Переработка пищевых отходов при помощи вермикомпостеров и компостных

г. Петрозаводск

характер и функционирует в холодное время года - с ноября

по март.
Компост-мобиль – это передвижной пункт приема органики от горожан, рейсы осуществляются 2 раза в месяц - каждое 1-ое и 3-е воскресенье;
В сезоне 2018/19 компостирование осуществлялось на вермиферме, в сезоне 2019/20 – в компостном ящике, построенном силами волонтеров.
Организаторы проекта - команда волонтеров, со-организаторы – региональный оператор и администрация города Петрозаводска.

ящика на дачном участке – с 2018г.
Подготовка теплых гряд ,

а также применение других приемов природного земледелия – с 2018 г.
Взаимодействие с экспертами и практиками.

влагой и кислородом.
Применение контроля отличает компостирование от естественно протекающих процессов

гниения или разложения.
- В данном процессе могут принимать участие: микрофлора (бактерии, грибы и пр), микрофауна (простейшие), макрофлора (высшие грибы), макрофауна (черви, муравьи, жуки и пр).

на дачном участке)
Горячее компостирование (при помощи готового решения от фирм-производителей

или hand-made компостера)
Вермикомпостирование (при помощи готового решения от фирм-производителей или hand-made вермикомпостера)

В нашей брошюре мы подробно рассматриваем плюсы и минусы каждого из них, а также разместили табличку-подсказку, которая поможет определить способ компостирования, который подойдет именно вам.

по списку того, что можно компостировать
Сроки переработки (от 3 мес

до 2 теплых сезонов)

Компостный ящик для дачи

орехов, косточки 4. сменные фильтры от вытяжек; 5. глянцевые журналы и ламинированную

бумагу; 6. чайные пакетики и ярлычки от них; 7. молочные продукты; 8. остатки жирной и соленой пищи; 9. отходы домашних питомцев;
10. рис, макароны, хлеб 

Что можно и что не рекомендуется класть?

Можно:
1. чайная заварка и кофейная гуща;
2. отходы растительного происхождения - очистки, шкурки, огрызки, корки;
3. жирные картонные коробки, салфетки, втулки от бумаги и бумажных полотенец;
4. шелуха от семечек;
5. остатки нежирной пищи;
6. яичная скорлупа (лучше всего измельчить);
7. лук, чеснок, капусту;
8. Скошенную траву, сухие листья, мелкие ветки, ботву огородных растений и другую «садовую» органику
9. антибактериальные лекарственные чаи (шалфей, ромашка и т.п.);
10. кожуру от цитрусовых и гранатов;

сухая трава, опавшие листья, загрязненный картон/втулки от туалетной бумаги/ячейки из-под

яиц)
Размер (оптимальный – 1,5м *2м)
Увлажнение (при необходимости)
 Доступ кислорода
Крышка (защита от птиц)
Несколько отсеков (для возможности ворошения).

по списку того, что можно компостировать
Цена
Доступность


Домашний вермикомпостер

или Worm Cafe компании Tumbleweed

черви у вас дома» vk.com/vermilady

от цитрусовых и гранатов; 4. сменные фильтры от вытяжек; 5. глянцевые журналы

и ламинированную бумагу; 6. чайные пакетики и ярлычки от них; 7. молочные продукты; 8. остатки жирной и соленой пищи; 9. отходы домашних питомцев; 10. антибактериальные лекарственные чаи (шалфей, ромашка и т.п.); 11. лук, чеснок, капусту;
12. скорлупа орехов, косточки

Что можно и что не рекомендуется класть?

Можно:
чайная заварка и кофейная гуща;
2. отходы растительного происхождения - очистки, шкурки, огрызки, корки;
3. жирные картонные коробки, салфетки, втулки от бумаги и бумажных полотенец;
4. шелуха от семечек;
5. остатки нежирной пищи;
6. яичная скорлупа (лучше всего измельчить);

«запрещенных» продуктов
Добавление к органике «базового субстрата» (загрязненный картон, втулки

от туалетной бумаги, ячейки из-под яиц).

и количество червей?
Каковы типичные ошибки начинающего вермифермера?
Эту и другую полезную

информацию можно найти в нашей брошюре, а также в группе «Компотные черви у вас дома» vk.com/vermilady

выступления, которое проводилось в сентябре 2019 накануне старта второго сезона функционирования

проекта в рамках «Умной пятницы» в культурном пространстве Agriculture club/
- Запись вебинара “Как создать проект по переработке органических отходов”, который проводился в апреле 2020 года в рамках онлайн-курса «PROкачай ЭКОлайф 2.0» от Мусора Больше Нет. Спб.

не увеличивать углеродные выбросы?
2. Что делать с отходами животного происхождения?
3.

Какие пищевые отходы годятся для этих видов переработки? Что предлагаете делать с остальными?
4. Как лучше оборудовать компостную грядку в палисаднике?
5. Почему пищевые отходы при компостировании в квартире плесневеют?
6. Что делать с органикой в городских условиях на севере. Когда 9 мес зима.
7. Реально ли то, что вы предлагаете? Примеры конкретные!

компостировать пищевые отходы? 
9. Как сделать сбор компоста необременительным для жителя

городской квартиры? 
10. Где купить ведро для пищевых отходов?
11. Сколько сейчас в России квартир, где стоят вермикомпостеры? 
12. Интересно узнать про компостный ящик в квартире. Я сушу отходы, может быть у компостного ящика есть преимущества по сравнению с сушкой на балконе или батарее. Вермиферма для меня слишком экстремально.
13. Плюсы и минусы каждого варианта компостирования в условиях городской квартиры.
14. Как убедить родственников заниматься компостированием пищевых отходов?
15. Какие объёмы пищевых отходов можно компостировать в домашних условиях? 
16. Коробочное решение - компостирование в каждый дом.

Как быть с органикой летом в городах, где нет возможности

сдавать куда-то на  компост?
19. Есть ли простая конструкция термокомпостера? 
20. Как сделать компостер/компостную кучу, можно ли пищевые отходы сливать в измельчитель и нужно ли?
21. Как утилизировать остатки еды? Например, недоеденную кашу или суп?

— 16 с.

вас образуется за неделю. На 0,1 м2 поверхности можно переработать

0,5 кг органических отходов в неделю. Так, если у вас образуется 2,5 кг органических отходов в неделю, то вам нужен лоток с площадью 0,5 м2. 
Отсюда можно рассчитать необходимое количество компостных червей. Стартовая плотность при заселении компостных червей составляет от 2,5 до 5 кг на 1 м2».