Размещение и выкладка товаров в торговом зале

П.

торгового зала по наиболее существенным признакам: видам, группам, сортам и

др.

потоки покупателей и сокращать время их обслуживания. Постоянные покупатели знают,

где размещается тот или иной товар в торговом зале, и быстро его находят.

нескольким направлениям:
1. определение места расположения секции (комплекса)

в торговом зале;
2. определение площади торгового зала под секцию (комплекс);
3. определение способа и места выкладки товара на оборудовании;
4. оформление полок.

секций - это прежде всего продуманная последовательность их размещения в

торговом зале с учетом психологии покупателей, расположения вспомогательных помещений, характера покупательского спроса.

групп, которые подготавливаются к продаже в магазине, должна примыкать непосредственно

к помещениям, где производиться подготовка к продаже;
-зона товарных групп, требующих длительного ознакомления с ними покупателей, размещается в глубине торгового зала;
-зона, где размещаются крупногабаритные и тяжелые товары, должна находиться около узла расчета или выхода из торгового зала;
-затраты труда торгового персонала, связанные с пополнением и перемещением товаров в торговом зале, должны быть минимальными;
-к товарам должен быть обеспечен свободный доступ покупателей;
-соблюдение принципа товарного соседства с учетом специфических особенностей каждой товарной группы;
-последовательность расположения секций целесообразно сохранять неизменной. Так как покупатели привыкают к местам расположения товаров, им не приходится затрачивать время на поиски нужной секции.
Взаимозаменяемые товары следует размещать рядом.

для секций (комплексов) устанавливают, какую часть торгового зала должны занимать

те или иные секции. Для этого следует соотнести объем их продаж с общим объемом продаж по магазину и полученным значением руководствоваться при планировании использования торговой площади.

товаров понимаются технологические процессы, связанные с расположением, укладкой и показом

товаров на торгово -технологическом
оборудовании.

способствует тому, что посетители, пришедшие в магазин, приобретают товар и

тем самым обеспечивают магазину прибыль.
В торговых залах магазинов самообслуживания применяются следующие приемы выкладки товаров:
-навалом;
-штабелем;
-стопками, рядами.

или базовых стендов. Это могут быть магазинные тележки, проволочные корзины,

бачки, столы и другое. Обычно используется один вид товара. Выкладка товаров с применением тележек является широко распространенным приемом в торговле.

комбинированный и дисплейный способы.

одной или двух полках по всей длине оборудования, установленного в

линию. Данный способ наиболее эффективен для реализации крупногабаритных товаров и всех товаров при малой площади магазина. При этом следует иметь в виду, что с одних полок товар реализуется лучше, чем с других. Те полки, которые находятся на уровне глаз покупателя - высота от пола 110-160 см, считаются наиболее привлекательными.

третью снизу - ту, что на уровне глаз, - объем

продаж увеличивается на 30-55%, при переносе со второй полки на третью - на 10-20%. Учитывая это, на нижних полках должны размещаться товары, которые покупаются не импульсивно, а осознанно, например пятилитровые бочонки пива. В непродовольственных магазинах на нижних полках также выставляются крупногабаритные товары крупногабаритные товары.

полках одной горки в несколько рядов сверху вниз. Преимущество этого

способа - хорошая обозримость и более четкое разграничение выложенных товаров. Недостатком такой выкладки является увеличение площади выкладки при размещении товаров. Этот способ широко применяют в магазинах самообслуживания с торговым залом большой площади.

сочетающий горизонтальный и вертикальный способы выкладки товаров. Он позволяет наиболее

эффективно использовать площадь выкладки на оборудовании и размещать больше товаров в торговом зале.

этом случае используется отдельно стоящий фирменный стенд или стойка, не

привязанная к основной точке продажи данного товара.

- выкладка должна быть насыщенной. При этом важно определить количество

единиц товара для выкладки. Так, нередко мерчандайзеры совершают ошибку, выставляя на полке в "затылочек" несколько флаконов духов, одеколонов или упаковок молочных продуктов. Из мировой практики известно, что человеческий глаз может воспринять товар, если рядом с ним представлены, как минимум, 3-5 однотипных товаров, выставленных на полке по горизонтали.
Какой бы ни была ширина полки, товар должен располагаться на ней относительно свободно, иначе он теряется.
Все товары выкладывают на торгово-технологическом оборудовании этикетками и рисунками на упаковке, обращенными в сторону покупателей. Ценники должны быть аккуратно оформлены, надписи на них - разборчивы и легко читаемы. Выкладка должна обеспечивать демонстрацию наилучших качеств того или иного товара, той или иной марки продукции.

продуктов, пользующихся у покупателей особой популярностью.