные системы, которые являются объектами изучения данной науки. Поэтому науку о дисперсных системах и поверхностных явлениях часто называют физической химией реальных тел.

происходящие на поверхности, в межфазном поверхностном слое.
Гетерогенность
(поверхность раздела)
Поверхностные

явления

Поверхностная
энергия

Раздробленность
(огромная поверхность)

Различные поверхностные явления: смачивание, капиллярность, адсорбция, использование поверхностно-активных веществ, коагуляция, седиментация и другие лежат в основе таких технологических процессов, как флотация, отстаивание, фильтрация, гранулирование, брикетирование, сушка, а также при решении задач охраны окружающей среды (очистка сточных вод, улавливание промышленных выбросов).
Дисперсные системы являются объектами химической, а так же фармацевтической, парфюмерной, пищевой, целлюлозно-бумажной промышленности, производства строительных материалов (бетон, керамика, сплавы, полимеры и т.д.).

(жидкая)

дополнительная или количественная
характеристика дисперсных систем

Дисперсность (мера – удельная

поверхность Sуд)

Удельная поверхность - это суммарная поверхность всех частиц в единице объема или единице массы вещества.
Чем мельче частицы дисперсной фазы, тем больше удельная поверхность системы.

Два признака дисперсных систем

(3);

(4);

где S – общая поверхность между фазами; V – объем дисперсной фазы; ρ – плотность дисперсной фазы

N – число частиц в системе.

Куб

(3’)

(4’)

S=6l2

V = l3

=>

=>

где r – радиус шара;
N – число частиц в системе.

Таким образом в обоих случаях:

– радиус,
l – диаметр,

L –длина капилляра

где L – длина,
h – высота,
l –толщина пленки

S=2Lh

V=Lhl

К = 6 - трехмерные (частицы)
К = 4 - двухмерные (поры, капилляры)
К = 2 - одномерные (пленки, мембраны)

В общем случае:

(5);

системах: I – молекулярнодисперсной; II – ультрамикро-гетерогенной

(коллоидная или наносистема); III – микрогетерогенной; IV – грубодисперсной

GS :
GSуд =  (поверхностное натяжение) :
GS = GSуд ∙S;

GS = σ ⋅ S

самопроизвольно)
Стабилизатор → образование ДЭС
Стабилизатор

Потенциалопределяющие ионы
(внутренняя обкладка ДЭС)
Противоионы
плотного
(адсорбционного) слоя
Противоионы

диффузного
слоя

 мицелла 
 частица 

ядро