Выполнил: студент гр.БПБ-31
Задорожный С.В.
Проверил: преподаватель
Дворецкий Д.С.
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Технология производства хлеба
Содержание
Эскизно-технологическая схема
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Показатели качества хлеба
Требования к качеству хлеба установлены по органолептическим и
физико-химическим показателям.
К органолептическим показателям хлеба относят внешний вид, состояние мякиша,
вкус и запах. Внешний вид определяют по форме, состоянию поверхности и цвету изделия.
