Традиционные хозяйственные занятия крымских татар

- 1- О
Каркошкина Ангелина

В степной области, где татар (ногайцев) около 25% всего населения,

основным занятием является хлебопашество. Главные посевы — пшеница, ячмень, кукуруза, арбузы и дыни. Значительную роль играет овцеводство. Татары этого района, еще недавно целиком зависящие от помещиков, землю которых они обрабатывали исполу, наименее культурны и обеспечены. Хозяйство их чрезвычайно экстенсивное.
Городское население занимается торговлей и ремеслами, имеющими общий для всех мусульманских народностей характер.

Общая характеристика

которого ударяют деревянным молотком. Валяние производится при помощи циновки из

виноградных лоз.
Этим войлоком покрываются полы в татарских домах.

курсю. На чрезвычайно примитивном станке, орудуя руками и большим пальцем

ноги, токарь с помощью простой стамески с изумительным искусством вытачивает всевозможные предметы и тут же раскрашивает их особыми смоляными

Она отличается изяществом и разнообразием форм.

скота.
Ассортиментом продукции кожевенной промышленности являются твердые кожаные товары — для

подошв и др. части кожаной обуви, мягкие кожаные товары — в основном хромовые, также шорно-седельные изделия, одежда, галантерейные изделия, технические кожи и тому подобное. К производству кожевенной промышленности относятся предприятия, производящие искусственные мягкие и жесткие кожи, искусственные меха.

от примитивного литья до изысканной тончайшей филиграни, часто сочетая в

изготовлении одного изделия разные приемы. Основным материалом для изготовления украшений служило серебро различных проб: низкопробное у основной массы населения и высокопробное у высших слоев. Широко было распространено золочение серебра. Бронза и медь почти не применялись.

груши, персики и абрикосы произрастают здесь. В настоящее время, с

переходом помещичьих садов в руки сельских артелей, садоводство начало играть еще большую роль в жизни местного населения. Лучшие сорта фруктов поступают прямо на рынок, более простые из старых садов на чаирах (полях) идут в сушку и на изготовление бекмеза (сиропа).

для копания (лискер) и широкой для выкидывания.

большое значение в предгорном районе, особенно в северной, менее гористой,

его части.

смушки, овчина.
Мясо ели вареным, соленым и вяленым, в виде колбасы

(казылык). 

угля, заготовка и доставка дров помогают местному населению сводить концы

с концами.

богаче степняка. Еще в большей степени это относится к татарам

южного берега, особенно в курортной его части. Виноград и табак — основные отрасли хозяйства. Скотоводство и хлебопашество находятся в полном упадке. Но следы их прежнего развития можно еще найти в глухих селениях: примитивный деревянный плужок горного типа, станки для трепания льна до сих пор есть в кладовках Судакско-го района. Характерно, что несмотря на соседство моря, среди прибрежных татар почти совсем не развито рыболовство. Степное происхождение сказывается в этом до сих пор.

этнической истории и традиционной культуре. – Симферополь: Доля, 2005.

3. Краеведение

и этнография.
Крымские татары.