Класс однодольные. Семейство злаки (мятликовые)

злаки-травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых

обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия.
У большинства злаков (пшеницы, ржи, тимофеевки) междоузлия стебля полые, а узлы заполнены тканями. Такой стебель называют соломиной. Но у некоторых злаков (кукуруза, сахарный тростник) заполнены тканями и междоузлия.

злаков мелкие и невзрачные, они образуют простые соцветия-колоски, нередко составляющие

сложные соцветия-сложный колос, метелку. Число цветков в колосках у разных злаков различно-от одного до нескольких.

м. и более. Корни её сильно разрастаются в пахотном слое

и уходять в почву на 150 см. и более. От нижней части стебля отходят крупные придаточные корни, окучивание способствует их развитию. Стебель кукурузы толстый и не полый. Длинные широкие листья имеют паралельное жилкование.
Кукуруза однодомна. Пестичные и тычиночные цветки находятся на одном растении. Початки развиваются в пазухе листьев, они одеты зелёной обёрткой из видоизменённых листьев.

и состоящую из колосков, в каждом из которых по 2

цветка с 3 тычинками. Пыльца созревает раньше, чем на этом же растении из обёрток початков появятся рыльца. Поэтому самоопыление у кукурузы почти не бывает. Ветер переносит пыльцу на рыльца соседних растений.
Корни кукурузы нуждаются в хорошем доступе воздуха. Почву нужно тщательно обрабатывать перед посевом и рыхлить летом. Кукуруза светолюбива. Она относительно засухоустойчива, но всё-таки каждому растению требуется около литра воды в сутки.