Слайд 1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДИРАЦИИ
Кубанский
Государственный аграрный университет
Факультет перерабатывающих технологий
Кафедра технологии хранения и переработки
растениеводческой продукции
на тему: « Оборудование для мойки тары»
Краснодар 2016 г.
Слайд 2Мойка бутылок — одна из важнейших операций при фасовке пищевых
жидкостей, от эффективности которой зависит качество продукции и режим работы всей линии
розлива. Это сложный физико-химический процесс.
Слайд 3Процесс мойки бутылок
подразделяется на 2 этапа
Поверхностное взаимодействие
загрязнения и
моющего раствора
Разделение неоднородной системы, состоящей из 2-х фаз:
загрязнение и стекло
Слайд 4 1-й этап состоит из нескольких стадий:
Взаимодействие
смываемого вещества и жидкости в ходе которого на поверхности бутылок
образуется насыщенный раствор или концентрированная суспензия
Перенос растворенного вещества в моющую жидкость путем диффузии.
Слайд 5 Факторы, влияющие на качество мойки:
температура моющих растворов и воды,
концентрация моющего раствора,
продолжительность мойки,
гидродинамическое
воздействие моющего раствора и воды,
частота заполнения бутылок моющими растворами.
Классификация
по назначению: универсальные и специализированные ( для
определенной отрасли ),
по способу мойки: шприцевальные, отмочно – шприцевальные с механической обработкой с ершами, щетками,
по кинематическим признакам: с ручной загрузкой и выгрузкой, с ручной загрузкой и автоматической выгрузкой, с автоматической загрузкой ( выгрузкой ).
Слайд 7 Основные элементы моющих машин:
механизмы загрузки и выгрузки бутылок,
бутылконосители,
устройства
для снятия этикеток,
шприцевальные устройства,
привод,
подогреватели растворов в ваннах.
Слайд 8Машина для ополаскивания и пропарки банок Н1-КОБ линейного типа с
пластинчатым транспортером непрерывного движения. Предназначена для шприцевального ополаскивания пропарки стеклянных
емкостей перед дозированием пищевых продуктов. Машиной осуществляется внутреннее и наружное ополаскивание емкостей с диаметром горловины не менее 40 мм.
Машина для ополаскивания банок Н1-КОБ
Слайд 91-транспортер
2-блок роликов толкателей
3,5-поворотное устройство
4-ванна
6-электрошкаф
Машина для ополаскивания банок Н1-КОБ
Слайд 10 Бутылкомоечная машина MAANDER ( аналог
БЗ –
АММ – 12)
Предназначена для мытья стеклянных
и пластиковых бутылок, производительностью от 1500 – 8000 бут/час.
Подача бутылок осуществляется с помощью плавно двигающихся планок, которые загружают их в гнезда бутылконосителей основного транспортера. Он переносит бутылки в водяную ванну, здесь бутылки отмокают от грязи и этикеток. Далее бутылки из щелочной ванны подвергаются внутреннему шприцеванию щелочным раствором.
Слайд 11Факультет перерабатывающих технологий
Аккуратное, щадящее обращение с бутылками
Подача бутылок с помощью
плавно двигающихся планок,
Подача через муфту с пружинами, настраиваемую по нагрузке,
Пластиковые
направляющие для центровки бутылок во время подачи их в ячейки,
Выключатели по технике безопасности везде, где что либо двигается,
Постепенное нагревание до 45°C с помощью внутреннего опрыскивания,
Постепенное повышение температуры моющего раствора с 65 до 85°C , также охлаждение с 85°C до 60°C, с помощью дополнительных обменников температуры,
Постепенное 4-х ступенчатое охлаждение,
Мягкая передача бутылок на протяжении пути обработки.
Слайд 12 Первоклассные результаты
экономное, многоступенчатое нагревание до 85-90°C (термообработка),
эффективно работающее
устранение этикеток,
общее время обработки в моющем растворе около 8 минут,
бутылки
наполнены раствором около 5,5 минут,
надёжная выдача этикеток с их отдувом.
Слайд 13Бутылкомоечная машина типа "L" стандартного исполнения.
Слайд 14Бутылкомоечная машина типа "V" - с баком для предварительного отмокания
бутылок, при большом загрязнении.
Слайд 15Машина бутылкомоечная MAANDER(аналогично Б-3-АММ-12) предназначена для мытья стеклянных и пластиковых
бутылок производительностью от 1500-8000 бутылок в час.
Слайд 16Подача бутылок осуществляется с помощью плавнодвигающихся планок, которые загружают их
в гнезда бутылко-носителей основного транспортера. Он переносит бутылки в водяную
ванну где температура щелочного раствора повышается от 45-85 градусов, здесь бутылки отмокают от грязи и этикеток, далее бутылки на выходе из щелочной ванны по наклонной ветке транспортера подвергаются внутреннему шприцеванию щелочным раствором. На верхней ветке основного транспортера бутылкиподвергаются внутреннему шприцеванию и наружному ополаскиванию теплой водой.
Слайд 17Бутылкомоечная машина типа «L» стандартного исполнения
Слайд 18Бутылкомоечная машина типа «V» – с баком для предварительного отмокания
бутылок, при большом загрязнении