Разделы презентаций


Витамины

Содержание

ОПИСАНИЕ витамина АВитамин А является жирорастворимым витамином и включает ряд близких по структуре соединений:ретинол (витамин А-спирт, витамин А1, аксерофтол); дегидроретинол (витамин А2); ретиналь (ретинен, витамин А-альдегид); ретинолевая кислота (витамин А-кислота); эфиры

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Витамины
С
E
D
K
B1
A
B9
B6
В5
PP
H
B2

ВитаминыСEDKB1AB9B6В5PPHB2

Слайд 2ОПИСАНИЕ витамина А

Витамин А является жирорастворимым витамином и включает ряд

близких по структуре соединений:


ретинол (витамин А-спирт, витамин А1, аксерофтол);
дегидроретинол

(витамин А2);
ретиналь (ретинен, витамин А-альдегид);
ретинолевая кислота (витамин А-кислота);
эфиры этих веществ и их пространственные изомеры.

Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А - каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин А. К ним относятся a, b и d-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов.
Наиболее известным каротиноидом является b-каротин. Он является провитамином витамина А (в печени он превращается в витамин А в результате окислительного расщепления).
1 ЭР (эквивалент ретинола) = 1 мкг ретинола = 6 мкг b-каротина. 1 мкг = 3,33 МЕ (Международные единицы)
ОПИСАНИЕ витамина АВитамин А является жирорастворимым витамином и включает ряд близких по структуре соединений:ретинол (витамин А-спирт, витамин

Слайд 3ИСТОЧНИКИ

ИСТОЧНИКИ

Слайд 4Действие
Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует

нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную

роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.

Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией.

Ретинол необходим для поддержания и восстановления эпителиальных тканей, из которых состоят кожа и слизистые покровы.

Ретинол необходим для нормального эмбрионального развития, питания зародыша и уменьшения риска таких осложнений беременности, как малый вес новорожденного.

ДействиеВитамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных

Слайд 5ОПИСАНИЕ витамина В1
Витамин B1 - водорастворимый витамин, легко разрушается при

тепловой обработке в щелочной среде.
Фосфорилированная форма тиамина - тиаминпирофосфат -

образуется в организме человека и является предшественником ферментов, которые играют существенную роль в обмене углеводов и, в частности, в процессах декарбоксилирования пировиноградной кислоты, -кетокислот.
ОПИСАНИЕ витамина В1Витамин B1 - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде.Фосфорилированная форма тиамина

Слайд 6ИСТОЧНИКИ

ИСТОЧНИКИ

Слайд 7ДЕЙСТВИЕ
Витамин B1 необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной),

синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном обмене и связанных с

ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы.
При недостаточном поступлении тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях, нарушается синтез ацетилхолина, вследствие чего ухудшаются функции ряда систем, в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной.

Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.

ДЕЙСТВИЕВитамин B1 необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном обмене

Слайд 8ОПИСАНИЕ витамина С
Витамин С - мощный антиоксидант. Он играет важную

роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена и

проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов. Аскорбиновая кислота также регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходима для кроветворения, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие.
ОПИСАНИЕ витамина СВитамин С - мощный антиоксидант. Он играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в

Слайд 9ИСТОЧНИКИ

ИСТОЧНИКИ

Слайд 10ДЕЙСТВИЕ
Способность успешно справляться с эмоциональным и физическим бременем стресса в

большей степени зависит от витамина С, чем от какого-либо другого

витамина. Надпочечники, которые выделяют гормоны, необходимые, чтобы действовать в стрессовых ситуациях, содержат больше аскорбата, чем любая другая часть тела. Витамин С помогает выработке этих стрессовых гормонов и защищает организм от токсинов, образующихся в процессе их метаболизма.
ДЕЙСТВИЕСпособность успешно справляться с эмоциональным и физическим бременем стресса в большей степени зависит от витамина С, чем

Слайд 11ОПИСАНИЕ витамина D
Витамины группы D образуются под действием ультрафиолета в

тканях животных и растений из стеринов.
Активность препаратов витамина D

выражается в международных единицах (ME): 1 ME содержит 0,000025 мг (0,025 мгк) химически чистого витамина D. 1 мкг = 40 МЕ.
ОПИСАНИЕ витамина DВитамины группы D образуются под действием ультрафиолета в тканях животных и растений из стеринов. Активность

Слайд 12ИСТОЧНИКИ

ИСТОЧНИКИ

Слайд 13ДЕЙСТВИЕ
Основная функция витамина D - обеспечение нормального роста и развития

костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и

способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей.

Витамин D препятствует росту раковых и клеток, что делает его эффективным в профилактике и лечении рака груди, яичников, предстательной железы, головного мозга, а также лейкимии.

ДЕЙСТВИЕОсновная функция витамина D - обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует

Слайд 14ОПИСАНИЕ витамина Е
Токоферол объединяет ряд ненасыщенных спиртов-токоферолов, из которых наиболее

активным является альфа-токоферол.
Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе

в 1920 г. У белой крысы, обычно очень плодовитой, было отмечено прекращение размножения при длительной молочной диете (снятое молоко) с развитием авитаминоза Е.
В 1922 г. Эванс и Бишоп установили, что при нормальных овуляции и зачатии, у беременных самок крыс происходила гибель плода при исключении из рациона жирорастворимого пищевого фактора, имеющегося в зеленых листьях и зародышах зерна. Авитаминоз Е у самцов крыс вызывал изменения семянного эпителия.
ОПИСАНИЕ витамина ЕТокоферол объединяет ряд ненасыщенных спиртов-токоферолов, из которых наиболее активным является альфа-токоферол.Впервые выявили роль витамина Е

Слайд 15ИСТОЧНИКИ
Растительные масла: подсолнечное, хлопковое, кукурузное; семечки яблок, орехи (миндаль, арахис),

турнепс, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, печень, молоко,

овсянка, соя, пшеница и ее проростки.
Травы, богатые витамином Е: одуванчик, люцерна, льняное семя, крапива, овес, лист малины, плоды шиповника.
ИСТОЧНИКИРастительные масла: подсолнечное, хлопковое, кукурузное; семечки яблок, орехи (миндаль, арахис), турнепс, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный

Слайд 16ДЕЙСТВИЕ
В качестве антиоксиданта витамин Е защищает клетки от повреждения, замедляя

окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов. Он защищает другие

растворимые жирами витамины от разрушения кислородом, способствует усвоению витамина А и защищает его от кислорода. Витамин Е замедляет старение, может предотвращать появление старческой пигментации.

Витамин Е также улучшает циркуляцию крови, необходим для регенерации тканей, полезен при предменструальном синдроме и лечении фиброзных заболевания груди. Он обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление; снижает возможность образования шрамов от некоторых ран; снижает кровяное давление; способствует предупреждению катаракт; улучшает атлетические достижения; снимает судороги ног; поддерживает здоровье нервов и мускулов; укрепляя стенки капилляров; предотвращает анемию.

ДЕЙСТВИЕВ качестве антиоксиданта витамин Е защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Слайд 17ОПИСАНИЕ витамина К
Витамин К является жирорастворимым витамином, запасаемым в небольших

количествах в печени, он разрушается на свету и в щелочных

растворах.

Витамин К также играет важную роль в формировании и восстановлении костей, обеспечивает синтез остеокальцина - белка костной такни, на котором кристаллизуется кальций. Он способствует предупреждению остеопороза, участвует в регуляции окислительно-восстановительных процессов в организме.
В организм витамин К поступает в основном с пищей, частично образуется микроорганизмами кишечника. Всасывание витамина, поступающего с пищей, происходит при участии желчи.

ОПИСАНИЕ витамина КВитамин К является жирорастворимым витамином, запасаемым в небольших количествах в печени, он разрушается на свету

Слайд 18ИСТОЧНИКИ
Травы, богатые витамином К: люцерна, зеленый чай, ламинария, крапива, овес

и пастушья сумка.

Значительно меньше содержится витамина К в корнеплодах и

фруктах.

Из пищевых продуктов наиболее богатое содержание этого витамина в печени свиньи, яйцах.
ИСТОЧНИКИТравы, богатые витамином К: люцерна, зеленый чай, ламинария, крапива, овес и пастушья сумка.Значительно меньше содержится витамина К

Слайд 19ДЕЙСТВИЕ
Витамин К синтезируется микрофлорой в кишечнике человека. Следует помнить, что

несмотря на то, что витамин К находится в широком спектре

овощной пищи, тем не менее, поскольку витамин является жирорастворимым, для того, чтобы его усвоение осуществлялось нормально (неважно, является ли он продуктом деятельности бактерий или получен с пищей), в кишечнике должно быть немного жира.
ДЕЙСТВИЕВитамин К синтезируется микрофлорой в кишечнике человека. Следует помнить, что несмотря на то, что витамин К находится

Теги

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика