Слайд 1ОРГАНИЧЕСКАЯ
ХИМИЯ
Лекции № 1-28
для студентов 2 курса по специальности
Фармация
Слайд 2
Лекция № 1
Тема: «Введение. Теория строения органических соединений А.М.Бутлерова»
План:
1. Предмет
и задачи органической химии. Значение орг. химии для медицины и
фармации.
2. Роль русских ученых в становлении и развитии органической химии.
3. Теория строения орг. соединений А.М.Бутлерова. Гибридизация атома углерода. Виды гибридизации.
4. Классификация органических соединений.
Слайд 3
1. Предмет и задачи органической химии.
Значение орг. химии для
медицины и фармации.
Объектом изучения органической химии являются соединения углерода,
называемые органическими веществами. В связи с этим органическую химию называют химией соединений углерода.
Первые органические вещества, с которыми познакомился человек, были выделены из растительных и животных организмов или из продуктов их жизнедеятельности, а также каменный уголь, торф, природный газ, нефть. Каждый растительный или животный организм представляет собой своеобразную химическую лабораторию, в которой протекает множество сложнейших реакций, приводящих к образованию огромного числа органических веществ, как весьма простых (например, метан, муравьиная, щавелевая кислоты и т. п.), так и самых сложных (например, алкалоиды, стероиды, белки).
Слайд 4
В состав орг. соединений кроме углерода входят и другие элементы,
чаще всего водород, кислород , азот, фосфор, сера. Существуют орг.
соединения в своём составе атомы металлов.
Органическая химия способствует развитию смежных отраслей науки как биологии, биохимии, агрохимии, фармации и медицины. 95 % лекарственных веществ имеют органическую природу.
Большое значение для фармации несет органический синтез, являющийся фундаментом для создания новых эффективных ЛС со специфическим фармакологическим действием.
Слайд 5
2. Роль русских ученых в становлении и развитии органической химии.
Бутлеров
Александр Михайлович (1828-1886), русский химик, создатель теории химического строения, глава
крупнейшей казанской школы русских химиков-органиков, общественный деятель. Родился в семье помещика, офицера в отставке — участника Отечественной войны 1812. Первоначальное образование получил в частном пансионе, а затем в гимназии в Казани, в 1844—49 студент Казанского университета. С 1849 - преподаватель Казанского университета, а с 1857 ординарный профессор химии в том же университете. В 1860—63 был дважды его ректором. В 1868—85 профессор химии Петербургского университета. В 1885 вышел в отставку, но продолжал читать в университете специальные курсы лекций. В 1870 был академиком Петербургской АН. В 1878—82 преемник Н. Н. Зинина на посту председателя Отделения химии Русского физико-химического общества. Почётный член многих др. научных обществ в России и за рубежом.
Слайд 6Зинин Николай Николаевич (1812-1880), русский химик-органик, академик Петербургской АН с
1865 г. По окончании Казанского университета (1833) преподавал там же
физику и механику. По получении степени магистра химии (1836). В 1837 г. и командирован за границу, где посетил лаборатории и заводы Германии, Франции, Англии; свыше года (1839—40) работал у Ю. Либиха. После защиты докторской диссертации (1841) избран профессором Казанского университета; в 1848—64 профессор Медико-хирургической академии в Петербурге и там же директор химических работ
(1864—74).
Слайд 7
Марковников Владимир Васильевич (1837-1904), русский химик. Ученик А. М. Бутлерова.
Окончил в 1860 Казанский университет; с 1862 читал там же
лекции (с 1869 профессор). В 1871 вместе с группой передовых учёных ушёл из Казанского университета в знак протеста против увольнения профессора П. Ф. Лесгафта, в 1871—73 профессор Новороссийского университета (в Одессе). С 1873 профессор Московского университета.
Слайд 8
Зайцев Александр Михайлович(1841-1910),
русский химик-органик, член-корреспондент Петербургской АН (1885). Ученик
А. М. Бутлерова. По окончании Казанского университета работал (1862—65) в
лабораториях Кольбе и Вюрца. В 1870 защитил докторскую диссертацию «Новый способ превращения жирных кислот в соответствующие им алкоголи» и был утвержден профессором Казанского
университета.
Слайд 9
3елинский Николай Дмитриевич(1861-1953), советский химик-органик, академик АН СССР (1929), один
из основоположников учения об органическом катализе. Герой Социалистического Труда (1945).
В 1884 окончил Новороссийский университет (Одесса), там же защитил магистерскую (1889) и докторскую (1891) диссертации. В 1893—1953 профессор Московского университета, кроме периода 1911—1917, когда он покинул университет вместе с группой учёных в знак протеста против реакционной политики царского министра народного просвещения Л. А. Кассо (в эти годы Зелинский был в Петербурге директором Центральной лаборатории министерства финансов и заведующим кафедрой в Политехническом институте). В 1935 активно участвовал в организации института органической химии АН СССР, в котором затем руководил рядом лабораторий; этот институт с 1953 носит его имя.
Слайд 10
Кучеров Михаил Григорьевич (1850-1911), русский химик-органик. В 1871 окончил Петербургский
земледельческий (с 1877 — лесной) институт и работал там же
(до 1910). Основные работы посвящены изучению непредельных углеводородов. В 1881 Кучеров открыл метод гидратации соединений ацетиленового ряда в присутствии ртутных солей (см. Кучерова реакция), за что получил (1885) премию Русского физико-химического общества. Это общество учредило (1915) премию имени Кучерова, присуждавшуюся начинающим исследователям в области химии.
Слайд 11
Лебедев Сергей Васильевич (1874-1934), советский химик, академик АН СССР (1932;
член-корреспондент 1928). Ученик А. Е. Фаворского. Гимназическое образование получил в
Варшаве. В 1900 окончил Петербургский университет. С 1902 работал в Петербургском университете, где в 1925 организовал Лабораторию по химической переработке нефти и каменного угля. В
1928—1930 Лебедев заведовал созданной по
его инициативе Лабораторией синтетического каучука. В 1934 организовал Лабораторию высокомолекулярных соединений АН СССР.
Слайд 12
Несмеянов Александр Николаевич (1899-1980),
советский химик-органик, академик АН СССР (1943;
член-корреспондент 1939), общественный деятель, Герой Социалистического Труда (1969). Член КПСС
с 1944. После окончания МГУ (1922) работает там же (с 1935 профессор, с 1944 заведующий кафедрой органической химии, в 1944—48 декан химического факультета, в 1948—51 ректор, руководил организацией строительства МГУ на Ленинских горах). Одновременно работал в институте удобрений и инсектофунгицидов (1930—34), в АН СССР: в институте органической химии (с 1934, в 1939—54 директор), академик-секретарь Химического отделения (1946—51). Президент АН СССР (1951—61), директор института элементоорганических соединений (с 1954), академик-секретарь Отделения общей и органической химии (с 1961). В 1947—1961 председатель Комитета по Ленинским и Государственным премиям в области науки и техники. Принимал деятельное участие в работе Всемирного Совета Мира и Советского комитета защиты мира.
Слайд 133. Теория строения орг. соединений А.М.Бутлерова. Гибридизация атома углерода. Виды
гибридизации.
Основные положения теории:
1. Атомы в молекулах соединены друг с другом
химическими связями в соответствии с их валентностью, :
С – IV;
Н, галогены, щелочные металлы – I;
S, O – II;
N – III,V
Например:
Н
ǀ
Н- С – Н;
ǀ
Н
Слайд 142. Атомы в молекулах орг. веществ соединяются в определенной последовательности,
что обуславливает химическое строение молекулы:
Н
Н
ǀ ǀ
Н- С – С - Н этан
ǀ ǀ
Н Н
Н Н Н
ǀ ǀ ǀ
Н- С – С - С - Н пропан
ǀ ǀ ǀ
Н Н Н
Слайд 15
3. Свойства орг.соединений зависят не только от числа и природы
входящих в их состав атомов, но и от химического строения
молекул:
а). Изомеры - орг. соединения, имеющие одинаковый количественный и качественный состав, но различное химическое строение:
СН3 - СН2 – СН2 –СН3 бутан
СН3 - СН –СН3 изобутан
ǀ
СН3
б). Гомологи – орг. соединения, имеющие сходное химическое строение и качественный состав, но различный количественный состав:
СН4 метан
Н3С-СН3 этан
Н3С- СН2-СН3 пропан
СН3 - СН2 – СН2 –СН3 бутан
Слайд 16
4. Атомы в молекулах орг. соединений оказывают взаимное влияние друг
на друга. Наибольшее влияние оказывают атомы, непосредственно связанные друг с
другом. Влияние атомов или групп атомов, не связанных непосредственно, ослабевает по мере их удаления друг от друга.
5. Химическое строение вещества можно определить в результате его химических превращений, и наоборот, по строению вещества можно характеризовать его свойства.
Слайд 17
Гибридизация атомов углерода
Гибридизация – это смещение валентных электронных облаков и
образование качественно новых, равноценных гибридных валентных электронных облаков.
В ПСХЭ Д.И.Менделеева
углерод расположен в главной подгруппе IV группы, поэтому электронная структура атома С , если :
1) атом углерода С6 в невозбужденном состоянии - имеет электронную формулу - 1S22S22P2 , т. е на внешнем электронном слое находятся 2 неспаренных электрона (валентность – II)
2) атом углерода С6 в возбужденном состоянии - имеет электронную формулу - 1S22S12P3 , т.е. 4 неспаренных электрона
(валентность – IV)
S –орбиталь имеет сферическую форму;
Р-орбиталь - форму объёмной восьмерки, ориентированной в пространстве определенным образом
Слайд 18Схема образования SP3-гибридных орбиталей (первое валентное состояние атома углерода С)
V
а
– негибридизованные орбитали атома углерода
б – орбитали атома углерода в
состоянии SP3-гибридизации
Участвуют 1S- и 3Р –орбитали с образованием 4-х равноценных гибридных орбиталей. Эти орбитали расположены под углом 109о28´.
Если соединить вершины орбиталей получится - тетраэдр.
В результате взаимного перекрывания электронных облаков в одной плоскости образуется σ – связь. Она характерна для углеводородов с одинарными связями. Длина σ – связь С- С равна 0,154 нм.
Слайд 19Схема образования SP2-гибридных орбиталей (второе валентное состояние атома углерода С)
а б
а б
а – негибридизованные орбитали атома углерода
б – орбитали атома углерода в sp2- гибридизации
Участвуют 1s и 2р-орбитали с образованием трёх гибрид-
ных равноценных орбиталей. По форме –объёмные восьмёрки. Длина связи С-С равна 0,134 нм , орбитали расположены под углом 120о
Слайд 20
Схема образования SP-гибридных орбиталей (третье валентное состояние атома углерода С)
а
– негибридизованные орбитали атома углерода
б – орбитали атома углерода в
sp2- гибридизации
Участвуют 1s - и 1p - орбиталь.
Длина связи С-С равна 0,12 нм. , орбитали расположены под углом 180о
В органических соединениях в основном ковалентная химическая связь
Слайд 21
4. Классификация органических соединений.
Органические соединения отличаются своей многочисленностью и
разнообразием. Поэтому необходима их систематизация. Органические соединения классифицируют, учитывая два
основных структурных признака:
- строение углеродной цепи (углеродного скелета);
- наличие и строение функциональных групп.
· Углеродный скелет (углеродная цепь) - последовательность химически связанных между собой атомов углерода.
· Функциональная группа - атом или группа атомов, определяющие принадлежность соединения к определенному классу и ответственные за его химические свойства.
Слайд 22
Классификация соединений по строению углеродной цепи
В зависимости от строения углеродной
цепи орг. соединения делят на ациклические и циклические.
Слайд 23Ациклические соединения - соединения с открытой (незамкнутой) углеродной цепью. Эти соединения называются
также алифатическими.
Среди ациклических соединений различают предельные (насыщенные), содержащие в скелете только одинарные связи
C-C и непредельные (ненасыщенные), включающие кратные связи
C=C и C ≡ C.
Слайд 25
Ациклические соединения подразделяют также на соединения с неразветвленной и разветвленной цепью.
В этом
случае учитывается число связей атома углерода с другими углеродными атомами.
Слайд 26
Циклические соединения - соединения с замкнутой углеродной цепью.
В зависимости от природы атомов, составляющих
цикл, различают карбоциклические и гетероциклические соединения.
Карбоциклические соединения содержат в цикле только
атомы углерода. Они делятся на две существенно различающихся по химическим свойствам группы: алифатические циклические - сокращенно алициклические - и ароматические соединения.
Слайд 28Гетероциклические соединения -
содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или
несколько атомов других элементов - гетероатомов (от греч. heteros - другой, иной) - кислород,
азот, серу и др.
Слайд 29
Классификация соединений по функциональным группам
Соединения, в состав которых входят только
углерод и водород, называются углеводородами. Другие, более многочисленные, органические соединения можно
рассматривать как производные углеводородов, которые образуются при введении в углеводороды функциональных групп, содержащих другие элементы. В зависимости от природы функциональных групп органические соединения делят на классы. Некоторые наиболее характерные функциональные группы и соответствующие им классы соединений приведены в таблице:
Слайд 32
В состав молекул органических соединений могут входить две или более
одинаковых или различных функциональных групп.
Например:
HO-CH2-CH2-OH (спирт : этиленгликоль);
NH2-CH2-COOH (аминокислота: глицин).
Все классы органических соединений
взаимосвязаны. Переход от одних классов соединений к другим осуществляется в основном за счет превращения функциональных групп без изменения углеродного скелета.