ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВСА

основ агрономии БГАТУ, доктор сельскохозяйственных наук
И.П.Козловская

собою в настоящее время группу весьма разнообразных рас…»

Культурные овсы не

имеют единого географического центра – их происхождение, как принято говорить, полифилетично.
Вавилов определил пять центров происхождения культурного овса:
Средиземноморье,
Эфиопия,
северная и северо-западная Европа,
Азия (от Закавказья до Китая)
Китай.

Происхождение группы сортов овса посевного (Avena sativa) Вавилов определил как закавказско-китайский центр.

скороспелых сортов в Мексике, Перу, Эквадоре. США, Швеции, Норвегии, Монголии,

Китае и др.

Наиболее позднеспелыми являются зимующие сорта посевного овса из Западной Европы (Югославия, юг Франции, Англия, Испания), которые на родине высевают осенью. Они хорошо переносят мягкие зимы, и по природе двуручки.

климата: в Северной Америке (США, Канада) и в ряде европейских

стран (Польша, Германия, Швеция, Испания, Франция, Финляндия); значителен удельный вес его среди зернофуражных культур Австралии.
В странах Азии, Южной Америки и Африки около 7 % мировых посевов, что обусловлено со слабой жаростойкостью культуры.

Урожайность свыше 5 т с 1 га достигнута в Ирландии, Нидерландах и Швейцарии, где посевные площади незначительны. Высокая урожайность овса (свыше 4 т с 1 га) характерна для Германии, Бельгии, Великобритании, Дании и Новой Зеландии.

человека и животных аминокислоты.

отличаются высокой питательной ценностью, легкой усвояемостью и калорийностью, что позволяет

использовать их в детском и диетическом питании.

Зерно овса - незаменимый концентрированный корм для лошадей и других сельскохозяйственных животных и птицы. По питательной ценности 1 кг зерна овса содержит 87г перевариваемого протеина и составляет 1 кормовую единицу. Оно входит в состав всех видов комбикормов, предназначенных для молодняка.

Овес используют на зеленый корм, особенно в смеси с викой или горохом, для приготовления травяной муки, гранул, силоса, сена. Овсяная солома - хороший грубый корм.

мг железа, 0,4 мг витамина B1, 4,2 мг витамина Е

и 420 калорий; 139 г овсяных хлопьев составляют суточную потребность человека в железе, 17,7 г - в витамине B1. По содержанию белка, жира, фосфора и железа овсяная крупа значительно богаче манной, пшенной и гречневой.

Из микроэлементов в нем достаточно много марганца, меди, молибдена и кобальта, но мало цинка и бора.

шириной 0,8—3 см, зеленые или сизые.

– от 1,5 до 4 см, а верхние длинные –

от 30 до 60 см.

имеют главный стержень и ряд боковых веточек, которые направлены у

развесистой формы в разные стороны.

Метёлки овса: 1 — посевного (раскидистого и сжатого); 2 — византийского; 3 — песчаного.

опылению. Цветение обычно закрытое, начинается при выходе метелки на 2/3

своей длины. При теплой солнечной погоде с кратковременными дождями пыльники могут выходить наружу. В этом случае они свисают ниже рыльца, что способствует перекрестному опылению.
Цветение овса обычно начинается около 12 часов дня и продолжается до 17 часов. Массовое цветение отмечается между 14-15 часами. Для цветения оптимальны влажная погода и температура 20-23° С.

Цветение метелки недружное: первыми зацветают колоски на ее верхушке. В таком же порядке происходит развитие, налив и созревание зерна.

цветковыми чешуями по всей поверхности округлые, на брюшном боку расположена

продольная борозда.

(как гречку или пшеницу), т. к. у него отсутствует твердая

оболочка.

Вандровник и Белорусский голозёрный

Отличительной особенностью зерновки рассматриваемой формы овса является полное отсутствие цветочной плёнки. В силу этого бесплёнчатый овёс имеет несколько меньшую по массу 1000 зерен (до 25 г), но его плотность выше, чем у овса обычных плёнчатых сортов.

85–115 дней. Для нормального развития в генеративных фазах необходима большая

интенсивность света с продолжительностью дня
14–16 часов и более.

Зерновая продуктивность растений при 12-часовом дне снижается, а при более коротком дне растения не выколашиваются

ºС, но при такой температуре всходы появляются через 18–24 дней.

При температуре почвы 10 ºС семена дают всходы через 8–10 дней после посева.

Непродолжительные весенние заморозки (– 2 ... – 3 ºС) не повреждают молодые растения овса.

почвам, что объясняется хорошим развитием корневой системы и ее высокой

усваивающей способностью

Корневая система овса мочковатая и подразделяется на первичную и вторичную.

Первичная, или зародышевая состоит из 2–5 основных корешков, которые проникают в почву на значительную глубину и функционируют на протяжении почти всего периода вегетации растения.

Вторичная, или узловая образуется в конце периода кущения, в начале роста основного стебля и может состоять из большого количества корешков.

ячмень). У растений резко падает интенсивность фотосинтеза и увеличиваются процессы

дыхания. Когда в фазе цветения и налива зерна температура 35–40 ºС держится по 3–4 часа в день в течение нескольких дней при значительной сухости воздуха, урожайность зерна значительно снижается

Обязательным является ранний сев семян.

формирования вегетативных органов (кущение, рост стебля, и листьев) является

температура 10–15 ºС, растения создают более мощную корневую систему;

выметывание метелки начинается при температуре 10-12° С 16–22 ºС – оптимум;

в период налива и созревания зерна – 18–25 ºС.

При прорастании семена овса требуют воды в количестве 60 %

от массы.
В период кущения и роста стебля растения чувствительны к нехватке влаги в почве и воздухе.
Критический период совпадает формированием репродуктивных органов
В фазе наливания зерна растения менее требовательны к влаге.

Требования к почве. Овес по сравнению с другими зерновыми культурами менее требователен к плодородию почвы, легче переносит повышенную (рН 4,5–5,5) кислотность. Но вместе с тем, хорошо отзывается на известкование кислых почв и внесение удобрений.
Для овса требуются хорошо аэрированные почвы.

Качество семян: не ниже III репродукции, масса 1 000 семян

не менее 33 г. – для пленчатых сортов и 25 г. – для голозерных, чистота – 98%, всхожесть – 90 %, влажность – 15,5 %.

Подготовка семян:
протравливание против болезней (корневые гнили, твердая и пыльная головня, красно-бурая пятнистость и др.)
обработка микроэлементами и стимуляторами роста

первые и вторые зерна, которые значительно различаются между собой по

форме и крупности. Первые- нижние - зерна в колоске более тяжелые (на 30%), они образуются раньше и лучше вызревают, чем вторые - верхние, менее крупные. Из первых зерен овса развиваются более мощные растения, они лучше кустятся и дают больший урожай.

Предпосевной обогрев семян при температуре до 35…40 °С тепла

– 3–4 см,
супесчаных – 4–5 см.
Посев: рядовым (15 см)

или узкорядным способами (7,5; 12,5 см),
норма высева семян: 5,0–5,5 млн. всхожих семян на гектар – пленчатых сортов;
5,0–6,0 млн. – голозерных.
Глубина заделки семян на тяжелосуглинистых почвах составляет 2–3 см, легкосуглинистых – 3–4 см и супесчаных – 4–5 см.

В Беларуси овес высевают:
в южной части – в начале апреля,
в центральной – в середине апреля,
в северной части – в конце апреля.

Задержка с посевом овса не приводит к столь резкому снижению урожая, как у пшеницы и ячменя

устойчивостью к корневым гнилям.
Овес в смеси с бобовыми широко

применяется как паро-занимающая культура. Он дает не только высокий урожай зеленной массы или сена, но является хорошим предшественником озимых культур.

Овес из-за большого количества корневых остатков может быть неплохим предшественником для других культур.

уборки стерневых предшественников:
Лущение стерни
зяблевая вспашка на всю глубину пахотного

горизонта через 2 недели после лущения.
После уборки пропашных:
зяблевая вспашка или чизелевание в два следа.

Весенняя обработка:
Культивация
Боронование
Выравнивание
Прикатывание почвы перед посевом

дальнейшем растения потребляют фосфор более равномерно.
Применение микроэлементов (бора, кобальта,

молибдена, меди и марганца) повышает устойчивость зерновых культур к головневым заболеваниям.

Потребность в азоте проявляется в начальный период развития.

Потребность в калийном питании одинакова в течение всей вегетации.

стеблях,
летние – в метелках.

Когда количество вредителей выше экономического

порога вредности - обработка посевов инсектицидами.

Ранние сроки сева позволяют избежать повреждения овса весенним поколением шведской мухи.

Уход за посевами:
прикатывание почвы до и после посева
довсходовое боронование посевов через 3–5 дней после посева.
послевсходовое боронование в фазе 3–4 листьев овса.
химическая прополка в фазу кущения

черемуховая муха) посевы обрабатываются инсектицидами.

– цветения возможно проявление болезней (ржавчина корончатая, красно-бурая пятнистость, мучнистая

роса).

проявляется в фазе выметывания. Все части цветка и завязь превращаются

в черно-оливковую пылящую массу телиоспор.

При слишком раннем севе овес страдает от вирусного заболевания (вирус закукливания овса), при котором растения сильно кустятся, а соцветий образуют мало

Быстрей поспевают зерна в верхних колосках метелки. Это самое крупное

и биологически полноценное зерно. Опоздание с уборкой ведет к потере именно этой самой ценной части зерна.
Лучший срок уборки – период, когда хорошо поспевшие зерна верхних колосков метелки и некоторых ее веток составляют около 60 % всех зерен метелки.

Овес плохо дозревает в валках. Уборку овса проводят прямым комбайнированием за 4–5 календарных дней при влажности зерна
не более 20 %.