«Общеобразовательная средняя (полная) школа п.Верхнеказымский» 2
Кулинария
Тема урока: «Бутерброды и их виды»
5 класс
Учитель технологии: Волкова Н.А.
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Бутерброды и их виды 5 класс
Содержание
- 1. Бутерброды и их виды 5 класс
- 2. ЗагадкаОтгадать легко и быстро:Мягкий, пышный и
- 3. Тема урока: Бутерброды и их виды.
- 4. Цели урокаЗнать: историю появления хлеба, виды бутербродовтехнологию приготовления и оформления бутербродов.Уметь: готовить различные виды бутербродов.
- 5. Это интересноСчитается, что впервые вкус хлебных злаков
- 6. Это интересноБутерброд ( нем.) – хлеб с
- 7. Разнообразная форма бутербродовкруглая квадратная овальнаяромбовиднаятреугольная
- 8. По виду продуктаРыбныеМясные СладкиеГастрономические (например , с яйцом, сыром)
- 9. Виды бутербродовоткрытыегорячиегорячиезакусочные
- 10. Открытые (простые и сложные)Бутерброды готовят напшеничном
- 11. Закрытые
- 12. Закусочные
- 13. Горячие
- 14. Оформление бутербродов
- 15. Оформление бутербродов
- 16. Спасибо за внимание.
- 17. Скачать презентанцию
ЗагадкаОтгадать легко и быстро:Мягкий, пышный и душистый,Он и черный, он и белый,А бывает подгорелый
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1 Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Белоярского района
Слайд 2Загадка
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и
душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый
Слайд 4Цели урока
Знать:
историю появления хлеба,
виды бутербродов
технологию приготовления и оформления
бутербродов.
Уметь:
готовить различные виды бутербродов.
Слайд 5Это интересно
Считается, что впервые вкус хлебных злаков люди узнали еще
во времена каменного века, примерно 15 тысяч лет назад.
Первый хлеб
имел вид жидкой каши.Древние египтяне научились печь хлеб из сброженного теста.
Слайд 6Это интересно
Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом
Основа бутерброда –
хлеб
Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные
смеси и масла Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски
Слайд 10Открытые
(простые и сложные)
Бутерброды готовят на
пшеничном и ржаном хлебе
-Хлеб нарезают
толщиной 1см.
-Украшают зеленью или
украшением из продуктов,
имеющих яркую окраску.
Для простых
открытых бутербродов используют 1 -2 вида продуктов.Для сложных: несколько видов продуктов.
Слайд 11Закрытые
(сэндвичи)
Готовят из 2 половинок
хлеба(булочки):
на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда
корочки обрезают),- бывают однослойные, двухслойные, многослойные,
- используют для похода, в дорогу, в школу
Слайд 12Закусочные
(канапе)
Готовят на
фигурных
ломтиках хлеба
(можно предварительно обжарить)
толщиной – 0,8
см., шириной – 3- 4 см.
Такой бутерброд
закрепляется шпажкой
и используется в качестве закуски.
Слайд 13 Горячие
(гренки, тартинки)
Такие бутерброды
подают
и употребляют в горячем виде.
Готовят 2 способами:
1) запекают
в духовке2) жарят на сковороде
