Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ

Содержание

1. Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ
2. В числе важнейших аминокислот сывороточных белков: серосодержащие
3. Организм способен самостоятельно производить цистеин, метионин же является незаменимой аминокислотой и должен поступать с пищей.
4. Метионин называют витамином U для млекопитающих и человека.
5. L-Метионин применяют для обогащения кормов и пищи,
6. Он участвует в производстве цистеина, другой серосодержащей
7. Глутатион иногда называют «главным антиоксидантом» из-за его решающей роли в защите организма.
8. защита от активных форм кислорода;участие в переносе
9. Таурин помогает поддерживать здоровье и правильное функционирование клеток.
10. В мозге плода содержание таурина в 4-5
11. Другой важнейшей молекулой, в которую может превратиться метионин, является S-аденозилметионин (SAM).
12. SAM также участвует в производстве креатина, важного для клеточной энергии.
13. Мировое производство метионина около 150 т/год.
14. Нарушение метаболизма метионина приводит к тяжелым наследственным
15. Большая часть серы поступает в организм в
16. Таурин содержится в животных продуктах, и практически отсутствует в растительных.
17. Слайд 17
18. [1] Метионин: источники, польза и риски https://www.fitobzor.com/2018/04/14/metionin-istochniki-polsa-i-riski/[2]
19. Основные выводы
20. Скачать презентанцию

В числе важнейших аминокислот сывороточных белков: серосодержащие метионин, цистеин – основа для синтеза многих белков и гормонов.

Главная
Разное
Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Вологодская ГМХ им. Н.В. Верещагина. ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНОКИСЛОТ И ИХ ПРОИЗВОДНЫХ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА.

Выполнила : студентка 1 курса Кокшарова А.Н.
Руководитель : доц,к.т.н. Полянская И.С.

28.02.2019

Слайд 2В числе важнейших аминокислот сывороточных белков: серосодержащие метионин, цистеин –

основа для синтеза многих белков и гормонов.

Слайд 3Организм способен самостоятельно производить цистеин, метионин же является незаменимой аминокислотой

и должен поступать с пищей.

Слайд 4Метионин называют витамином U для млекопитающих и человека.

Слайд 5L-Метионин применяют для обогащения кормов и пищи, а также как

лекарственное средство для лечения и предупреждения заболеваний и поражений печени,

лечения атеросклероза.

L-Метионин применяют для обогащения кормов и пищи, а также как лекарственное средство для лечения и предупреждения заболеваний

Слайд 6Он участвует в производстве цистеина, другой серосодержащей аминокислоты, используемой для

сборки белков в организме. Цистеин, в свою очередь, способен создавать

множество молекул, включая белки, глутатион и таурин .

Он участвует в производстве цистеина, другой серосодержащей аминокислоты, используемой для сборки белков в организме. Цистеин, в свою

Слайд 7Глутатион иногда называют «главным антиоксидантом» из-за его решающей роли в

защите организма.

Слайд 8защита от активных форм кислорода;
участие в переносе аминокислот через мембрану

клетки;
восстановление дисульфидных связей;
влияние на активность многочисленных ферментов;
поддержание оптимального состояния

биомембран;
участие в метаболизме ксенобиотиков и др.

Биологическая роль глутатиона:

защита от активных форм кислорода;участие в переносе аминокислот через мембрану клетки;восстановление дисульфидных связей; влияние на активность многочисленных

Слайд 9Таурин помогает поддерживать здоровье и правильное функционирование клеток.

Слайд 10В мозге плода содержание таурина в 4-5 раз выше, чем

у взрослого человека. На этом основании таурин называют «фактором роста

мозга» .

В мозге плода содержание таурина в 4-5 раз выше, чем у взрослого человека. На этом основании таурин

Слайд 11Другой важнейшей молекулой, в которую может превратиться метионин, является S-аденозилметионин

(SAM).

Другой важнейшей молекулой, в которую может превратиться метионин, является S-аденозилметионин (SAM).

Слайд 12SAM также участвует в производстве креатина, важного для клеточной энергии.

Слайд 13Мировое производство метионина около 150 т/год.

Слайд 14Нарушение метаболизма метионина приводит к тяжелым наследственным болезням, что связано

с его влиянием на эпигенетическую регуляцию экспрессии многих генов.

Нарушение метаболизма метионина приводит к тяжелым наследственным болезням, что связано с его влиянием на эпигенетическую регуляцию экспрессии

Слайд 15Большая часть серы поступает в организм в составе серосодержащих АК:

незаменимой аминокислоты метионина, а также цистеина и цистина, которые активно

участвуют в метаболических процессах организма.

Большая часть серы поступает в организм в составе серосодержащих АК: незаменимой аминокислоты метионина, а также цистеина и

Слайд 16Таурин содержится в животных продуктах, и практически отсутствует в растительных.

Слайд 17 Основные выводы 1. Нарушение метаболизма метионина приводит к тяжелым наследственным

болезням, что связано с его влиянием на эпигенетическую регуляцию экспрессии

многих генов. Наиболее тесная корреляция состояния различных звеньев иммунитета выявлена именно с серосодержащими аминокислотами. 2. С уровнем их содержания связаны не только клеточный и гуморальный иммунитет, но и активация лимфоцитов. 3. дальнейшее развитие нутригеномики, направленное на изучение особенностей отдельных индивидуумов, связанных с экспрессией генов метилированием, позволит улучшить эффективность лечебных мероприятий при заболеваниях и уменьшить степень выраженности нарушения обмена. 4. Большая часть серы поступает в организм в составе серосодержащих АК: незаменимой аминокислоты метионина, а также цистеина и цистина, которые активно участвуют в метаболических процессах организма. 5. Таурин содержится в животных продуктах, и практически отсутствует в растительных. Среди животных лучше всего употреблять в пищу беспозвоночные морские организмы, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты, цыпленка, мясо и др. 6. Тоники могут содержать таурин в концентрациях, превышающей дневную норму в сотни раз, что может быть небезопасным. 7. Серосодержащие аминокислоты и их производные могут гарантированно содержаться в функциональной дозе в ФПП, примеры которых уже имеются на российском рынке, а также разрабатываются новые специализированные продукты.

Слайд 18[1] Метионин: источники, польза и риски https://www.fitobzor.com/2018/04/14/metionin-istochniki-polsa-i-riski/
[2] Чокинэ В.К., Гараева

С.Н., Бешетя Т.С. Георгиу З.Б. Серосодержащие аминокислоты в диагностике, целенонаправленном

поддержании и формировании здоровья // Buletinul AŞM. Ştiinţele vieţii. Nr. 3 (315) 2011. – Р. 15-35.
[3] Серосодержащие аминокисоты и долголетие http://vechnayamolodost.ru/articles/prodlenie-molodosti/serosoderzhashchie-aminokisloty-i-dolgoletie/
[4] Boukarrou L., Splavnyk K., Zavyalova E. et al. Functional implication of taurine in aging. // Adv Exp Med Biol. 2009. 643. р.199-206
[5] Sinha M., Manna P., Sil P.C. 71. Taurine protects the antioxidant defense system in the erythrocytes of cadmium treated mice. // BMB Reports. 2008. 41 (9). p.657–63.
[6] Кон Р.М., Рот К.С. 24. Ранняя диагностика болезней обмена веществ. М.: Медицина. 1986.147 с.
[7] Фурдуй Ф.И., Чокинэ В.К. Санокреатология – альтернатива существующим концепциям формирования и поддержания психического здоровья // Российская академия наук. http://ficred.ru/rossijskaya-akademiya-nauk-v3.html?page=754
[8] Молочный продукт для беременных женщин и кормящих матерей. Патент A23C9/20 - диетические молочные продукты, не отнесенные к рубрикам A23C 9/12-A23C 9/18http://www.findpatent.ru/patent/208/2080072.html

Литература и примечания:

[1] Метионин: источники, польза и риски https://www.fitobzor.com/2018/04/14/metionin-istochniki-polsa-i-riski/[2] Чокинэ В.К., Гараева С.Н., Бешетя Т.С. Георгиу З.Б. Серосодержащие аминокислоты

Слайд 19 Основные выводы

Скачать презентацию