Потребность человечества в питании

Содержание

1. Потребность человечества в питании
2. 1 этап – охоты и собирательства
3. 2 этап – земледелия и скотоводства
4. 3 этап – индустриализации и постиндустриального общества
5. КСЕНОБИОТИКИ- чужеродные (зачастую ядовитые) для организмов химические
6. По данным Саратовского Центра Стандартизации и Метрологии
7. Слайд 7
8. Вывод 1 – Экологически чистая пища – натуральная пища, не содержащая различных добавок.
9. Вывод 2 – Сбалансированное питание – это
10. Вывод 3 – Адекватное питание – это питание, соответствующее традициям и месту обитания.
11. Вывод: Для поддержания здоровья человеку необходимо сбалансированное, адекватное питание, а пищевые продукты должны быть экологически чистыми.
12. Скачать презентанцию

1 этап – охоты и собирательства

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Потребность человечества в питании

Слайд 21 этап – охоты и собирательства

Слайд 32 этап – земледелия и скотоводства

Слайд 43 этап – индустриализации и постиндустриального общества

Слайд 5КСЕНОБИОТИКИ- чужеродные (зачастую ядовитые) для организмов химические вещества, прямо или

косвенно порожденные хозяйственной деятельностью человека, промышленные загрязнители, искусственно созданные вещества.

КСЕНОБИОТИКИ- чужеродные (зачастую ядовитые) для организмов химические вещества, прямо или косвенно порожденные хозяйственной деятельностью человека, промышленные загрязнители,

Слайд 6По данным Саратовского Центра Стандартизации и Метрологии нитраты используют в

качестве добавок при производстве колбасных и рыбных изделий. Поэтому больше

всего нитрозаминов (нитраты в организме восстанавливаются в нитриты) обнаружено в:
- копченых мясных продуктах и колбасах – до 80 мкг/кг;
-соленой и копченой рыбе – до 110мкг/кг;
-сырах, копченных сырах – до 10 мкг/кг;
- солено – маринованных изделиях – до 12 мкг/кг;
- пиве – до 12 мкг/кг, по данным Саратовского Центра Стандартизации и метрологиии.
Допустимая суточная доза нитратов для человека составляет 312, 5 мг.
Из нескольких миллионов веществ, известных сегодня химикам, 22 тыс. опасны для человека. Многие из них попадают в организм человека с продуктами, которые содержат пищевые добавки.

По данным Саратовского Центра Стандартизации и Метрологии нитраты используют в качестве добавок при производстве колбасных и рыбных

Слайд 7

Коды пищевых добавок:
Запрещенные: Е 103, 105,

111, 121, 123, 125. 126, 130, 152
Опасные: Е 102, 110. 120. 124. 127
Вредные для кожи: Е 230, 231, 232, 239
Вызывающие расстройство желудка: Е 338- 341, 407, 450, 461-466.

Е102