Проект "Лесное мясо"

Деулина И.Ю.

Москва 2014

прошлогодней травы появляются строчки и сморчки, ну а уж лето

– пора настоящей грибной охоты.

подстилке, на гниющей или живой древесине. Реже они встречаются на

мусорной или навозной кучах и на месте пожарищ.

вкусные и полезные блюда.

человека

эмоциональную
отзывчивость к природе

школьников.

того можно жарить, тушить и т. д.

Правила грибника. 1.В лес за грибами нужно идти в удобной одежде и обуви – прогулка должна доставлять вам удовольствие. 2.Собирайте только те грибы, которые хорошо вам известны, не берите сомнительный гриб. 3.Нельзя собирать грибы в городе, и за городом вдоль шоссейных дорог. 4.Не берите старые перезревшие грибы. Даже в съедобных боровиках, подберезовиках могут размножаться ядовитые для человека микроорганизмы. 5.Не кладите свою «добычу» в полиэтиленовые пакеты! Грибы в них мнутся и ломаются. Кроме того, температура внутри пакета бывает настолько высокой, что грибы «задыхаются и портятся». 6.Перерабатывать грибы нужно сразу же, как вернетесь домой из леса. Иначе за несколько часов грибы успеют зачервиветь. 7.Грибы лучше срезать ножом. Но можно и аккуратно выкручивать из земли. Главное не ворошить, не разгребать под «корешком» мох, сухие листья, хвою, не разрушать грибницу. Ямку, где сидел гриб, присыпайте опавшими листьями и хвоёй. Не разрывайте землю вокруг найденного гриба, это помешает вырасти на этом месте другим грибам. 8.Мухоморы и поганки не сшибайте, не топчите ногами.  

9.Сморчок 2.Подосиновик 10. Масленок
3.Подберезовик 11.Другие
4.Белый груздь
5.Лисичка
6.Сыроежка
7.Опенок
8.Волнушка

8.Волнушка
2.Подосиновик 9.Сморчок
3.Подберезовик 10.Масленок
4.Белый груздь 11.Другие
5.Лисичка
6.Сыроежка
7.Опенок

все подходящие варианты
1.Содержат много витаминов
2.Содержат много минеральных веществ
3.Богаты

белком
4.Придают блюдам неповторимый вкус и аромат

1.Да
2.Нет
3.Не совсем уверен

А, может быть, поделитесь рецептом?

грибы проверяют на съедобность просто: крошат и дают курам. Если

куры их клюют - значит, грибы не ядовиты.

часть живой природы. Они необходимы на Земле, хотя человеку они

приносят и пользу и вред. Человек, как хороший хозяин, должен научиться использовать полезные свойства грибов. В дальнейшем, при сборе грибов,
буду внимательнее. Научу
других, как нужно
ориентироваться в мире грибов, выходя на выходя на «тихую охоту».