Разделы презентаций


Углеводы: гомополи–, гетеро– полисахариды презентация, доклад

Содержание

Целлюлоза

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Углеводы: гомополи–, гетеро– полисахариды
Лекция №8 курса
«Биоорганическая химия»

Лектор: доцент Сонина Галина

Петровна

Углеводы: гомополи–, гетеро– полисахаридыЛекция №8 курса«Биоорганическая химия»Лектор: доцент Сонина Галина Петровна

Слайд 2Целлюлоза

Целлюлоза

Слайд 3амилоза
Гомополисахариды

амилозаГомополисахариды

Слайд 4
амилопектин
Основная цепь

амилопектинОсновная цепь

Слайд 5Спиралевидная цепь амилозы
Вторичная структура

Спиралевидная цепь амилозыВторичная структура

Слайд 6Структура комплекса амилозы и иода

Структура комплекса амилозы и иода

Слайд 7Разветвленная макромолекула амилопектина
Гомополисахариды

Разветвленная макромолекула амилопектина Гомополисахариды

Слайд 8






КРАХМАЛ
ротовая полость
(амилаза слюны)
тонкий кишечник
(амилаза подж. железы)
моносахариды
(глюкоза)
кровь, ткани

10-20% печень
АТФ

4% мышцы гликоген
серд. мышца АТФ своб.эн. метабол.

Переваривание крахмала в ЖКТ

КРАХМАЛротовая полость(амилаза слюны)тонкий кишечник(амилаза подж. железы)моносахариды(глюкоза)кровь, ткани    10-20% печеньАТФ

Слайд 9хитин
Гомополисахариды

хитинГомополисахариды

Слайд 10Это структурный и функциональный аналог амилопектина растительного крахмала с вдвое

большим разветвлением макромолекул. М = 100 млн. Благодаря этому он

через мембрану клетки не проходит и остается там, пока не возникнет потребность в энергии.
Сильное разветвление способствует выполнению энергетической функции быстрого обеспечение организма глюкозой.
Излишнее накопление гликогена в клетках способствует их разрушению, что приводит к различным заболеваниям печени, почек, сердечной и скелетных мышц.

Гликоген

Это структурный и функциональный аналог амилопектина растительного крахмала с вдвое большим разветвлением макромолекул. М = 100 млн.

Слайд 11Гетерополисахариды
КЛАССИФИКАЦИЯ:
1. – Полисахариды соединительных тканей: гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, составляют основу

протеогликанов.
2. – Протеогликаны соединительной ткани – углевод (95%) – белковые

(5%) биополимеры: гепарин, гепаринсульфат.
3. – Гликопротеины - углевод (10%) – белковые (90%) биополимеры: ферменты, гормоны, иммуноглобулины, белки плазмы крови, группоспецифические белки крови.
ГетерополисахаридыКЛАССИФИКАЦИЯ:1. – Полисахариды соединительных тканей: гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, составляют основу протеогликанов.2. – Протеогликаны соединительной ткани – углевод

Слайд 12Гиалуроновая кислота

Гиалуроновая кислота

Слайд 13Гиалуроновая кислота
…построена из дисахаридных фрагментов, составленных из β,D-глюкуроновой кислоты и

2-N-ацетил-D-глюкозамина, связанных между собой
β (1 – 3) гликозидной связью.

М = 106.
Локализация: соединительные ткани.
Биороль: благодаря высокой вязкости служит барьером для патогенных микробов, связывает и удерживает воду в соединительной ткани, включена в состав косметических кремов.
Гиалуроновая кислота…построена из дисахаридных фрагментов, составленных из β,D-глюкуроновой кислоты и 2-N-ацетил-D-глюкозамина, связанных между собой β (1 –

Слайд 14Хондроитинсульфат

Хондроитинсульфат

Слайд 15Хондроитинсульфат
….построен из дисахаридных фрагментов, составленных из β,D-глюкуроновой кислоты и


4(6)-сульфат- 2-N-ацетилгалактозамина, связанных между собой β (1-3) гликозидной связью.

М = 104.
Локализация: соединительные ткани.
Биороль: связывает «Са», способствует отложению кальция в костях.
Хондроитинсульфат ….построен из дисахаридных фрагментов, составленных из β,D-глюкуроновой кислоты и 4(6)-сульфат- 2-N-ацетилгалактозамина, связанных между собой β (1-3)

Слайд 161 – Хондроитинсульфатные цепи
2 – кератансульфатные цепи
3 – белок
ГК –

гиалуроновая кислота
Агрекан

1 – Хондроитинсульфатные цепи2 – кератансульфатные цепи3 – белокГК – гиалуроновая кислотаАгрекан

Слайд 17Агрекан
… хрящевой ткани напоминает ершик. Содержит около 100 цепей хондроитинсульфата,

соединенных пептидной цепью с гиалуроновой кислотой.
В водной среде они вследствие

одноименных 4,6-SO4 групп и гидратации цепи «распушены». Это особенно важно для хрящей суставных поверхностей, где протеогликаны смягчают переменные нагрузки, выполняя роль рессор.
При увеличении давления объем молекул уменьшается, затем восстанавливается вновь и гасит резкие нагрузки на суставы.
Агрекан… хрящевой ткани напоминает ершик. Содержит около 100 цепей хондроитинсульфата, соединенных пептидной цепью с гиалуроновой кислотой.В водной

Слайд 18Гепарин

Гепарин

Слайд 19…построен из дисахаридных фрагментов, составленных из остатков D-глюкозамина и двух

уроновых кислот – D–глюкуроновой и L-идуроновой. Внутри дисахаридного фрагмента осуществляется

α (1-4) – гликозидная связь.
М = 16000 – 20000.
Биороль: антикоагулянты, входят в противосвертывающую систему крови, т.е. регулируют процесс свертывание крови, а также обладают противовоспалительными свойствами.

Гепарин …

…построен из дисахаридных фрагментов, составленных из остатков D-глюкозамина и двух уроновых кислот – D–глюкуроновой и L-идуроновой. Внутри

Слайд 20Гепарин
Локализация: тучные клетки, располагающиеся вдоль стенок кровеносных сосудов.
Гепаринсульфат – структурный

элемент стенок кровеносных сосудов.

ГепаринЛокализация: тучные клетки, располагающиеся вдоль стенок кровеносных сосудов.Гепаринсульфат – структурный элемент стенок кровеносных сосудов.

Слайд 21…которую надо учитывать при переливании крови, определяется гликопротеинами. Структурную основу

этих веществ составляет полипептидная цепь, к которой присоединено до 55

олигосахаридных цепей, состоящих в среднем из 21 – 23 моносахаридных остатков.
Моносахаридные концевые звенья – это детерминанты. Согласно системе групп крови АВО
О (1) – содержит L - фукозу,
А (2) – содержит N-ацетилгалактозамин,
В (3) - содержит D-галактозу,
АВ (4) –содержит N-ацетилгалактозамин + D-галактозу.

Группы крови

…которую надо учитывать при переливании крови, определяется гликопротеинами. Структурную основу этих веществ составляет полипептидная цепь, к которой

Слайд 22Аскорбиновая кислота
С.584 Слесарев.

Аскорбиновая кислотаС.584 Слесарев.

Слайд 23… содержится в ягодах, овощах, зелени. В промышленности ее получают

из глюкозы. Гиповитаминоз «С» ощущается особенно весной: упадок сил, снижение

иммунитета, цинга и т.д.
Проявляет сильные восстановительные свойства, сильная кислота (рКа=4,2). Активность L-энантиомера
В организме в водной среде сопряженная окислительно- восстановительная пара препятствует возникновению свободнорадикальных окислительно-восстановительных процессов, что способствует при приеме «С» в повышенных дозах предотвращению простудных и других заболеваний или снижению остроты их протекания.

Витамин С

… содержится в ягодах, овощах, зелени. В промышленности ее получают из глюкозы. Гиповитаминоз «С» ощущается особенно весной:

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика