Принципы здорового питания школьников ГОУ СОШ № 864 Центр содействия

укреплению здоровья обучающихся»

ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ


Питание школьника должно быть сбалансированным.

Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ




Питание школьника должно быть оптимальным.

При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.

ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ






Калорийность рациона школьника должна быть следующей:
7-10 лет – 2400

ккал
14-17лет – 2600-3000ккал

Если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Белки

Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок,

который лучше всего усваивается детским организмом. На втором месте по качеству - мясной белок, на третьем – белок растительного происхождения.
Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения.

ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ

В рационе ребенка школьного возраста обязательно должны присутствовать следующие

продукты:
молоко или кисломолочные напитки ;
творог ;
сыр ;
рыба ;
мясные продукты ;
яйца .

ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Жиры.

Достаточное количество жиров также необходимо включать в

суточный рацион школьника.

Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах – масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины.

ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ



Норма потребления жиров для школьников - 80-90 г в

сутки, 30% суточного рациона.

Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать:
сливочное масло ;
растительное масло ;
сметану .

ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Углеводы.

Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма.

Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна.

Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на долю простых должно приходиться не более 100 г.

ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
.

Необходимые продукты в меню школьника:
хлеб ;
крупы ;
картофель ;
мед ;
сухофрукты

;
сахар .

ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Витамины и минералы.

Продукты, содержащие основные необходимые витамины и

минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма.

Продукты, богатые витамином А:
морковь
зелень

ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Продукты-источники витамина С:
зелень петрушки и укропа ;
помидоры ;
черная

и красная смородина ;
красный болгарский перец;
цитрусовые;
картофель .

ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Витамин Е содержится в следующих продуктах:
печень ;
яйца

;
пророщенные зерна пшеницы;
овсяная и гречневая крупы

ПОЛНЕЦЕННОГО ПИТАНИЯ
Продукты, богатые витаминами группы В:
хлеб грубого помола ;
молоко ;
творог

;
печень ;
сыр ;
яйца ;
капуста;
яблоки;
миндаль ;
помидоры ;
бобовые .

должны присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и

микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.

И, напоследок, одна из главных рекомендаций для организации питания детей: не кормите ребенка насильно! Детский организм способен самостоятельно определить оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.