Плов
Второе блюдо
Гороховый супТретье блюдо салат «Оливье»
Десерт Чай
Обед
Соедини стрелочками
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Урок СБО
Содержание
- 1. Урок СБО
- 2. НарезкаСортировкаОчисткаПромываниеПовторное промываниеРасставь по порядку
- 3. 2 4 3 5 1Ключ:
- 4. СортировкаПромываниеОчисткаПовторное промываниеНарезкаПервичная обработка овощей
- 5. Холодное блюдо ПирожноеПервое
- 6. Как называется холодное блюдо из нескольких продуктов, заправленное майонезом?Блиц опрос
- 7. Салат
- 8. Чем ещё заправляют салат?
- 9. Растительное масло
- 10. – Какие продукты можно использовать для приготовления салатов?
- 11. Слайд 11
- 12. Слайд 12
- 13. Слайд 13
- 14. Слайд 14
- 15. Слайд 15
- 16. Какие овощи проходят тепловую обработку?
- 17. Слайд 17
- 18. В какой последовательности салат подают за обедом?Перед первым блюдом.
- 19. В какой посуде подают салат?
- 20. Салатник
- 21. Салатник
- 22. Приготовление салата «Мимоза»
- 23. Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко
- 24. РыбаКартофельМорковьЛукЯйцо МайонезИнгредиенты:
- 25. Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко
- 26. Какое приспособление нужно для приготовления салата?
- 27. Какие инструменты ещё будут необходимы для работы?
- 28. Какие приспособления ещё будут необходимы для работы?
- 29. Чем заправляется этот салат?
- 30. Каким образом соединяются продукты в салате?
- 31. Передавать нож и вилку ручкой вперёд.Осторожно работать
- 32. Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко
- 33. Мы приготовили ……Для приготовления нам понабились
- 34. Скачать презентанцию
НарезкаСортировкаОчисткаПромываниеПовторное промываниеРасставь по порядку
Слайды и текст этой презентации
Слайд 5Холодное блюдо Пирожное
Первое блюдо
Плов
Гороховый супТретье блюдо салат «Оливье»
Десерт Чай
Слайд 23Очистить отварной картофель, морковь и яйца.
Лук мелко покрошить. (Залить его
кипятком, и оставить на 10 минут).
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель
натереть на мелкой терке.Отделить белки от желтков.
а) Отдельно натереть на мелкой терке белки.
б) Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Какие продукты понадобятся?
Слайд 25Очистить отварной картофель, морковь и яйца.
Лук мелко покрошить. (Залить его
кипятком, и оставить на 10 минут).
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель
натереть на мелкой терке.Отделить белки от желтков.
а) Отдельно натереть на мелкой терке белки.
б) Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Какие приспособления понадобятся?
Слайд 31Передавать нож и вилку ручкой вперёд.
Осторожно работать тёркой, чтобы не
поранить руки. Не натирать слишком маленькие части.
При нарезке любого продукта
крепко держать его левой рукой, следить, чтобы пальцы находились как можно дальше от лезвия ножа.Предавать нож ручкой вперёд.
Не поднимать нож высоко над разделочной доской.
Техника безопасности при работе с ножом и тёркой
Слайд 32Очистить отварной картофель, морковь и яйца.
Лук мелко покрошить. (Залить его
кипятком, и оставить на 10 минут).
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель
натереть на мелкой терке.Отделить белки от желтков.
а) Отдельно натереть на мелкой терке белки.
б) Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Способ приготовления.
Слайд 33 Мы приготовили ……
Для приготовления нам понабились следующие продукты:………
Для приготовления
нам понабились следующие инструменты:………
С работой мы справились.
Правила техники безопасности были
соблюдены.Отчёт о выполнении работы:
Теги
