Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Санитария и гигиена на кухне
Содержание
- 1. Санитария и гигиена на кухне
- 2. Тема урока:Санитария и гигиена на кухне.
- 3. Кухня – это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.
- 4. Слайд 4
- 5. Требования предъявляемые при работе на кухне.
- 6. Лица, приготавливающие пищу, должны быть в специальной
- 7. Слайд 7
- 8. Пищевые продукты, готовые к употреблению, должны храниться
- 9. Чистая кухня- залог вашего здоровья.
- 10. пппллолршгн8ппп
- 11. Правила техники безопасности на кухне:-при работе
- 12. При работе с горячей жидкостью:-Осторожно разливать кипяток
- 13. При работе с кухонным
- 14. При работе с электронагревательными приборами: Не заливать
- 15. Слайд 15
- 16. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
- 17. Скачать презентанцию
Тема урока:Санитария и гигиена на кухне.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Кухня – это помещение, которое используется для хранения и обработки
продуктов, приготовления и приема пищи.
Слайд 6Лица, приготавливающие пищу, должны быть в специальной одежде. Руки должны
быть тщательно вымыты с мылом, волосы убраны под колпак. На
предприятиях общественного питания те, кто готовит пищу, обязательно проходят медицинский осмотр.
Слайд 8Пищевые продукты, готовые к употреблению, должны храниться отдельно от сырых; Контейнеры,
вакуумная упаковка значительно продлевают срок хранения продуктов.
Слайд 11Правила техники безопасности
на кухне:
-при работе с электронагревательными
приборами,
-при работе с горячей жидкостью,
-при работе с
кухонным ножом и острыми столовыми приборами.
Слайд 12При работе с горячей жидкостью:
-Осторожно разливать кипяток из чайника, чтобы
не обвариться;
-Переставлять посуду с кипящей жидкостью, пользуясь сухими
прихватками;-Крышки с горячих кастрюль снимать движением от себя, придерживая сухой прихваткой;
-Полы в кухне всегда держать сухими, чтобы не поскользнуться.
Слайд 13
При работе с кухонным ножом
и острыми столовыми приборами:
-
Нарезая продукты, держать их
рукой
подальше от острия ножа;- Передавать нож и вилку,
держа их за острый край;
- Острые столовые приборы класть
подальше от края стола.
Слайд 14При работе с электронагревательными приборами:
Не заливать плиту водой;
Не
оставлять включенный прибор без
присмотра;
Включать и выключать
прибор, держась за вилку сухими руками;
Следить за исправностью провода;
Оголённый провод не включать в сеть
и заизолировать специальной лентой.
Теги
