Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Углеводы. Моносахариды
Содержание
- 1. Углеводы. Моносахариды
- 2. План урока1.Углеводы в природе2.Классификация углеводов 3. Характеристика
- 3. Углеводы составляют основную массу органического вещества нашей
- 4. Углеводы – природные соединения, большая часть которых
- 5. Использовать углеводы человек начал очень давно –
- 6. Анджело Сала – итальянский алхимик, врач и
- 7. Классификация углеводов
- 8. Моносахариды – это углеводы, которые не гидролизируются,
- 9. Слайд 9
- 10. Глюкоза обязательный компонент крови, поэто-му ее называют«сахаром крови»
- 11. Слайд 11
- 12. Глюкоза – ценное питательное веществоВ организме она
- 13. Химические свойстваПри восстановлении (гидрировании) глюкозы образуется шестиатомный
- 14. 2) окисление – качественные реакции на глюкозу как альдегид реакция «серебряного зеркала»
- 15. 3) Окисляется гидроксидом меди (II) в щелочной
- 16. 4) Реакции брожения.а) спиртовое брожение.C6H12O6
- 17. Физические свойства глюкозыЗадание №3 1. Охарактеризовать физические
- 18. Применение углеводов
- 19. Углеводы могут обеспечить человечество всем необходимым
- 20. СПАСИБО ЗА РАБОТУ
- 21. Скачать презентанцию
План урока1.Углеводы в природе2.Классификация углеводов 3. Характеристика моносахаридов4. Химические и физические свойства глюкозы.5.Применение и биологическое значение.6. Подведение итога
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2План урока
1.Углеводы в природе
2.Классификация углеводов
3. Характеристика моносахаридов
4. Химические и
физические свойства глюкозы.
Слайд 3Углеводы составляют основную массу органического вещества нашей планеты.
Ежегодно растения Земли
с помощью фотосинтеза создают около 200 миллиардов тонн органического вещества
(90% -водоросли и 10% - растения).Задание №1
Напишите уравнение реакции фотосинтеза
Слайд 4Углеводы – природные соединения, большая часть которых имеет состав:
Сn(H2O)m
Первые ученные углеводы имели сладкий вкус – отсюда второе название этого класса веществ – сахара или сахариды
Слайд 5Использовать углеводы человек начал очень давно – с тех пор,
когда научился перерабатывать дикорастущую флору Земли.
Изготовление хлопчатобумажных тканей, переработка древесины,
виноделие, изготовление бумаги и бездымного пороха – все это связано с переработкой углеводсодержащего растительного сырья.
Переработка растительных продуктов начала закладываться еще в середине XVII в.
Однако только в середине XVIII в. начала зарождаться химия углеводов как наука.
Слайд 6Анджело Сала – итальянский алхимик, врач и аптекарь; родился в
Виченце. Много странствовал по Европе, занимался медицинской практикой в городах
Германии, Швейцарии, Голландии, Чехии (1602-1612). В 1617-1620 гг. личный врач графа Ольденбургского Антона Гюнтера (Северная Германия). В 1620-1625 гг. практикующий врач в Гамбурге, с 1625 г. личный врач герцога Мекленбургского Иоганна Альбрехта II.АЛА (Sala), Анджело
1576 г. – 20 октября 1637 г.
Слайд 8Моносахариды – это углеводы, которые не гидролизируются, т.е. не разлагаются
водой. В зависимости от числа атомов углерода в молекуле их
делят на: триозы, тетрозы, пентозы, гексозы и др.
Слайд 12Глюкоза – ценное питательное вещество
В организме она окисляется с выделением
энергии:
В ряде производств применяют ее в качестве восстановителя.
Глюкозу часто
используют в кондитерском производстве. Она идет на изготовление карамели, пряников, мармелада и т.д
Слайд 13Химические свойства
При восстановлении (гидрировании) глюкозы образуется шестиатомный спирт сорбит, используемый
как заменитель сахара для больных сахарным диабетом.
Слайд 153) Окисляется гидроксидом меди (II) в щелочной
среде при нагревании
В
результате образуется глюконовая кислота. Лекарственный препарат глюконат кальция – соль
этой кислоты.
Слайд 164) Реакции брожения.
а) спиртовое брожение.
C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2
ферменты
б) молочнокислое брожение
C6H12O6
2CH3CH(OH)COOHферменты
в) маслянокислое брожение
C6H12O6 C3H7COOH + 2CO2 + 2H2
ферменты
Слайд 17Физические свойства глюкозы
Задание №3
1. Охарактеризовать физические свойства глюкозы:
a. цвет;
b.
растворимость в воде;
c. вкус.
Запись самостоятельно в тетрадь
Слайд 19 Углеводы могут обеспечить человечество всем необходимым до тех
пор пока светит солнце. Человек на Земле – не паразит
или иждивенец, не грабитель, но рачительный хозяин, заботящийся о своем доме для себя и своих детей
