Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Витамин E ( токоферол)
Содержание
- 1. Витамин E ( токоферол)
- 2. Витамин E — группа природных соединений производных
- 3. Строение молекулы. Витамеры.Химическая природа витамина Е выяснена
- 4. Функции в организме Защищает клеточные структуры от
- 5. Гиповитаминоз При дефиците токоферола отмечается разрушение красных
- 6. Клинические проявления недостаточности токофероладистрофия мышц (преимущественно –
- 7. ГипервитаминозПри поступлении в организм доз токоферола, в
- 8. Механизм действия
- 9. Суточная потребность
- 10. Пищевые источникиПродукты животного происхождения: цельное молоко; яйца
- 11. Скачать презентанцию
Витамин E — группа природных соединений производных токола. Важнейшими соединениями являются токоферолы и токотриенолы. Жирорастворим. Впервые был выделен в 1922 году, а в 1938 был синтезирован химическим путём.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Строение молекулы. Витамеры.
Химическая природа витамина Е выяснена в 1936—1938 гг.
Он выделен из масла зародышей пшеницы и получил название токоферол
. Из масел выделены три производных бензопирана, которые оказались витамерами витамина Е и названы а-, β- и у-токоферолами.
Слайд 4Функции в организме
Защищает клеточные структуры от разрушения свободными радикалами (действует
как антиоксидант)
Препятствует тромбообразованию
Участвует в синтезе гормонов
Поддерживает иммунитет
Поддерживает
нормальное функционирование мускулатуры 
Слайд 5Гиповитаминоз
При дефиците токоферола отмечается разрушение красных кровяных телец (частичный гемолиз)
и снижение активности ферментов-антиоксидантов. Кроме того повышается проницаемость клеточных мембран
и накапливаются цитотоксины – продукты перекисного окисления липидов.Гиповитаминоз проявляется снижением общего иммунитета (вследствие снижения биосинтеза иммуноглобулинов Е, а также Т- и В-лимфоцитов) и нарушением репродуктивных функций. При тяжелой недостаточности возможны такие серьезные последствия, как мышечная дистрофия, размягчение отдельных областей головного мозга.
Слайд 6Клинические проявления недостаточности токоферола
дистрофия мышц (преимущественно – диафрагмальных) с распадом
и некрозом волокон;
формирование кальцификатов в пораженных мышечных тканях;
жировая
дистрофия печени; некроз клеток печени;
падение уровня содержания гликогена;
поражение миокарда;
укорочение жизни красных клеток крови;
бесплодие.
Слайд 7Гипервитаминоз
При поступлении в организм доз токоферола, в 10-20 раз превышающих
потребности, токсического эффекта не развивается. Избыток витамина Е может экскретироваться
с желчью. Достаточно продолжительный прием огромных (до 1 г в сутки) доз в ряде случаев приводит к гипертензии и повышению содержания триглицеридов в сыворотке крови. Возможно развитие диспептических расстройств (тошнота, диарея, избыточное газообразование в кишечникеПри отравлении препаратами токоферола могут иметь место следующие клинические проявления:
септический процесс (у детей);
увеличение печени;
повышение уровня билирубина в сыворотке;
признаки снижения функциональной активности почек;
асцит;
кровоизлияния в глазную сетчатку.
Слайд 10Пищевые источники
Продукты животного происхождения:
цельное молоко;
яйца (желток);
говяжья и
свиная печень;
свиное сало;
сливочное масло.
Растительная пища:
масло (подсолнечное,
оливковое, кукурузное и льняное); листовая зелень;
капуста брокколи;
спаржа;
злаковые культуры (в частности – овес и пророщенная пшеница);
бобовые (фасоль, горох, соя);
орехи (арахис и миндаль).
