Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Тема 14. 5. Вяленая и сушеная рыба
Содержание
- 1. Тема 14. 5. Вяленая и сушеная рыба
- 2. Слайд 2
- 3. Слайд 3
- 4. Слайд 4
- 5. Вобла вяленая
- 6. Тарань вяленая
- 7. Лещ вяленый
- 8. Камбала вяленая
- 9. Слайд 9
- 10. Слайд 10
- 11. Слайд 11
- 12. Слайд 12
- 13. Снетки сушеные
- 14. Корюшка сушеная
- 15. Ерши сушеные
- 16. Слайд 16
- 17. Слайд 17
- 18. Визига
- 19. Самостоятельная работа «Вяленая и
- 20. Скачать презентанцию
Вобла вяленая
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Тема 14.5. Вяленая и сушеная рыба
МДК 03.02 Товароведение продовольственных
и непродовольственных товаров
Александровна
Слайд 19Самостоятельная работа «Вяленая и сушеная рыба»
1. Вяленая рыба
- …
2. Какие изменения происходят при созревании вяленой рыбы?
3. Для вяления используют
рыбу - …4. Химический состав воблы вяленой каспийской - …
5. Требования к вяленой рыбе 1 сорта - …
6. Требования к вяленой рыбе 2 сорта - …
7. Упаковывание и хранение вяленой рыбы - …
8. Сушеная рыба - …
9. В зависимости от температурного режима сушения различают - …
10. По способу обработки различают …
11. Требования к сушеной рыбе 1 сорта - …
12. Требования к сушеной рыбе 2 сорта - …
13. Применение сушеной рыбы в кулинарии - …
14. Дефекты вяленой и сушеной рыбы - …
