Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Ферменты
Содержание
- 1. Ферменты
- 2. Оглавление 1.Общие положения2.Свойства ферментов3.Строение ферментов4.Номенклатура ферментов5.Классификация ферментов 6.Методы выделения и очистки ферментов7.Литература
- 3. Общие положенияФерменты - это специфические белки, присутствующие
- 4. Ферментыиндуцируемые,
- 5. Свойства ферментов.Будучи белками, ферменты обладают всеми ихсвойствами.
- 6. Строение ферментов
- 7. 2.однокомпонентными -простыми белками; Иначе обстоит дело у
- 8. Номенклатура ферментовСейчас используется новая номенклатура ферментов,принятая в
- 9. Классификация ферментовВсе ферменты делятся на 6 классов:1)
- 10. Методы выделения и очистки ферментовЕдинственный реальный в
- 11. Основные этапы цикла лимонной кислоты
- 12. Список литературы1. Власова З. А. Биология. Справочник
- 13. Скачать презентанцию
Оглавление 1.Общие положения2.Свойства ферментов3.Строение ферментов4.Номенклатура ферментов5.Классификация ферментов 6.Методы выделения и очистки ферментов7.Литература
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Выполнила
Ученица 10А класса
Средней школы №2
Мороз Надежда
Презентация по химии
на тему:
"Феременты"
Слайд 2Оглавление
1.Общие положения
2.Свойства ферментов
3.Строение ферментов
4.Номенклатура ферментов
5.Классификация ферментов
6.Методы выделения и
очистки ферментов
7.Литература
Слайд 3Общие положения
Ферменты - это специфические белки, присутствующие во всех
живых клетках
и играющие роль биологических катализаторов.
Через их посредство реализуется генетическая информация
иосуществляются все процессы обмена веществ и энергии в живых
организмах. Ферменты бывают простыми и сложными белками,
в состав которых наряду с белковыми компонентами входит
небелковая часть - кофермент. Известно более 20000
различных ферментов, из которых многие выделены из
живых клеток. Первый фермент УРЕАЗА выделен американским
биохимиком Д. Самнером в 1926 году.
Слайд 4Ферменты
индуцируемые, конститутивные,
биосинтез которых
активируется постоянно присутствующие
под влиянием соответствующих
в клетках. субстрактов.
Слайд 5Свойства ферментов.
Будучи белками, ферменты обладают всеми их
свойствами. Наряду с этими
свойствами,
ферменты обладают еще рядами свойств:
1.термолабальность ферментов;
2.зависимость их действия от значения
рНсреды;
3.специфичность;
4. подверженность влиянию активаторов и
ингибиторов.
Слайд 6 Строение ферментов
По строению ферменты могут быть:
1.двухкомпонентными - сложными белками
Характерной особенностью
двухкомпонентного ферментаявляется то, что ни белковая часть, ни добавочная группа в
отдельности не обладают заменой каталитической активностью.
Только их комплекс проявляет ферментативные свойства.
Слайд 72.однокомпонентными -простыми белками;
Иначе обстоит дело у однокомпонентных ферментов, не
имеющих
добавочной группы, которая могла бы входить в
непосредственный контакт с преобразуемым
соединением. Этуфункцию выполняет часть белковой молекулы, называемая
каталитическим центром.
Пример двухкомпонентного
Фермента - пероксадаза
Слайд 8Номенклатура ферментов
Сейчас используется новая номенклатура ферментов,
принятая в 1961 году. В
связи со значительным
усложнением научных названий в новой номенклатуре
допускается сохранение, наряду
с новыми, старыхтривиальных названий ферментов.
Слайд 9Классификация ферментов
Все ферменты делятся на 6 классов:
1) Оксидоредуктазы - ускоряют
реакции окисления восстановления;
2) Трансферазы - ускоряют реакции переноса функциональных
групп и
молекулярных остатков;3) Гидролазы – ускоряют реакции гидролитического распада;
4) Лиазы – ускоряют негидролитическое отщепление от субстратов
определенных групп атомов с образованием двойной связи;
5) Изомеразы – ускоряют пространственные или структурные
перестройки в пределах одной молекулы;
6) Лигазы – ускоряют реакции синтеза, сопряженного с распадом
богатых энергией связей.
Слайд 10Методы выделения и очистки ферментов
Единственный реальный в настоящее время способ
получения
ферментов – это выделение их из биологических объектов.
Для успешного выделения
ферментов из клеточного содержимогонеобходимо очень тонкое измельчение исходного материала,
вплоть до разрушения субклеточных структур: лизосом,
митохондрий, ядер и т. д.
Очень важно поддерживать на всех этапах выделения ферментов
низкую температуру, так как некоторые из них даже при -80С
теряют свою активность.
Слайд 12Список литературы
1. Власова З. А. Биология. Справочник школьника. Всероссийское
слово, 1995
г.2.
2. Хомченко Г. Л. Химия для поступающих в ВУЗЫ. Высшая
школа,1993 г.
3. Биологический энциклопедический словарь. Советская
энциклопедия, 1987г.
