Контрольная работа

Содержание

1. Контрольная работа
2. Цель: закрепить знания, полученные на уроке товароведения
3. Что называют рыбными консервами? Рыбные консервы – это
4. Почему рыбные консервы имеют более высокую пищевую
5. Как классифицируются рыбные консервы в зависимости от используемого сырья?
6. Консервы в собственном соку, бульоне, желе называются…
7. К какому виду консервов относится «Килька в томатном соусе»?
8. Из каких видов рыб производят «Шпроты в масле»?
9. Как определяют шпроты по качеству?
10. Назовите максимальный срок хранения натуральных консервов
11. В каких условиях возникает ржавчина на банках рыбных консервов?
12. Определите дефект рыбных консервов по списанию: вздутие
13. Рыбные консервы – это…Почему рыбные консервы имеют
14. Скачать презентанцию

Цель: закрепить знания, полученные на уроке товароведения продовольственных товаров, а именно ассортимент рыбных консервов, показатели качества, правила упаковки, маркировки, условий и сроков хранения рыбных консервов.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Контрольная работа

Рыбные консервы

Слайд 2Цель: закрепить знания, полученные на уроке товароведения продовольственных товаров, а

именно ассортимент рыбных консервов, показатели качества, правила упаковки, маркировки, условий

и сроков хранения рыбных консервов.

Цель: закрепить знания, полученные на уроке товароведения продовольственных товаров, а именно ассортимент рыбных консервов, показатели качества, правила

Слайд 3Что называют рыбными консервами?
Рыбные консервы

– это

Слайд 4Почему рыбные консервы имеют более высокую пищевую и вкусовую ценность

по сравнению с рыбой?

Слайд 5Как классифицируются рыбные консервы в зависимости от используемого сырья?

Слайд 6Консервы в собственном соку, бульоне, желе называются…

Слайд 7К какому виду консервов относится «Килька в томатном соусе»?

Слайд 8Из каких видов рыб производят «Шпроты в масле»?

Слайд 9Как определяют шпроты по качеству?

Слайд 10Назовите максимальный срок хранения натуральных консервов

Слайд 11В каких условиях возникает ржавчина на банках рыбных консервов?

Слайд 12Определите дефект рыбных консервов по списанию: вздутие донышек и крышек банок,

не принимающих нормального положения после надавливания на них пальцами

Определите дефект рыбных консервов по списанию: вздутие донышек и крышек банок, не принимающих нормального положения после надавливания

Слайд 13Рыбные консервы – это…
Почему рыбные консервы имеют более высокую пищевую

и вкусовую ценность по сравнению с рыбой?
Как классифицируются рыбные консервы

в зависимости от используемого сырья
Консервы в собственном соку, бульоне, желе называются…
К какому виду консервов относится «Килька в томатном соусе»?
Из каких видов рыб производят «Шпроты в масле»?
Как определяют шпроты по качеству?
Назовите максимальный срок хранения натуральных консервов
В каких условиях возникает ржавчина на банках рыбных консервов?
Определите дефект рыбных консервов по списанию: вздутие донышек и крышек банок, не принимающих нормального положения после надавливания на них пальцами

Контрольная работа