доровое питание – здоровые дети

питание школьника -
залог успеха в учебе.»

физкультурой и спортом.

физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней

и физических недостатков. Духовное здоровье – это здоровье нашего разума, а физическое – здоровье нашего тела. Составляющие здоровья должны гармонично развиваться. Здоровье человека – бесценный дар природы. Разрушить здоровье можно, а купить нельзя. Чтобы быть здоровым, необходимо вести здоровый образ жизни, в который входят элементы:
двигательная активность;
рациональное питание;
соблюдение режима труда и отдыха;
личная гигиена; психическая и эмоциональная устойчивость; отказ от вредных привычек.

условий для сохранения и укрепления физического здоровья школьников за счет

повышения эффективности и безопасности системы школьного питания.

Московской области за последние 5 лет показал значительный рост заболеваемости

болезнями органов пищеварения - в 2,3 раза. Темп прироста болезней эндокринной системы составил 20,1% (в том числе ожирение на 31,6%).

активность
детей.

питательных веществ.
В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие

не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы.
Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4

с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды,

с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой.
При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.

оптимальным
Калорийность рациона школьника должна быть следующей:
7-10 лет –

2400 ккал
14-17лет – 2600-3000ккал
если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

Основные принципы здорового питания школьников.

В течение учебного дня продолжительностью
5-6 ч учащийся затрачивает около 600 ккал,
т. е. более четверти энергозатрат в сутки.

сыр, рыба, мясные продукты, яйца

Жиры.
Сливочное масло, растительное масло,

сметана

Углеводы.
Хлеб, крупы, картофель, мед, сухофрукты, сахар

перец;
зеленый лук;
щавель;
шпинат;
зелень ;
плоды черноплодной рябины,

шиповника и облепихи

черная и красная смородина ;
красный болгарский перец;
цитрусовые;
картофель

.

проращенные зерна пшеницы;
овсяная овсяная и гречневая крупы .

;
творог ;
печень ;
сыр ;
яйца ;
капуста;

яблоки;
миндаль ;
помидоры ;
бобовые .

кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза, а так же

при правильном питании. Молочное предотвращает снижение массы костей в результате менопаузы или ревматоидных артритов (благоприятно при здоровом образе жизни). Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.

нужен, чтобы мышцы оставались сильными и здоровыми. Он снижает артериальное

давление. Бананы – прекрасная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги. Попробуйте, как вкусно, если добавить кусочки банана в овсянку, йогурт, молоко или фруктовый сок. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.

защищают от некоторых видов рака и предотвращают образование тромбов.
Исследования

показывают, что лососина облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти, потому что содержит никотиновую кислоту. А она, по некоторым данным, защищает от болезни Альцгеймера. Если есть возможность, ешьте свежую или консервированную лососину не реже трех раз в неделю - если вы ведете здоровый образ жизни (ЗОЖ). Жиры группы omega-3 содержатся также в грецких орехах.

назвать универсальными продуктами и использовать при любом заболевании. Одна и

та же крупа годится для приготовления различных блюд при самых разных недугах. Используя различную кулинарную обработку, можно обеспечить максимально щадящий режим органам пищеварения (жидкие и протертые каши) либо вызвать активизацию моторной функции кишечника (рассыпчатые каши).

источник полноценных белков животного происхождения, содержание которых в них колеблется

от 14 до 24%. В мясе есть все незаменимые аминокислоты, много железа, фосфора, витаминов А, В1, В6, В12. Однако в нем мало кальция и магния, нет витамина С и некоторых других. Мясо богато азотистыми экстрактивными веществами, которые улучшают его вкус, повышают секреторную функцию желудка, возбудимость центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

незаменимыми аминокислотами, некоторыми минеральными веществами и витаминами. По калорийности они

занимают одно из первых мест среди растительных продуктов. Выбирая орехи в скорлупе, берите те, что потяжелее и не дребезжат, если их потрясти. На них не должно быть трещин и дырок. Бойтесь заплесневелого арахиса – он может вызвать тяжелые заболевания. Покупайте орехи и семечки целыми, а не порезанными, молотыми или очищенными, так как ореховые ядра становятся прогорклыми быстрее. При покупке орехов и семечек обращайте внимание на их цвет. Старые прогорклые плоды имеют обычно желтоватый оттенок.