Творческий проект на тему Приготовление торта

праздника, чтобы он получился красивым и вкусным.
Обоснование проблемы

вкусное и оригинальное кремово-глазурное чудо, которое станет не только украшением

стола, но и удачным завершением торжества.

- 2 шт. сахар - 250 г какао - 2

столовые ложки, сливочное масло (или маргарин) - 50 г, сода - 1 ч.л., мука - 380 г, молоко - 250 г. немного орехов, фруктов для украшения.

Выбор изделия

   маргарин - 400г, сахарный песок - 400г, яйцо -

20 шт., панировка (хлеб) - 100г, орехи лесные (молотые) - 250г, лимон - 65г, корица (молотая) - 20г, ванильный сахар - 5г, какао - 40г, джем абрикосовый (или клубничный) - 100г, шоколадная глазурь - 60г, сливки - 1 л, сахарная пудра - 170г, разрыхлитель.  

масло - 50г, сахар - 1.5 стакана, яйцо - 4

шт., молоко - 1/2 стакана, ванилин - по вкусу, пекарский порошок - 1 ч. л., мука - 1.5 стакана, какао - 2 ст. л.
для крема: сгущенное молок - 1 банка, сливочное масло - 200г, какао - 1 ст. л.  

«Венский вальс» торт большого размера, с джемом, орехами, взбитыми сливками.

«Мраморный» торт большого размера, со сгущенным молоком, какао.

Дизайн-спецификации

очень сложный, красивый и думаю, что вкусный, я думаю он

понравится.

Выбор лучшей идеи

был из качественных, но недорогих продуктов.

Муку я хочу взять высшего сорта. В первый и третий торт нужно не много яиц, во второй нужно 20шт.
Во второй торт нужно много сладкого: джем, сахар, сливки и т. п этот торт очень калорийный.
У первого и третьего тортов процесс приготовления не очень сложный .

И я буду готовить третий торт.

Исследование

молоко, ванилин на кончике ножа, пекарский порошок, муку, взбитые в

пену белки.
Разделить тесто на 3 части. В одну треть теста добавить какао. Смазать форму маслом, посыпать мукой. Наливать светлое тесто, добавляя по 1 столовой ложке темного в разные места (центр, по краям), не перемешивая. Затем сверху наливать снова светлое тесто - на него местами темное. Испечь.
Разрезать после остывания. На разрезе получится интересная мраморная мозаика. Промазать кремом, приготовленным из 1 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла. В часть крема добавить 1 столовую ложку какао. Верхний корж покрыть светлым кремом, а темный налить сверху из ложки в виде зигзагообразных дорожек. Поставить в холодильник на ночь

руб.
Яйцо 4 шт. - 16руб.
Молоко ½ стакана – 3

руб.
Мука 1,5 стакана- 5 руб.
Какао 3ст.л. – 7 руб.
Сгущенное молоко 1 банка – 38 руб.
Пекарский порошок 1 ч.л – 3 руб.
Итого: 130 руб.

Экономическое обоснование

не содержит консерванты, красители . Он экологически чистый и не

навредит организму.

и красивый торт и он всем понравится.

Самооценка