ФИЗИОЛОГИЯ БАКТЕРИЙ

питания, обмена, дыхания, роста, размножения, закономерности взаимодействия с окружающей средой.
Обеспечение
жизненных

функций

их систематики.
Важны для изучения механизмов патогенного действия, культивирования, дифференцировки и

идентификации отдельных микроорганизмов.
Для разработки биотехнологии производства вакцин, антибиотиков и других биологически активных продуктов.
Для понимания патогенеза, постановки микробиологического диагноза, проведения лечения и профилактики инфекционных заболеваний, регуляции взаимоотношений человека с окружающей средой и т.д.

минеральные вещества (цинк, медь, кобальт, барий, марганец и др.).

происходит по градиенту концентрации, без затраты энергии (органические молекулы, лекарственные

препараты, H2O, O2, CO2, N2).
Облегченная диффузия происходит также по градиенту концентрации, без затраты энергии. С помощью молекул-переносчиков, пермеаз.
Активный транспорт происходит с затратой метаболической энергии – АТФ.
Транслокация (перенос) групп
является активным транспортом при
участии мембранных белков-
транслоказ и фосфорилировании
переносимой молекулы в процессе
ее прохождения через мембрану
(глюкоза).

переносимой молекулы.
Контрансляционная секреция. Синтезируемые молекулы должны иметь особую лидирующую последовательность

аминокислот, чтобы прикрепиться к мембране и сформировать канал, через который молекулы белка смогут выйти в окружающую среду. Токсины столбняка, дифтерии и другие молекулы.
Почкование мембраны. Молекулы, образующиеся в клетке, окружаются мембранным пузырьком, который отшнуровывается в окружающую среду.

кислород.
Анаэробное: акцептором служат нитрат, сульфат, фумарат.
Брожение: донорами и акцепторами

водорода являются органические соединения. По конечному продукту расщепления углеводов различают спиртовое, молочнокислое, уксуснокислое и другие виды брожения.

до 0,03 бар парциального давления кислорода (в воздухе 0,20 бар).

Облигатные анаэробы (клостридии ботулизма, газовой гангрены, столбняка, бактероиды и др.) растут на среде без кислорода, не образуют каталазу, пероксидазу и супероксиддисмутазу.
Факультативные анаэробы способны переключаться с дыхания в присутствии молекулярного кислорода на брожение в отсутствие молекулярного кислорода (Enterobacteriaceae).
Аэротолерантные бактерии (молочнокислые бактерии).

и фрагментацией.
Грамотрицательные бактерии делятся путем перетяжки.
Грамположительные бактерии делятся

путем врастания синтезирующихся перегородок деления внутрь клетки.

среды;
по консистенции – плотные, полужидкие и жидкие;
по составу –

простые, сложные;
по назначению – специальные, элективные и дифференциально-диагностические.

растущие при низких температурах, называются психофилами, при средних (около 370С)

– мезофилами, при высоких – термофилами.

растут в пределах от 6 до 9.
Относительная влажность. Микроорганизмы

способны расти при относительной влажности от 0,998 до 0,6. Для большинства – превышает 0,98.
Для облигатных аэробов в необходим молекулярный кислород. Увеличение поверхности раздела:
1) культивирование в тонком слое;
2) перемешивание жидкости путем встряхивания;
3) вращение лежащих сосудов вокруг продольной оси;
4) пропускание воздуха через жидкость под давлением и др.
При выращивании строго анаэробных культур бактерий необходимо исключить доступ кислорода.

используют дешевое, сырье (рыбно-костную муку, отходы сахарного производства, дрожжевой экстракт).
Из

1 т культуры за это время получается примерно 50 кг биомассы.
Высокопродуктивные промышленные штаммы микроорганизмов.
Из культуральной жидкости выделяют и концентрируют биомассу бактерий с помощью различных методов (сепарирование, центрифугирование, седиментация, выпаривание, ультрафильтрация, хроматография).

паразиты.
Для их культивирования применяют куриные эмбрионы, культуры клеток и чувствительных

животных.
Риккетсии можно культивировать путем инфицирования ими переносчиков возбудителя инфекций – вшей, блох, клещей.

нуклеиновые кислоты, углеводы, витамины и различные соли.
На плотных средах на

5-7 сутки образуют мелкие колонии – «яичница глазунья».
На жидких средах дают очень незначительное помутнение или опалесценцию; некоторые – тончайшую жирную пленку. Чаще всего рост наблюдается у стенок и на дне сосуда.
Для первичного выделения также пригодны куриные эмбрионы и культуры клеток.

и облигатно анаэробные бактерии.
Treponema pallidum – чрезвычайно прихотлива и

практически не растет на искусственных питательных средах.
Боррелии – строгие анаэробы, растут при температуре 20-37 0С (оптимум 28-30 0С) на средах, дополненных животными белками, и на куриных эмбрионах. 2-3 нед.
Лептоспиры – хемоорганотрофы, строгие анаэробы, растут при 28-30 0С, рН 7,2-7,4 на жидких и полужидких средах с добавлением сыворотки кролика, рост наблюдается на 5-8 сут инкубирования (иногда на 21-25 сут).

в широких диапазонах температур (оптимальная температура 25-30 0С).
Грибки культивируют

в течение нескольких суток на сусле-агаре или жидком сусле, среде Сабуро, Чапека и др.

аутотрофами.
Многие простейшие (дизентерийная амеба, лямблии, трихомонады, лейшмании, балантидии) могут

расти на питательных средах, содержащих нативные белки и аминокислоты.
Для их культивирования используются также культуры клеток, куриные эмбрионы и лабораторных животных.

оксидазы и др.);
трансферазы, переносящие отдельные радикалы и атомы от одних

соединений к другим;
гидролазы, ускоряющие реакции гидролиза, т.е. расщепление веществ на более простые с присоединением молекулы воды (эстеразы, фосфатазы, глюкозидазы и др.);
лиазы, отщепляющие от субстрата химические группы негидролитическим путем (карбоксилазы и др.);
изомеразы, превращающие органические соединения в их изомеры (фосфогексоизомераза и др.);
лигазы, или синтетазы, ускоряющие синтез сложных соединений из более простых (аспарагинсинтетаза, глутаминсинтетаза и др.).

составляют мультиферментные комплексы, например ферменты дыхательной цепи, локализованные на ЦПМ.
Конститутивные

и индуцибельные (адаптивные) ферменты.
Ферменты агрессии разрушают ткань и клетки (гиалуронидаза, коллагеназа, ДНКаза, нейраминидаза, лецитовителлаза и др.).
Гликолитические ферменты. Микроорганизмы могут расщеплять углеводы до кислоты или до кислоты и газа. Эти конечные продукты и определяют при помощи дифференциально-диагностических сред.
Протеолитические ферменты бактерий определяют по разжижению желатина и продуктам разложения белка (аминокислот) – индола, сероводорода, аммиака.

плотную среду для выделения чистой культуры одним из методов:

посев петлей

штрихом;
посев по Дригальскому;
посев различных серийных разведений.

(чистая культура).

культуры.
Пересев чистой культуры на дифференциально-диагностические среды для изучения биохимических свойств.
Определение

других свойств (антигенных, вирулентных), чувствительности к бактериофагам.
Определение чувствительности к антибиотикам.