Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Как растет чай
Содержание
- 1. Как растет чай
- 2. В этой презентации ты узнаешь какие шесть
- 3. Это чайная плантация.
- 4. Собирают чай ручным способом или с помощью машины. Высококачественный чай собирают только вручную.1. Сбор листьев.
- 5. Чай собирают не весь подряд, а только
- 6. Лучший чай получается тогда, когда сборщик срывает
- 7. Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают лезвием привязанным к указательному пальцу.
- 8. Самое главное в сборе листьев постараться не
- 9. Чайный лист грузят на машины и увозят на заводы по изготовлению чая
- 10. 2.Завяливание.Его цель- обезводить лист. Завяливают в тени
- 11. 3.Скручивание.Для того, чтобы чай был крепкими ароматным
- 12. 4.Ферментация.Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные
- 13. 5. Сушка.Главная задача – снизить влажность листа,
- 14. 6. Сортировка.Листья сортируют по размеру, мелкий к
- 15. Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впитывает все запахи и влагу.
- 16. В итоге получается чай отличного качества.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
- 17. Сайт: «Читарики»http://chitariki.ru
- 18. Скачать презентанцию
В этой презентации ты узнаешь какие шесть этапов проходит чайный лист с чайного куста прежде чем попасть к тебе в чайник.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 4
Собирают чай ручным способом или с помощью машины. Высококачественный чай
собирают только вручную.
1. Сбор листьев.
Слайд 5
Чай собирают не весь подряд, а только молодые зеленые чайные
побеги, на конце которых не больше двух-трех листочков и почка.Т
акая верхушка называется флеш.
Слайд 6
Лучший чай получается тогда, когда сборщик срывает флеш с двумя-
тремя листочками и полураспустившейся почкой, кроме того лучшие чайные флеши
собираются с верхушки , а не с боковых побегов.
Слайд 7
Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают
лезвием привязанным к указательному пальцу.
Слайд 8
Самое главное в сборе листьев постараться не порвать и не
помять лист –это влияет на качество чая. Главным недостатком машинного
сбора является нарушение формы и структуры листьев.
Слайд 10
2.Завяливание.
Его цель- обезводить лист. Завяливают в тени или под навесами
или в специальных сушилках. После сушки листья становятся эластичными и
мягкими.
Слайд 11
3.Скручивание.
Для того, чтобы чай был крепкими ароматным необходимо разрушить структуру
листа. Листья помещают в специальную машину –роллер, она напоминает кастрюлю
без дна, совершает круговые движения по ребристому столу, чтобы разрушились клетки листьев, появился сок, а листочки скрутились.
Слайд 12
4.Ферментация.
Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные помещения, раскладывают на
ровной поверхности толщиной10 см.В процессе листья начинают темнеть от брожения
и подвяливания выжатого сока, появляется характерный аромат черного чая.
Слайд 13
5. Сушка.
Главная задача – снизить влажность листа, чтобы подготовить его
к расфасовке и дальнейшему хранению. Листья сушат в печи ,
на солнце, в специальных сушильных машинах.
Слайд 14
6. Сортировка.
Листья сортируют по размеру, мелкий к мелкому, крупный к
крупному, отсеивают черенки и ненужные части. Далее продувают, чтобы избавиться
от чайной пыли.
Слайд 15
Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впитывает
все запахи и влагу.
