Грибы наших лесов 8 класс

п. Красноармейский Романовского района Саратовской области»

Грибы наших лесов

аспектах незнакомой для большинства людей, группе живых организмов – грибах.

Побольше узнать о грибах наших- Прихоперских лесов.
Изучить роль грибов в природе и жизни человека.
Научиться самим и научить других бережно относиться к этим организмам и окружающей природе в целом.

гриб, его ли мы видели и сфотографировали?

приуроченности грибов к определенному субстрату выделяют 3 экологические группы этих

организмов.
Царство грибов очень разнообразно. Учёным известно около 100 тысяч видов грибов.

Шляпочные
* Шампиньон
* Навозник
* Дождевик и др.

структуру почвы
Шампиньон
Навозник серый

высших растений с грибами (грибницей)
Корни дерева, вступившие в симбиоз с

нитями грибницы

Корни дерева

грибы
Грибы-паразиты насекомых
Грибы-паразиты кожных покровов человека
Хищные грибы и др.
Спорынья
Мучнистая роса
Грибы-паразиты снижают

урожай сельскохозяйственных культур, делают продукты из них непригодными в пищу. Также они вызывают грибковые заболевания человека и животных.

дерево получает воду и растворенные в ней минеральные вещества из

грибницы.

Грибы-симбионты – пища и лекарство для животных

реакции,
отравления

антибиотики
сыроварение
виноделие
источник
ценного
белка
лесоводство
регулирование
численности
нематод

место, где мы встречали этот гриб, проконсультировавшись с учителем
биологии,

мы сделали вывод, что в нашей местности встречается белый гриб (сосновый)
Проблема РЕШЕНА!

лесах, особенно часто в березняках, часто и обильно, одиночно и

большими группами, с июня до осенних заморозков.
Мы провели эксперимент и убедились, что мухи правда мрут.

Русское, а также характерное для большинства славянских языков, название «мухомор» возникло из-за массового использования мухомора красного в бытовой санитарии в качестве инсектицида против мух

грибы, особенно в средней полосе, Прибалтике, почти по всей лесостепной

зоне.

Растет в дубравах или других лиственных лесах, часто на опушках, просеках, с июня по октябрь. Гриб смертельно ядовитый. Ядовиты все части, даже споры.

лесной зоне. Грибы растут группами, в которых насчитывается иногда до

50 плодовых тел, сросшихся основаниями ножек. Растут они на гнилой древесине лиственных и хвойных пород, на пнях, у оснований стволов с апреля до октября, но больше всего в августе — сентябре. Гриб ядовитый! При попадании в организм человека вызывает желудочные и кишечные колики.

человеку трудно ориентироваться в их разнообразии. Представители рода сыроежка распространены

в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. Кроме того, сыроежки встречаются в Северной Америке. Появляются эти грибы в июле, но особенно их много бывает в августе и сентябре. Сыроежки встречаются в самых разнообразных типах леса. Иногда грибники некоторые сыроежки едят в свежем виде с солью (отсюда и произошло их название).

России, главным образом в хвойном лесу, преимущественно в молодых ельниках,

сосняках и пихтовых лесах, реже в смешанных. Растет не так обильно, как груздь настоящий, но группами с июля, чаще с августа по октябрь.

наших мест. Некоторые виды маслят встречаются даже в тропиках. Только

на территории бывшего Союза известно 15 видов.

Для маслят характерна гладкая, клейкая или слегка слизистая шляпка.

видов грибов. Шляпка белого гриба может достигать 20 см в

диаметре. Окраска шляпки очень разнообразная: беловатая, светло-серая. Она может быть желтых, коричневых или бурых тонов, пурпурная, красная, черно-бурая. Растет белый гриб по всей Евразии в умеренной и субарктической зоне. Плодоносит в июне – октябре.

Спутать белый гриб с ядовитыми несъедобными грибами трудно.

особенно в сосновых и еловых. Предпочитают освещенные места: поляны, опушки,

молодой лес. Распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Плодоносит с июня по октябрь.

с различными видами березы. Распространен в Арктике, лесах Европы, Урала,

Сибири, Дальнего Востока. Растет в березовых и смешанных лесах, на болотах и в тундрах. Плодоносит с июня по сентябрь.

Шляпка у подберезовика сначала полушаровидная, позднее подушковидная. Окраска может быть сероватая, беловатая, серо-коричневая, мышино-серая, бурая, темно-коричневая, почти черная.

и шляпки, покрыта хлопьевидными чешуйками
Плодовые тела часто срастаются основаниями ножек
Запах

и вкус приятные

даже в тропиках. Очень хорошо приживаются в неволе
На сегодня в

России действуют 300 грибоводческих предприятий, из которых 200 выращивают шампиньоны и 100 - грибы вешенка, а количество грибоводов-любителей исчисляется десятками тысяч..

зелень – по вкусу.
Приготовление: Отварите в бульоне или воде лук, морковь

и корень петрушки, нарезанные кружочками. Когда овощи будут почти готовы, добавьте нарезанные небольшими кусочками грибы и проварите на слабом огне 10-15 минут. Лапшу сварите отдельно. В каждую тарелку положите порцию лапши, залейте бульоном с грибами и овощами, посолите и посыпьте зеленью.

промойте и отварите в подсоленной воде. Воду слейте, а грибы

выложите в сковороду со сливочным маслом и обжарьте до золотистого цвета. Выложите готовые грибы на сервировочное блюдо горкой, полейте сметаной, посыпьте тёртым сыром и зеленью.

отличия ядовитых грибов от съедобных
Не собирай грибы у дорог, у

предприятий
Не собирай грибы старые, перезрелые
Не срезай гриб, если сомневаешься
Отваривай грибы в подсоленной воде 30 – 40 минут, слей воду