Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Презентацию к уроку "Углеводы. Глюкоза"
Содержание
- 1. Презентацию к уроку "Углеводы. Глюкоза"
- 2. Цели и задачи: Повторить основные сведенья об
- 3. Установите соответствие «Класс вещества – функциональная группа»
- 4. ПРОВЕРЯЕМ «Класс вещества – функциональная группа»
- 5. Установите соответствие «Класс вещества –качественная реакция»
- 6. ПРОВЕРЯЕМ «Класс вещества –качественная реакция»
- 7. ЧТО ОБЪЕДИНЯЕТ ЭТИ РАСТЕНИЯ
- 8. Установите соответствие «УГЛЕВОД – НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ»12345
- 9. ПРОВЕРЯЕМ «УГЛЕВОД – НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ»1234512345
- 10. По способности к гидролизу углеводы делятся на
- 11. ГЛЮКОЗА.Молекулярный состав глюкозы С6Н12О6. А как будет выглядеть структурная формула?УСТАНОВИМ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ГЛЮКОЗЫ?
- 12. ПРОГНОЗИРУЕМ:В начале XIX века ученые установили формулу глюкозы С6Н12О6.Предположите химическое строение глюкозы.
- 13. ГЛЮКОЗА
- 14. Опыт 1
- 15. Опыт 2
- 16. ГЛЮКОЗА.Молекулярный состав глюкозы С6Н12О6. Особенностью строения является
- 17. СТРОЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ
- 18. Изомерия глюкозы
- 19. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫВ связи с рассмотрением химических
- 20. Распутина спасло то, что доктор не знал,
- 21. СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O
- 22. РЕАКЦИИ ПО ГИДРОКСИЛЬНЫМ ГРУППАМОбразование комплексных соединений синего
- 23. а) спиртовое брожениеC6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
- 24. ПОЛУЧЕНИЕГидролиз крахмала (С6Н10O5)n + (n-1)H2O → → nС6Н12O6
- 25. УСТАНОВИТЕ СООТВЕТСТВИЕ «Свойства глюкозы - применение»
- 26. ПРОВЕРЯЕМ «Свойства глюкозы - применение»
- 27. ГЛЮКОЗА САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
- 28. II. Состав III. Физические свойстваI. Нахождение в природеIV. Химические свойства V. ПрименениеГЛЮКОЗАСХЕМА БЛОЧНОГО КОНСПЕКТА
- 29. II. Состав С6Н12О6альдегидная группа – СОН;пять гидроксильных
- 30. ТЕСТ «УГЛЕВОДЫ» 1. Глюкоза С6Н12О6
- 31. Проверяем тест1. В, 2.В,3.В, 4. Б,5. Б
- 32. Подведём итоги!Я успел качественно выполнить работу! Я
- 33. Скачать презентанцию
Цели и задачи: Повторить основные сведенья об углеводах;Познакомиться с наиболее ярким представителем углеводов- глюкозой; Отследить и установить причинно - следственной связи: состав → строение → свойства → применение → получение.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Цели и задачи:
Повторить основные сведенья об углеводах;
Познакомиться с наиболее ярким
представителем углеводов- глюкозой;
состав → строение → свойства → применение → получение.
Слайд 10По способности к гидролизу углеводы делятся на две группы:
1. Простые
– моносахариды:
Триозы, тетрозы, пентозы
гексозы (ГЛЮКОЗА, фруктоза).
2. Сложные:
Дисахариды (сахароза).
Полисахариды (крахмал,
целлюлоза)КЛАССИФИКАЦИЯ
Слайд 11ГЛЮКОЗА.
Молекулярный состав глюкозы С6Н12О6.
А как будет выглядеть структурная формула?
УСТАНОВИМ
ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ГЛЮКОЗЫ?
Слайд 12ПРОГНОЗИРУЕМ:
В начале XIX века ученые установили формулу глюкозы С6Н12О6.
Предположите химическое
строение глюкозы.
Слайд 16ГЛЮКОЗА.
Молекулярный состав глюкозы С6Н12О6.
Особенностью строения является наличие:
альдегидной
группы – СОН (сходство с альдегидами);
пяти гидроксильных групп -ОН
(сходство с многоатомными спиртами).ГЛЮКОЗА – АЛЬДЕГИДОСПИРТ.
Слайд 19ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ
В связи с рассмотрением химических свойств глюкозы интересно
вспомнить эпизод из романа Валентина Пикуля “Нечистая сила”, где идет
речь о неудачной попытке отравления Распутина в 1916 году.“Лазоверт со скрипом натянул резиновые перчатки, растер в порошок кристаллы цианистого калия… Доктор щедро и густо насыщал внутренность пирожных страшным ядом. …Распутин с неохотой съел пирожное с ядом. Понравилось – потянулся за вторым. Юсупов внутренне напрягся, готовый увидеть перед собой труп. Но Распутин спокойно доедал восьмой птифур…
Яд беспомощен! Гришка выпил и сожрал все, что отравлено.
Герои Пикуля решили, что Григорий Распутин и впрямь святой или заговоренный. Однако это не так.
Слайд 20Распутина спасло то, что доктор не знал, что люди с
давних времен при опасности отравления цианидами держали за щекой кусочек
сахара. А в 1915 году немецкие ученые Рупп и Гольце обнаружили, что, как и всякий альдегид, глюкоза взаимодействует с цианидами и циановодородом с образованием нетоксичного циангидрин
Слайд 21СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O →
→ СН2ОН
– (СНОН)4 – СООН + +2Ag↓
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН
+ 2Сu(ОН)2 → → СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О + 2Н2 О
1) Взаимодействие с аммиачным раствором Ag2O (реакция серебренного зеркала):
2) Взаимодействие Cu(OH)2 (при нагревании):
РЕАКЦИИ ПО
АЛЬДЕГИДНОЙ ГРУППЕ
Слайд 22РЕАКЦИИ ПО ГИДРОКСИЛЬНЫМ ГРУППАМ
Образование комплексных соединений синего цвета с Сu(ОН)2
гидроксидом меди (II) – качественная реакция на гидроксильные группы (многоатомные
спирты).
Слайд 23а) спиртовое брожение
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
б) молочнокислое брожение
C6H12O6
→ 2CH3-CH(OH)-COOH
(молочная кислота)РЕАКЦИИ БРОЖЕНИЯ ГЛЮКОЗЫ
Слайд 28II.
Состав
III. Физические свойства
I. Нахождение в природе
IV.
Химические свойства
V. Применение
ГЛЮКОЗА
СХЕМА БЛОЧНОГО КОНСПЕКТА
Слайд 29II. Состав
С6Н12О6
альдегидная группа – СОН;
пять гидроксильных групп – ОН.
III.
Физические свойства
Ц (белый), З (нет), растворима в Н2О, В (сладкий).
I.
Нахождение в природев растениях (ягоды, фрукты, овощи).
IV. Химические свойства
Реакции по альдегидной группе
1) Взаимодействие с аммиачным раствором Ag2O
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O → СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + +2Ag↓
2) Взаимодействие Cu(OH)2 (при нагревании):
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + 2Сu(ОН)2 → СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О+ 2Н2О
Реакции по альдегидной группе
1) Взаимодействие Cu(OH)2 (без нагревания) → раствор ярко синего цвета
Реакции брожения
а) спиртовое брожение C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
б) молочнокислое брожение C6H12O6 → 2CH3-CH(OH)-COOH
ГЛЮКОЗА
V. Применение
в медицине, в пищевой и хим. промышленности.
Слайд 30
ТЕСТ «УГЛЕВОДЫ»
1. Глюкоза С6Н12О6 является:
а) полисахаридом, б) дисахаридом, в)
моносахаридом.
2. Распознавание глюкозы осуществляется с помощью:
а) йодной воды; б)
раствора марганцовки, в) аммиачного раствора оксида серебра.3. Основными источниками углеводов являются :
а) нефть и каменный уголь; б) животные организмы; в) растительные организмы.
4. В названных углеводов используют суффикс:
а) – овая; б) – оза; в) - аза; г) - ол
4. Как отличить растворы глюкозы и фруктозы:
а) йодной водой; б) нагреванием с раствором оксида серебра; в) раствором хлорида железа (III).
Слайд 32Подведём итоги!
Я успел качественно выполнить работу!
Я молодчина!
Я хорошо подготовился
к уроку!
Я с работой не справился, в следствии не качественной
подготовки к уроку. На следующем уроке я буду чувствовать себя так
