Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ ПРОИЗВОДНЫХ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА.
Выполнила : студентка 1 курса Кокшарова А.Н.
Руководитель : доц,к.т.н. Полянская И.С.
28.02.2019
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ
Содержание
- 1. Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ
- 2. В числе важнейших аминокислот сывороточных белков: серосодержащие
- 3. Организм способен самостоятельно производить цистеин, метионин же является незаменимой аминокислотой и должен поступать с пищей.
- 4. Метионин называют витамином U для млекопитающих и человека.
- 5. L-Метионин применяют для обогащения кормов и пищи,
- 6. Он участвует в производстве цистеина, другой серосодержащей
- 7. Глутатион иногда называют «главным антиоксидантом» из-за его решающей роли в защите организма.
- 8. защита от активных форм кислорода;участие в переносе
- 9. Таурин помогает поддерживать здоровье и правильное функционирование клеток.
- 10. В мозге плода содержание таурина в 4-5
- 11. Другой важнейшей молекулой, в которую может превратиться метионин, является S-аденозилметионин (SAM).
- 12. SAM также участвует в производстве креатина, важного для клеточной энергии.
- 13. Мировое производство метионина около 150 т/год.
- 14. Нарушение метаболизма метионина приводит к тяжелым наследственным
- 15. Большая часть серы поступает в организм в
- 16. Таурин содержится в животных продуктах, и практически отсутствует в растительных.
- 17. Слайд 17
- 18. [1] Метионин: источники, польза и риски https://www.fitobzor.com/2018/04/14/metionin-istochniki-polsa-i-riski/[2]
- 19. Основные выводы
- 20. Скачать презентанцию
В числе важнейших аминокислот сывороточных белков: серосодержащие метионин, цистеин – основа для синтеза многих белков и гормонов.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1
Слайд 2В числе важнейших аминокислот сывороточных белков: серосодержащие метионин, цистеин –
основа для синтеза многих белков и гормонов.
Слайд 3Организм способен самостоятельно производить цистеин, метионин же является незаменимой аминокислотой
и должен поступать с пищей.
Слайд 5L-Метионин применяют для обогащения кормов и пищи, а также как
лекарственное средство для лечения и предупреждения заболеваний и поражений печени,
лечения атеросклероза.
Слайд 6Он участвует в производстве цистеина, другой серосодержащей аминокислоты, используемой для
сборки белков в организме. Цистеин, в свою очередь, способен создавать
множество молекул, включая белки, глутатион и таурин .
Слайд 7Глутатион иногда называют «главным антиоксидантом» из-за его решающей роли в
защите организма.
Слайд 8защита от активных форм кислорода;
участие в переносе аминокислот через мембрану
клетки;
восстановление дисульфидных связей;
влияние на активность многочисленных ферментов;
поддержание оптимального состояния
биомембран;участие в метаболизме ксенобиотиков и др.
Биологическая роль глутатиона:
Слайд 10В мозге плода содержание таурина в 4-5 раз выше, чем
у взрослого человека. На этом основании таурин называют «фактором роста
мозга» .
Слайд 11Другой важнейшей молекулой, в которую может превратиться метионин, является S-аденозилметионин
(SAM).
Слайд 14Нарушение метаболизма метионина приводит к тяжелым наследственным болезням, что связано
с его влиянием на эпигенетическую регуляцию экспрессии многих генов.
Слайд 15Большая часть серы поступает в организм в составе серосодержащих АК:
незаменимой аминокислоты метионина, а также цистеина и цистина, которые активно
участвуют в метаболических процессах организма.
Слайд 17 Основные выводы 1. Нарушение метаболизма метионина приводит к тяжелым наследственным
болезням, что связано с его влиянием на эпигенетическую регуляцию экспрессии
многих генов. Наиболее тесная корреляция состояния различных звеньев иммунитета выявлена именно с серосодержащими аминокислотами. 2. С уровнем их содержания связаны не только клеточный и гуморальный иммунитет, но и активация лимфоцитов. 3. дальнейшее развитие нутригеномики, направленное на изучение особенностей отдельных индивидуумов, связанных с экспрессией генов метилированием, позволит улучшить эффективность лечебных мероприятий при заболеваниях и уменьшить степень выраженности нарушения обмена. 4. Большая часть серы поступает в организм в составе серосодержащих АК: незаменимой аминокислоты метионина, а также цистеина и цистина, которые активно участвуют в метаболических процессах организма. 5. Таурин содержится в животных продуктах, и практически отсутствует в растительных. Среди животных лучше всего употреблять в пищу беспозвоночные морские организмы, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты, цыпленка, мясо и др. 6. Тоники могут содержать таурин в концентрациях, превышающей дневную норму в сотни раз, что может быть небезопасным. 7. Серосодержащие аминокислоты и их производные могут гарантированно содержаться в функциональной дозе в ФПП, примеры которых уже имеются на российском рынке, а также разрабатываются новые специализированные продукты.
Слайд 18[1] Метионин: источники, польза и риски https://www.fitobzor.com/2018/04/14/metionin-istochniki-polsa-i-riski/
[2] Чокинэ В.К., Гараева
С.Н., Бешетя Т.С. Георгиу З.Б. Серосодержащие аминокислоты в диагностике, целенонаправленном
поддержании и формировании здоровья // Buletinul AŞM. Ştiinţele vieţii. Nr. 3 (315) 2011. – Р. 15-35.[3] Серосодержащие аминокисоты и долголетие http://vechnayamolodost.ru/articles/prodlenie-molodosti/serosoderzhashchie-aminokisloty-i-dolgoletie/
[4] Boukarrou L., Splavnyk K., Zavyalova E. et al. Functional implication of taurine in aging. // Adv Exp Med Biol. 2009. 643. р.199-206
[5] Sinha M., Manna P., Sil P.C. 71. Taurine protects the antioxidant defense system in the erythrocytes of cadmium treated mice. // BMB Reports. 2008. 41 (9). p.657–63.
[6] Кон Р.М., Рот К.С. 24. Ранняя диагностика болезней обмена веществ. М.: Медицина. 1986.147 с.
[7] Фурдуй Ф.И., Чокинэ В.К. Санокреатология – альтернатива существующим концепциям формирования и поддержания психического здоровья // Российская академия наук. http://ficred.ru/rossijskaya-akademiya-nauk-v3.html?page=754
[8] Молочный продукт для беременных женщин и кормящих матерей. Патент A23C9/20 - диетические молочные продукты, не отнесенные к рубрикам A23C 9/12-A23C 9/18http://www.findpatent.ru/patent/208/2080072.html
Литература и примечания:
![[1] Метионин: источники, польза и риски https://www.fitobzor.com/2018/04/14/metionin-istochniki-polsa-i-riski/[2] Чокинэ В.К., Гараева С.Н., Бешетя Т.С. Георгиу З.Б. Серосодержащие аминокислоты](/img/thumbs/76e2910eabc46a2869f50857796439c5-800x.jpg "Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ [1] Метионин: источники, польза и риски https://www.fitobzor.com/2018/04/14/metionin-istochniki-polsa-i-riski/[2] Чокинэ В.К., Гараева С.Н.,")
