Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
КАЛИЙ И НАТРИЙ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ И КОРМОВЫХ ПРОДУКТАХ
Содержание
- 1. КАЛИЙ И НАТРИЙ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ И КОРМОВЫХ ПРОДУКТАХ
- 2. Организм взрослого человека содержит 90-95 граммов ионов
- 3. 15 г поваренной соли задерживают в организме до двух литров жидкости
- 4. Натрий играет важную роль при абсорбции в
- 5. Среднее суточное потребление натрия, достаточное для удовлетворения
- 6. Плазматическая мембрана или плазмалемма - это универсальная
- 7. Сущесвует несколько механизмов транспорта веществ через плазмалемму.
- 8. Калий-натриевый насос
- 9. Значение калий-натриевого насоса.
- 10. Основное отличие в функциональных свойствах этих катионов
- 11. Слайд 11
- 12. Калий также выполняет кофакторную функцию, активизируя ферменты,
- 13. Таким образом, совместную нутрициологическую функцию натрия и
- 14. Специализированные корма для животных и функциональные пищевые
- 15. В Вологодской молочнохозяйственной академии в 2018 г.
- 16. Спасибо за внимание!
- 17. Скачать презентанцию
Организм взрослого человека содержит 90-95 граммов ионов натрия, основная часть которых присутствует в плазме крови и межклеточной жидкости и только 10-12% - внутри клеток мягких тканей.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1КАЛИЙ И НАТРИЙ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ И КОРМОВЫХ ПРОДУКТАХ
Подготовила студентка
711/2 группы
Слайд 2Организм взрослого человека содержит 90-95 граммов ионов натрия, основная часть
которых присутствует в плазме крови и межклеточной жидкости и только
10-12% - внутри клеток мягких тканей.
Слайд 4Натрий играет важную роль при абсорбции в кишечнике не только
воды, но и аминокислот, глюкозы, а также при их реабсорбции
в почках. С натрием связаны также функции регуляции объема крови и артериального давления.
Слайд 5Среднее суточное потребление натрия, достаточное для удовлетворения физиологических потребностей взрослого
человека составляет 0,5 г., тогда как для калия – 3,5
г. Суточную потребность в ионах натрия можно полностью удовлетворить всего 1,25 г. соли, поэтому, недостаток натрия возникает редко, тогда, как обеднение организма калием распространено широко.
Слайд 6Плазматическая мембрана или плазмалемма - это универсальная и наиболее постоянная
для всех клеток система поверхностного аппарата. Она представляет собой тончайшую
плёнку в 10нм, покрывающую всю клетку и состоит из расположенных в два ряда молекул липидов.
Слайд 7Сущесвует несколько механизмов транспорта веществ через плазмалемму. Из них выделяют
пассивный транспорт, который в свою очередь делится на: транспорт веществ
через мембранные каналы, транспорт веществ через билипидный слой или простая диффузия и транспорт через специальные транспортные белки (облегчённая диффузия). Активный транспорт включает в себя экзоцитоз, эндоцитоз, который разделяют на пиноцитоз и фагоцитоз, и натрий-калиевый насос.
Слайд 10Основное отличие в функциональных свойствах этих катионов связано с различием
в плотности положительного заряда у их поверхности: у катиона натрия
она выше (большой заряд и малый радиус), поэтому его электростатическое поле сильно удерживает молекулы воды.
Слайд 12Калий также выполняет кофакторную функцию, активизируя ферменты, в частности пируваткиназу
– ключевой момент метаболизма углеводов. Кроме влияния на процессы образования
углеводов, ионы калия активизируют синтез ряда белка на рибосомах и процессы гидратации/дегидратации углекислого газа.Избыток калия при передозировке препаратов проявляется в организме в виде возбуждения, адинамии, нарушений функционирования сердечной мышцы, усиления отделения мочи, неприятных ощущений в конечностях.
Слайд 13Таким образом, совместную нутрициологическую функцию натрия и калия можно свести
к двум основным значениям:
- поддержание вводно-электролитного баланса;
- активация ряда ферментов.
При
этом их биологическое значение проявляется, прежде всего, во влиянии на:- центральную нервную систему;
- артериальное давление крови;
- сократимость мышц, в том числе сердечных
Слайд 14Специализированные корма для животных и функциональные пищевые продукты для людей
– один из путей решения существующей проблемы дисбаланса биоэлементов.
Слайд 15В Вологодской молочнохозяйственной академии в 2018 г. получено два патента
на изобретение на кормовые добавки для сельскохозяйственных животных
